ใครไปตุรกีก็ต้องเคยได้ชิมกันบ้างแหละ แต่เวอร์ชั่นนี้ไม่หวานแต่เปรี้ยวนำ ใครอยากไปไม่เปรี้ยวมากลดน้ำมะนาวลงนะคะ
ส่วนผสม
-
น้ำตาล3 ถ้วย
-
น้ำ3 ถ้วย
-
แป้งข้าวโพด1 ถ้วย
-
น้ำมะนาว1 ถ้วย
-
เราใส่เมล็ดแตงโมเพิ่ม1ซองเล็ก
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- ต้มน้ำกับน้ำตาลคนจนเดือด
- ละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำมะนาวให้ละลายไม่เป็นก้อน
- ลดไฟลงให้เบาสุดเทน้ำมะนาวลงไปกวนจนแป้งใส กวนไปประมาณ25นาทีจนหนืด ใส่เมล็ดแตงโมกวนให้เข้ากัน
- เอาพาสติกแรกรองกล่องพลาสติกอาหารทั่วไปเทแล้วเกลี่ยให้ทั่วพักให้เซท 6 ชั่วโมง หรือข้ามคืนไปเลย
- เอาแป้งข้าวโพดมาเทลงถาด คว่ำเตอร์กิชดีไลท์ แล้วเอาไปทาให้ทั่ว เอามีดคลุกแป้งแล้วตัดเป็นชิ้นพอคำ เรียบร้อย
1
2
3
4
5
Cooking with Deniz
แหล่งที่มา www.wongnai.com