Jeera Rice ข้าวผัดยี่หร่า (บาสมาติหุงด้วยหม้อหุงข้าว)

Home » Jeera Rice ข้าวผัดยี่หร่า (บาสมาติหุงด้วยหม้อหุงข้าว)
Jeera Rice ข้าวผัดยี่หร่า (บาสมาติหุงด้วยหม้อหุงข้าว)

ข้าวผัดยี่หร่าเป็นอาหารจานแป้งที่เสิร์ฟในภัตตาคารอินเดีย หรือแม้แต่อาหารในบ้าน ข้าวบาสมาติอย่างดี หอมด้วยกลิ่นยี่หร่าและกีห์ ทานคู่กับแกงต่างๆค่ะ ในสูตรนี้จะบอกวิธีหุงด้วยหม้อหุงข้าวนะคะ

ส่วนผสม

  • ข้าวบาสมาติอย่างดีและใหม่2 ถ้วย
  • น้ำเปล่า3 ถ้วย
  • กีห์2 – 3 tbsp
  • jeera seed3-4 tsp

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 35 นาที
    1
  1. ข้าวบาสมาติอย่างดี ดิฉันเลือกยี่ห้อ Abibi จากอินเดีย อัตราส่วนที่หุงด้วยหม้อหุงข้าวจะไม่เหมือนหุงด้วยหม้อแรงดันนะคะ ถ้าใช้หม้อหุงข้าว อัตราส่วนที่เหมาะสมคือประมาณ ข้าว:น้ำ 1:1.5
  2. ควรเลือกข้าวใหม่ๆ ข้าวที่มาถึงไทยนานแล้วจะหุงไม่อร่อยและไม่หอมเท่

    2
  3. อุ่นกีห์ในกะทะ คั่วเมล็ดยี่หร่าจนเมล็ดแตกตัวและเติมข้าว ผัดได้ค่ะ
  4. วิธีทำ Jeera Rice ข้าวผัดยี่หร่า (บาสมาติหุงด้วยหม้อหุงข้าว)

    3
  5. จัดใส่จาน แต่งด้วยผักชี ข้าวยี่หร่าไม่ต่องเติมเกลือค่ะ เพราะเราทานคู่กับอาหารชนิดอื่นที่แรงอยู่แล้ว วันนี้ดิฉันเสริฟพร้อม eggplant masals ค่ะ
  6. วิธีทำ Jeera Rice ข้าวผัดยี่หร่า (บาสมาติหุงด้วยหม้อหุงข้าว)

photo
ลุงกุ๊กชวนแdg
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

เก็บรักษาผักอย่างไรทำให้สดได้นานขึ้น ? เพียงแค่นำผักวางบนทิชชู่ที่พรมน้ำให้พอหมาด หลังจากนั้นห่อด้วยพลาสติก แล้วนำไปแช่ตู้เย็นในช่องแช่ผัก วิธีนี้จะช่วยเก็บรักษาผักเอาไว้ได้นานขึ้น เพราะกระดาษทิชชู่ที่พรมน้ำช่วยรักษาความชื้นให้ผักยังคงความสด ไม่แห้ง หรือเน่าเสีย ยืดอายุของผักที่เราซื้อได้นานเป็นสัปดาห์เลยล่ะค่ะ

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ