Mango Falooda ของหวานเย็นอินเดีย 🇮🇳

Home » Mango Falooda ของหวานเย็นอินเดีย 🇮🇳
Mango Falooda ของหวานเย็นอินเดีย 🇮🇳

Falooda คือของหวานเย็นอินเดีย นิยมทานในช่วงฤดูร้อน ชื่อเรียกต่างกันไปตามรสชาติหลัก วันนี้ดิฉันทำ Mango Falooda ค่ะ

ส่วนผสม

สำหรับ 2 serving
  • มะม่วงสุก2 ลูก
  • นม full fat450 ml
  • น้ำตาลปรับตามความหวาน
  • เม็ดแมงลัก
  • ถั่ว (pistachios, almonds, walnuts)แล้วแต่เลือกใช้
  • vermicelli ถ้าไม่มีไม่ใส่ก็ได้
  • ไอศกรีม1-2 scoop

วิธีทำ

    1
  1. แช่เม็ดแมงลักจนฟู ปริมาณแล้วแต่ชอบค่ะ ในวันนี้เิฉันใช้เม็ดฟู 1 1/3 cup
  2. วิธีทำ Mango Falooda ของหวานเย็นอินเดีย 🇮🇳

    2
  3. ต้มนมด้วยไฟต่ำ เติมน้ำตาลแรับความหวานตามชอบใจ รอจนปริมาตร reduced เหลือครึ่งหนึ่ง นำไปแช่เย็น
  4. วิธีทำ Mango Falooda ของหวานเย็นอินเดีย 🇮🇳

    3
  5. ใช้ถั่วที่มีชนิดใดก็ได้ พวก almonds, pistachios, walnuts (ยกเว้นถั่วลิสง และถั่วที่ผ่านการปรุงรสแล้ว) วันนี้ได้ walnuts มาจากปากีสถานพอดี คุณภาพสุดๆ หั่นหยาบเพื่อโรยในส่วนน้ำ และผ่าครึ่งเพื่อใช้ตกแต่งด้านบน
  6. วิธีทำ Mango Falooda ของหวานเย็นอินเดีย 🇮🇳

    4
  7. ปั่นมะม่วง 1 1/2 ลูกจนกลายเป็น purée
  8. วิธีทำ Mango Falooda ของหวานเย็นอินเดีย 🇮🇳

    5
  9. ลงชั้นแรกในแก้วด้วย mango purée เพราะความหนาแน่นมากสุด
  10. วิธีทำ Mango Falooda ของหวานเย็นอินเดีย 🇮🇳

    6
  11. เลเยอร์ 2 ด้วยเม็ดแมงลัก
  12. วิธีทำ Mango Falooda ของหวานเย็นอินเดีย 🇮🇳

    7
  13. เลเยอร์ 3 ด้วยถั่วหั่นหยาบ
  14. วิธีทำ Mango Falooda ของหวานเย็นอินเดีย 🇮🇳

    8
  15. โรยมะม่วงหั่น
  16. วิธีทำ Mango Falooda ของหวานเย็นอินเดีย 🇮🇳

    9
  17. โปะเม็ดแมงลักลงไปเพิ่ม
  18. วิธีทำ Mango Falooda ของหวานเย็นอินเดีย 🇮🇳

    10
  19. โรยชิ้นมะม่วง
  20. วิธีทำ Mango Falooda ของหวานเย็นอินเดีย 🇮🇳

    11
  21. เติมนมแช่เย็นจัด
  22. วิธีทำ Mango Falooda ของหวานเย็นอินเดีย 🇮🇳

    12
  23. โปะไอศกรีมรสที่ชอบด้านบน
  24. วิธีทำ Mango Falooda ของหวานเย็นอินเดีย 🇮🇳

    13
  25. ตกแต่งด้านบนด้วย walnuts ผ่าครึ่ง และ ชิ้นมะม่วง พร้อมเสิร์ฟ
  26. วิธีทำ Mango Falooda ของหวานเย็นอินเดีย 🇮🇳

photo
ลุงกุ๊กชวนแdg
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

เก็บกุ้งแห้งไว้ให้ทานได้นานๆ ถ้ากุ้งแห้งที่ซื้อมายังดูชื้นๆ อยู่ ให้นำไปตากแดดอีกสักรอบให้แห้งจริงๆ จากนั้นก็นำใส่ขวดเก็บไว้ในตู้เย็น เท่านี้กุ้งแห้งก็จะไม่เหม็น และไม่มีราขึ้นแน่นอนค่ะ

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ