[CR] รีวิว 3 เมนูคลีนง่ายๆ ด้วยกระทะจับฉลากปีใหม่ใบเดียว [กระทะหินอ่อน DreamChef] pantip

เริ่มกันที่เมนูแรก “ข้าวผัดปลาแซลมอน”

วัตถุดิบ : ปลาแซลมอน ไข่ไก่ ข้าวสวย ซอสปรุงรส ผักโรย

          เชฟใหญ่บอก แซลมอนนี่งานปราบเซียนเหมือนกันนะ ถ้ากระทะไม่ดี ทอดไม่ดี หนังหลุดเนื้อเละเหมือนกันเด้อ แต่ของอันนี้โอเครผ่านไม่ติด ทำเมนูนี้ทอดแบบไม่ใช้น้ำมันนะ แม่บังคับกินคลีน แค่เอาลงไปกริลเล็กน้อยให้พอสุกก็เอาขึ้นมาได้เลย เพราะอีกเดี๋ยวต้องเอาลงไปผัดกับข้าวอยู่ดีเนื้อจะได้ไม่ดูแห้งเกินไป หลังจากที่แซลมอนสุกทั้งสองด้านแล้ว เอาเนื้อปลาแซลมอนไปยีๆให้แตกออกจากกัน พร้อมกับเอาไข่ลงไปผัดด้วยกันอีกรอบ แนะนำไฟไม่ต้องแรงมาก ไข่จะได้ไม่ไหม้ กดที่เตาโหมดผัดของกระทะหินอ่อนโดยเฉพาะ กดๆไป ไม่ต้องกลัวไหม้ ส่วนใครใช้ไฟเตาแก๊สก็ไม่ต้องเปิดแรงนะ

          ต่อมาหลังไข่เริ่มพอสุก ก็เอาข้าวลงไปผัด อันนี้แม่เราใช้เป็นข้าวสุกที่เหลือแช่ตู้เย็น นางบอกจะผัดข้าวใช้ข้าวแช่เย็นจะทำให้ข้าวไม่เละ เป็นเม็ดสวย  ต่อด้วยเติมซอสปรุงรสตามชอบ ตามด้วยผักโรย หอมเตะจมูก ผัดลื่น ข้าวร่วน ไม่ติดกระทะเลย ไม่มัน หน้าตาดี สมกับเป็นเชฟใหญ่ต่างจังหวัด บอกเลยว่า ทำง่ายอร่อยมากไม่จกตาเลย

ต่อด้วยเมนูที่สอง “หมูย่างกระทะ”

วัตถุดิบ : เนื้อหมูหมักซอส หมักไว้สัก 15 – 20 นาที ง่ายเว้อออ 555+

          หลังจากเช็ดๆกระทะ เชฟใหญ่ไม่รอช้า บอกไม่ต้องล้างเสียเวลา 555555+ ย่างหมูต่อเลยเอาใจพี่ชายบ่นอยากกิน เมนูนี้วัตถุดิบน้อยแต่อร่อยมาก เชฟใหญ่ของบ้านนี้ ยังคงคอนเซปไม่ใช้น้ำมัน ไม่ต้องกลัวอ้วน

          ใครใช้เตาแก๊สตั้งไฟกลางๆพอนะ แต่ของใหม่ที่ใช้เตา มันมีโหมดให้เลือกแบบย่างก็สะดวกดีไม่ต้องปรับอะไรเลย แม่บอกว่าเราไม่ใช้น้ำมัน ไม่ต้องดุเดือดมาก รอมันสุกทีละด้าน ค่อยพลิก จะได้ช่วยให้ซอสที่หมักมันซึมเข้าเนื้อทีละช้าๆด้วย

          เราชอบเมนูนี้มาก เพราะว่าหมูไม่มีน้ำมันให้อม 5555 ซอสที่หมักก็ไม่ระเหย ทอดได้เนื้อนุ่มใน ฉ่ำมาก อร่อยยย ไม่ต้องใช้น้ำจิ้มแล้ว เพราะซอสที่หมักมันเข้ากับตัวหมูไปแล้วอย่างดี นัวววมาก ! เสียดายถ้าข้าวเหลือ จะเอาลงผัดไปแล้ว เพราะกลิ่นหมูย่างดีมาก พูดละยังอยากกินอีกเลยเนี่ย 55555+

ตบท้ายด้วยเมนูสุดท้าย “สุกี้”

วัตถุดิบ : น้ำซุป เห็ดเข็มทอง ผักกาดขาว ผักบุ้ง เต้าหู้ไข่ หมูเด้ง วุ้นเส้น

          2 เมนูแรก พี่ชายเรารีเควส แต่อันนี้ คนรักสุขภาพอย่างเรา กินผักเก่ง ซดน้ำซุปเก่ง รีเควสเมนูนี้เอง เอาทุกอย่างใส่ลงไปในกระทะได้เลย เติมน้ำซุปได้เยอะดี ก้นกระทะลึกดีไม่ต้องห่วงล้น มีอะไรใส่ได้จังหวะนั้นก็ใส่หมด ส่วนหมูเด้งจะใส่เยอะหน่อย เพราะพี่เราแอบใส่เอง 5555555+

          รอเดือดอย่างหิวโหย ผัก เนื้อ เต้าหู้ สุกทั่วถึง พร้อมกินแล้วจ้าาา แน่นอนเมนูนี้ แคลน้อย น้ำมันไม่ต้อง ผงปรุงรสชิดซ้าย แม่บอกเน้นความหอมหวานจากน้ำผักก็พอ และค่อยเติมรสชาติด้วยน้ำจิ้มสุกี้เป็นอันสมบูรณ์แบบ พร้อมคำพูดทิ้งท้ายจากเชฟใหญ่ของบ้าน “กินได้ก็กิน กินไม่ได้ก็ต้องกิน”

          จบละคร่า เมนูคลีนง่ายๆกินสไตล์บ้านๆ เพราะไม่กล้าออกไปไหน 5555+ จริงๆก็เป็นเมนูที่ใครๆก็ทำได้อยู่แล้วแหละ ลองดูจ้า สุดท้ายจบวันนี้เราก็เสียกระทะพร้อมเตาให้กับเชฟใหญ่ไปใช้ที่ต่างจังหวัด เพราะนางบอกอยากได้ ขอเถอะ 55555+ เอ็นดู ติดใจเตาใช้ง่ายและก็กระทะทอดอะไรก็ไม่ติด ล้างง่ายดี ด้วยความที่เป็นลูกที่กตัญญูก็ต้องให้ค่ะ แต่แอบเสียดายเพราะกระทะเก่าเทฟล่อนอันเก่าเริ่มล่อนสมชื่อแล้ว แต่จริงๆก็ไม่ได้ทำบ่อยเท่าไหร่ แค่อยากเอาของจับฉลากบริษัทมารีวิว เห่อของใหม่ สรุปมีคนชอบ อยากได้มากกว่าเราอีก 55555+ ไปละคร่า เจอกันกระทู้หน้าน่ะ ^^ ลากันด้วยภาพ 3 เมนูนี้นะคะ