[CR] Do is on Heng Shun @ ห้วยขวาง [ทานห่านย่างสไตล์ฮ่องกงให้หายคิดถึงฮ่องกงในบรรยากาศจีนท้องถิ่น]
สวัสดีครับ
“ห่านย่างสไตล์ฮ่องกง” หรือจะไม่ฮ่องกงก็แล้วแต่
ในตอนนี้เรียกว่าถือว่าเป็น rare item สุดๆ พอทราบว่าที่
ภัตตาคาร เฮงซุ่น ตั้งอยู่ในศุภาลัย รัชดา-พลาซ่า
นั้นมีห่างย่าง ไม่รอช้ารีบพุ่งไปชิมในบัดดล
สำหรับการเดินทางมาที่ร้านจากถนนรัชดาภิเษก
เลี้ยวเข้าถนนเทียมร่วมมิตรมาประมาณ 700 เมตร
ร้านอยู่ขวามือหน้าคอนโดศุภาลัยเวลลิงตัน (Supalai Wellington)
ตรงข้ามกับสถานทูตเกาหลี มีที่จอดรถด้านหน้าร้านให้เรียบร้อย
มาทานห่านย่างด้วยกันนะครับ
update Promotion & Review สดใหม่ได้ตลอดที่ https://www.facebook.com/reviewnowz
17 นาทีที่ทรมาณ
ไม่อยากให้เธอรู้ความในใจ
โด้ต้องเก๊กไว้ ตั้งเวลา… รอตอบเธอ
ชื่อสินค้า: Heng Shun @ ห้วยขวาง
คะแนน:
0.5
1.0
1.5
2.0
2.5
3.0
3.5
4.0
4.5
5.0
CR – Consumer Review : กระทู้รีวิวนี้เป็นกระทู้ CR โดยที่เจ้าของกระทู้
- – จ่ายเงินซื้อเอง หรือได้รับจากคนรู้จักที่ไม่ใช่เจ้าของสินค้า เช่น เพื่อนซื้อให้
- – ไม่ได้รับค่าจ้างและผลประโยชน์ใดๆ
DO is On The WAY
18 กุมภาพันธ์ เวลา 18:19 น.
18 กุมภาพันธ์ เวลา 18:19 น.
แหล่งที่มา pantip.com
Do is on Swing Bar by ChingCha @ ลานคนเมือง [Rooftop Bar กินดื่มบนดาดฟ้า วิวพระนครสวยๆ ราคาไม่แรง]
https://pantip.com/topic/41264902
กระทู้ต่อจากนี้:-
Do is on ก๋วยจั๊บ ตั๊กม้อ @ ฉะเชิงเทรา [37 ปีกับความอร่อยระดับขึ้นหิ้งของเมืองแปดริ้ว]
http://pantip.com/topic/41276924
ขอบคุณที่ติดตามครับ
18 กุมภาพันธ์ เวลา 18:20 น.
ที่เรียบง่ายที่ใช้ชุดที่นั่งตัวใหญ่นั่งสบายดีมาก
ชั้น 2 มีห้อง VIP และห้องโถงจัดงานเลี้ยงที่ชั้น 3
ต้อนรับด้วย ‘ชาจีนร้อน’ ราคา 10 บาท ก่อนเลย
เสริฟ์ร้อนๆ รสชาติเข้มข้นได้
ส่วนตัวขอจัด ‘เบียร์ชิงเต่า (Tsingtao : 青島啤酒)’
ขนาด 640 ml ราคา 120 บาท เย็นๆไม่ใส่น้ำแข็งให้ชื่นใจ
18 กุมภาพันธ์ เวลา 18:25 น.
ราคา 1,000 บาท
ต้องโทรสั่งจองล่วงหน้าก่อนมา ขนาดครึ่งตัว
ปริมาณ 4-5 คนกำลังชิม จัดวางชิ้นสวยงามดูดีมากๆ
เสริฟ์มาแบบแห้งโชว์ให้เห็นความโดดเด่นของตัวหนัง
มาพร้อมกับน้ำราดและน้ำบ๊วย… น่าทานฝุดๆ
ทานแล้วโดดเด่นที่หนังกรอบได้ใจ มันน้อยมากเนื้อเยอะ
กลิ่นเฉพาะไม่มีเหลือ เนื้อแน่นไม่เหนียวแต่แห้งไป
ซึ่งเป็นเพราะการใช้ห่านในประเทศไทยที่มี
หนึ่งในจุดอ่อนนั่นก็คือความแข็งกระด้างของเนื้อสัมผัส
ซึ่งเชฟและร้านต่างๆในประเทศไทยทราบกันดี
เนื้อห่านย่างจิ้มกับน้ำบ๊วยเข้ากันได้ดี
สัมผัสได้ถึงความคลาสสิคของเมนูนี้
น้ำราดที่หอมเครื่องสมุนไพรเครื่องเทศต่างๆที่โดดเด่นมากๆ
รสชาติเข้มข้นออกเค็มนำอร่อยมากๆ
ถึงแม้เนื้อสัมผัสจะไม่ได้ใกล้เคียง
ห่านย่างที่ฮ่องกงเลยก็ตาม
แต่ก็ต้องขอบคุณทางร้านที่ยังทำเมนูนี้
ให้ได้ทานทำให้หายคิดถึงฮ่องกงได้บ้าง
เพราะถึงยังไงเป็ดย่างก็ไม่เหมือนห่านย่าง
ทดแทนกันไม่ได้อยู่ดี ถ้าชอบห่านย่าง
และคิดถึงฮ่องกง จัดโล้ดดดดด…
18 กุมภาพันธ์ เวลา 18:29 น.
ราคา 280 บาท
สำหรับเป็ดย่างฮ่องกงไม่ต้องจอง
ปริมาณครึ่งตัว จัดวางสวยงามดูดีมากๆเช่นกัน
ทานแล้วหนังแห้งกรอบหอมได้ใจ มันน้อยมากๆ
เนื้อหนาได้ใจ และมีความนุ่มที่ดีมาก
กลิ่นเฉพาะไม่มีเหลือทำได้ดีมากๆ
ลองจิ้มกับน้ำบ๊วย ส่วนตัวว่าไม่เข้ากัน
ไม่เหมือนทานคู่กับห่านย่างที่ลงตัวดีมากกว่าเยอะ
และจิ้มกับน้ำราดปรกติหอมอร่อย
เสริมตัวเป็ดย่างได้เป็นอย่างดีทีเดียว
อร่อยแบบคิดถึงเลย
18 กุมภาพันธ์ เวลา 18:31 น.
ราคา 300 บาท
ปริมาณ 2-3 กำลังชิม
ตัวหนังบางกรอบได้และพอมีรสชาติชัดอยู่
มีอัตราส่วนมันมากกว่าเนื้อทานแล้วนุ่มนวลได้ใจ
เสริมรสด้วยน้ำจิ้มซีอิ๊วหวาน…. งั้มๆ
‘ลิ้นวัวตุ๋น’
ราคา 260 บาท
ขนาดชิ้นพอดีคำ หั่นเกือบบาง
ทานแล้วเนื้อกรุบเบาๆนุ่มไม่เหนียวเลย
หอมเครื่องและมีรสชาติเข้าเนื้อชัดเจนดีแบบอ่อนๆ
ต้องเสริมรสด้วยน้ำจิ้มหอมๆรสเข้มข้นกลมกล่อม อร่อย
18 กุมภาพันธ์ เวลา 18:32 น.
ราคา 100 บาท
มาเป็นชิ้นหนาๆพอดีคำให้เรียบร้อย
ทานแล้วเนื้อสัมผัสเป็นแบบแข็ง
น้ำยำรสเข้มข้นชัดเจนดีแต่ไม่ค่อยเข้าเนื้อ
ตอนทานต้องตักเครื่องเยอะๆตามงี้
‘หอยเชลล์นึ่งวุ้นเส้นกระเทียม’
ราคา 420 บาท
ใช้หอยเชลล์ขนาดไม่ใหญ่ วางทับด้วยวุ้นเส้นและกระเทียม
ทานแล้วเหมือนไม่มีการปรุงรสอะไรเลย
ต้องขอซีอิ๊วและน้ำจิ้มซีฟู้ดมาเสริมรสต่างหากเอง… ฮือๆ
‘ลันเตาผัดหมูกรอบ’
ราคา 180 บาท
ปริมาณ 3-5 คนกำลังชิม โดดเด่นที่ตัวลันเตาที่สุกนุ่ม
แบบกำลังกรอบหวานไม่มีกากใยเลยซักชิ้นดีมากๆ
หมูกรอบหั่นชิ้นบางมาถึงก็ไม่กรอบแล้ว
เลยได้เรื่องเนื้อสัมผัสที่หนึบหนับและรสชาติ
ที่ออกเค็มๆมันๆในตัวเอง รสมือผัดเข้มข้นกลมกล่อม
ดูในรูปเหมือนมันๆแต่ทานแล้วไม่เลี่ยนเลย อร่อยมากๆ
18 กุมภาพันธ์ เวลา 18:35 น.
ราคา 600 บาท
ปริมาณ 3-5 กำลังชิม เนื้อแกะชิ้นใหญ่
มีทั้งติดหนังและติดกระดูก มาในน้ำแดงแบบขลุกขลิก
ทานแล้วกลิ่นเฉพาะเหลือน้อยมากๆ
พอมีเสน่ห์ของความเป็นเนื้อแกะ
เนื้อสัมผัสออกแข็งยังไม่เปื่อยนุ่มในแบบสตูว์เท่าที่ควร
แต่ปรุงรสได้หอมและรสชาติอร่อยดีมากๆ
ถ้าเนื้อสัมผัสนุ่มกว่านี้จะดีมากๆ ลองย้ำขอเปื่อยๆตอนสั่ง
‘ปลากระพงนึ่งซีอิ๊ว’
ราคา 400 บาท
ขนาดปลามาตรฐาน 3-4 คนกำลังชิม
ปลาสดเนื้อดีและความสุกกำลังดี
เนื้อนุ่มไม่แข็งไป น้ำซีอิ๊วรสอ่อนออกมัน
‘ปลาเก๋านึ่งซีอิ๊ว’
ราคา 800 บาท
ขนาดปลามาตรฐาน 3-4 คนกำลังชิม
ปลาเนื้อแน่นสดหวานและความสุกเกือบสุกเต็มที่ทำได้ดี
น้ำซีอิ๊วมีความหอมและเข้มข้นชัดเจนดีขึ้นและไม่มัน เลิศ
18 กุมภาพันธ์ เวลา 18:36 น.
ราคา 60 บาท
ปริมาณ 2-3 คนกำลังชิม
เนื้อโจ๊กหอมและยังคงมีเนื้อสัมผัสของข้าวเป็นเม็ดอยู่
หมูเป็นแบบหมูสับเนื้อแหลกเป็นชิ้นเล็กๆและไม่มีรสชาติในตัวเอง
ตัวโจ๊กปรุงรสอ่อนมากๆเน้นความหอมและรสชาติของข้าวเป็นหลัก
อาจจะต้องปรุงรสเพิ่มเองเยอะๆหน่อยงี้
‘ผัดบะหมี่ฮ่องกง’
ราคา 180 บาท
ปริมาณ 3-4 คนกำลังชิม
เส้นบะหมี่แบบกลมเหนียวนุ่ม
หมูแดงเนื้อนุ่มหอมมีรสมีชาติในตัวเอง
ผัดพร้อมผักต่างๆออกมาไม่มันมาก
ปรุงรสกลมกล่อมนัวๆไม่มีรสโดด
ทานแกล้มไปกับเมนูอื่นได้สบาย
จัดเบียร์อันดับต้นๆของจีนก็จะเพลินๆหน่อยกับ
‘สโนว์เบียร์ (Snow Beer : 雪花)’ ขนาด 580 ml ราคา 110 บาท
มาในอุณหภูมิที่ดีไม่ต้องใส่น้ำแข็งแล้ว
18 กุมภาพันธ์ เวลา 18:38 น.
สว่างสะอาดเรียบร้อยดี ชอบเก้าอี้ใหญ่ดี
ที่นั่งใหญ่นั่งสบาย บริการดี
อาหารปริมาณเหมาะสำหรับแชร์กัน
วัตถุดิบที่ใช้คุณภาพดีไม่เจอปัญหาใดๆ
รสมือโดยรวมจะออกแนวรสอ่อนๆ
ตามสไตล์อาหารแนวนี้ อาจจะต้องจิ้มน้ำจิ้มเพิ่ม
สำหรับผู้ที่ชอบทานอาหารรสเข้มข้น
ต้องขอขอบคุณทางร้านเป็นพิเศษอีกครั้ง
ที่ยอมทำเมนู ห่านย่างสไตล์ฮ่องกง
ที่แม้จะมีจุดอ่อนเรื่องคุณภาพของวัตถุดิบ
แต่ก็ยังทำออกมาให้คนที่รักห่านย่างฮ่องกง
ได้ทานและให้ได้หายคิดถึงฮ่องกงกัน
ที่ ภัตตาคาร เฮงซุ่น ครับ
แล้วเราเจอกันใหม่
กราบสวัสดี………………. 粤港澳大湾区会所酒家 !!!
update Promotion & Review สดใหม่ได้ตลอดที่ https://www.facebook.com/reviewnowz
18 กุมภาพันธ์ เวลา 18:41 น.
18 กุมภาพันธ์ เวลา 22:17 น.
17 มีนาคม เวลา 20:54 น.
18 กุมภาพันธ์ เวลา 22:37 น.
17 มีนาคม เวลา 20:55 น.
19 กุมภาพันธ์ เวลา 00:08 น.
17 มีนาคม เวลา 20:56 น.
น่าอร่อยค่ะ
20 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา 13:19 น.
17 มีนาคม เวลา 20:56 น.
22 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา 15:30 น.
17 มีนาคม เวลา 20:57 น.