ปลา butterfish sautéed ในเนยและน้ำเลม่อน อาหารมื้อง่ายๆแค่โยนลงกะทะค่ะ
ส่วนผสม
สำหรับ 1 serving
-
butterfish1 ชิ้น
-
เนยจืด2 tbsp
-
น้ำเลม่อน2-3 tbsp
-
เกลือ
-
พริกไทยดำ
-
all purpose flourเล็กน้อย
-
ผัก
-
parsleyเล็กน้อย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- ปรุงรสชิ้นปลาด้วยเกลือ และพริกไทยดำทั้ง 2 ข้าง
- โรย all purpose flour บางๆทั่วชิ้นปลา
- ตั้งน้ำมันมะกอกไฟแรง ทอดด้านละ 2 นาที
- เมื่อทั้ง 2 ด้านสุกแล้วจึงเติมเนย น้ำเลม่อน และให้ reduced
- น้ำมันที่เหลือในกะทะนำมาทอดผักเพื่อทานเป็นเครื่องเคียง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ
1
2
3
4
5
ลุงกุ๊กชวนแdg
แหล่งที่มา www.wongnai.com
