Gulab Jamun

Home » Gulab Jamun
Gulab Jamun

Gulab Jamun ทำจากแป้งผสมสำเร็จรูปนี่ห้อ Git’s ค่ะ

ส่วนผสม

สำหรับ 20 ชิ้น หรือมากกว่า
  • แป้งสำเร็จรูปกุหลาบจามุน1 กล่อง
  • น้ำตาลทราย700 กรัม
  • กรีนคาร์ดามอม10 ฝัก
  • น้ำเปล่า400 ml
  • นม200 ml
  • Cashew nuts10 เม็ด

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
    1
  1. นี่คือส่วนผสมค่ะ สำคัญคือแป้งสำเร็จรูป หาซื้อได้ที่มินิมาร์ทอินเดีย
  2. วิธีทำ Gulab Jamun

    2
  3. น้ำตาลทราย 700 กรัม น้ำ 400 มล ต้มด้วยไฟต่ำจนเดือดนาน 30 นาที
  4. วิธีทำ Gulab Jamun

    3
  5. ทุบ cardamom ล่งไปต้มกับ syrup
  6. วิธีทำ Gulab Jamun

    4
  7. ต้มเดือดเบาๆ 30 นาที จนได้น้ำเชื่มข้น
  8. ใส่ Saffron เพื่อเพิ่มความอร่อยและสีสัน
    วิธีทำ Gulab Jamun

    5
  9. ผสมแป้งกับนม นวดจนเนียน
  10. วิธีทำ Gulab Jamun

    6
  11. หั่น Cashew nuts บางๆค่ะ ไม่เอาหนา
  12. วิธีทำ Gulab Jamun

    7
  13. ผสมกับแป้งที่นวดแล้วไว้ทำใส้กลาง
  14. วิธีทำ Gulab Jamun

    8
  15. ปั้นแป้งแยกไว้เป็นก้อน ขนาดตามใจ แต่ไม่ควรอ้วนใหญ่เกินไป เพราะเมื่อทอดแล้วจะขยายขนาดอีก
  16. วิธีทำ Gulab Jamun

    9
  17. บี้แป้งเป็นแผ่น เติมไส้ cashew nuts แล้วปั้นเป็นก้อนกลมเนียน
  18. วิธีทำ Gulab Jamun

    10
  19. พยายามให้กลมเนียนอย่ามีรอยแตกมาก เพราะทอดแล้วรอยแตกจะเห็นชัด
  20. วิธีทำ Gulab Jamun

    11
  21. ทอดจน golden brown ทั่วๆ
  22. วิธีทำ Gulab Jamun

    12
  23. ชุบน้ำเชื่อมและแช่ทิ้งไว้อย่างน้อย 30 นาทีเพื่อให้กุหลับซับน้ำเชื่อม
  24. วิธีทำ Gulab Jamun

    13
  25. เสืร์ฟ ค่ะ
  26. วิธีทำ Gulab Jamun

photo
ลุงกุ๊กชวนแdg
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

เก็บรักษาผักอย่างไรทำให้สดได้นานขึ้น ? เพียงแค่นำผักวางบนทิชชู่ที่พรมน้ำให้พอหมาด หลังจากนั้นห่อด้วยพลาสติก แล้วนำไปแช่ตู้เย็นในช่องแช่ผัก วิธีนี้จะช่วยเก็บรักษาผักเอาไว้ได้นานขึ้น เพราะกระดาษทิชชู่ที่พรมน้ำช่วยรักษาความชื้นให้ผักยังคงความสด ไม่แห้ง หรือเน่าเสีย ยืดอายุของผักที่เราซื้อได้นานเป็นสัปดาห์เลยล่ะค่ะ

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ