Raita คือเครื่องจิ้มหรือซอสของอินเดีย วันนี้ทำใส่แตงกวาและหอมแดงเพื่อเอามาจิ้มกับซาโมซ่าค่ะ สูตรนี้ไม่ได้คั้นน้ำแตงกวาออก จึงไม่ต้องเติมน้ำเปล่าเพิ่มค่ะ
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ถ้วย
-
โยเกิร์ตหรือเคิร์ด1 ถ้วย
-
หอมแดงซอย3 ช้อนโต๊ะ
-
แตงกวาซอย1 ลูก
-
ผง masala1/2 ช้อนชา
-
ผง cumin1/2 ช้อนชา
-
ผง coriander1/2 ช้อนชา
-
เกลือ1-2 ช้อนชา
-
น้ำมะนาว1-2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- แยกเมล็ดแตงกวาออก ฝานหรือขูดให้เป็นเส้น ในถ้วยผสมกับเกลือ ผงเครื่องเทศ หอมซอย
- ผสมโยเกิร์ตและน้ำมะนาวลงไปคน ตักเสิร์ฟ แต่งหน้าด้วยใบผักชี
1
2
ลุงกุ๊กชวนแdg
แหล่งที่มา www.wongnai.com
