[CR] Do is on Quán Bánh tráng Phan Rang @ Đà Nẵng, Vietnam [ชิมพิซซ่าเวียดนามเจ้าดังของเมืองดานัง] pantip

ตัวร้านเป็นแบบเปิดขนาดเล็ก

ในบรรยากาศท้องถิ่นที่เรียบง่าย

สว่างสะอาดเรียบร้อยดี

รายการอาหาร

‘Trứng chén’

ใช้ไข่นกกระทา 3-4 ฟอง ใส่เครื่องปรุงต่างๆ

อย่างซอสพริก มายองเนส เนย แฮม

แล้วนำถ้วยไปวางบนถ่านที่กลบด้วยขี้เถ้า

เพื่อไม่ให้ไฟแรงเกินไป พอเริ่มสุกได้ที่ใส่ชีส

ต้นหอม ไส้กรอก หอมเจียว หมูหยอง และ กุ้งฝอย

ใช้ช้อนเล็กตักทานได้ปริมาณ 6-7 คำ

ตัวไข่สุกนุ่มชุ่มฉ่ำไม่แห้งแข็ง

คลุกเคล้าเครื่องต่างๆให้กลิ่นรสของ

ต้นหอมและหอมเจียวชัดเจน

เนื้อสัมผัสหลากหลายมีทั้งนุ่ม

ทั้งกรอบเบาๆและหนึบหนับ

รสชาติจะอยู่ที่เครื่องเคราต่างๆที่ชัดเจนดี

และยังสามารถเพิ่มรสชาติด้วยซอสพริก

(sweet chili sauce) และซอสเนื้อข้น

ในความรู้สึกแบบซอสเต้าเจี๊ยวที่มีความเค็มมันนัว อร่อย

‘Bánh Tráng Nướng’

ใช้แผ่นแป้งเวียดนาม (แผ่นใบเมี่ยงญวน / rice paper)

ที่มีงาดำผสม นำไปปิ้งบนเตาถ่าน

ตีไข่ทาให้ทั่วแล้วตามด้วยเครื่องต่างๆ

กะหล่ำ แครอท ต้นหอม ปริมาณ 1 คนกำลังทาน

ใช้กรรไกรตัดเวลาทาน ส่วนตัวแนะนำให้รีบทานตอนร้อนๆ

เพราะจะได้เนื้อสัมผัสของแผ่นแป้งที่มีทั้งความกรอบความนุ่มหนึบ

รสชาติค่อนข้างอ่อนเพราะเครื่องที่เลือกจะเน้นไปที่เนื้อสัมผัส

เสริมรสด้วยซอสพริกและซอสเนื้อข้น

ถ้าอยากลองสัมผัสตัวแป้งให้ชัดๆแนะนำ

‘Bánh nướng thập cẩm’

พิซซ่าเวียดนามเพิ่มเครื่องอย่างไส้กรอก กุ้งฝอย และหมูหยอง

ทานแล้วจะมีกลิ่นรสและเนื้อสัมผัสที่หลากหลายกว่าแบบแรก อร่อย

อย่าลืมลองจิ้มกับน้ำจิ้มที่จะมอบความเป็นเอกลักษณ์

ของอาหารเวียดนามนั่นก็คือความเค็มที่นุ่มนวลนั่นเอง

ร้านนี้ลูกค้าเยอะและมีมาเรื่อยๆตลอดเวลาที่เปิดร้าน
ในบรรยากาศท้องถิ่นที่เรียบง่าย สะอาดเรียบร้อยดี
บริการมาตรฐานที่ดี อาหารใช้วัตถุดิบมาตรฐานที่ดี
แผ่นแป้งเวียดนามปิ้งมาดี เนื้อสัมผัสดีมาก
รสชาติหลักๆจะมาจากตัวเครื่องที่เลือกเอง
และซอสเนื้อข้นของทางร้าน ส่วนตัวชอบและรู้สึกว่า
ทานง่ายเหมาะกับทุกคน ให้เป็นเมนูทานเล่น
ระหว่างทริปประเทศเวียดนามที่ดีที่
ร้าน Quán Bánh tráng Phan Rang ครับ
แล้วเราเจอกันใหม่
กราบสวัสดี…………….. Quán Bánh tráng Phan Rang !!!

update Promotion & Review สดใหม่ได้ตลอดที่ https://www.facebook.com/reviewnowz