[CR] Do is on พลาญชัย บาร์บีคิว @ โชคชัย 4 [จากค่ายมวยสู่ร้านหมูกระทะร้านแรกๆของกรุงเทพที่สายหมูกระทะต้องมาลอง] pantip

ทางร้านจะขายเป็นชุดหมูกระทะไม่ใช่บุฟเฟ่ต์หมูกระทะ

ประสบความสำเร็จจนสามารถสร้างเป็นตึก 4 ชั้นใหม่

ติดแอร์ในปีพ.ศ. 2561 แต่บริเวณด้านข้าง

ก็ยังคงรักษาบรรยากาศหมูกระทะริมทางให้นั่งทานไว้เหมือนเดิม

รายการอาหาร

cr. รูปจาก facebook ร้าน

มื้อนี้กับน้ำอัดลม ไว้คราวหน้าจะเอามาผสมกับชีวาส รีกัล (Chivas Regal) อิอิ

เตาถ่านมา!

‘น้ำซุป’

เป็นซุปใสใส่มาเป็นถัง

จะเทใส่ลงในกระทะแบบธรรมดาทั่วไปเลยก็ได้

แต่ยังมีวิธีทานอื่นอีกเช่น นำผักสดและวุ้นเส้นเข้าไปแช่ในน้ำซุป

หรือนำน้ำหมักเทเข้าไปผสมกับน้ำซุปและใส่ผักสด

คลุกเคล้าให้ทั่วก่อนเทใส่กระทะ

เพื่อให้ได้น้ำซุปที่เข้มข้นกลมกล่อมขึ้นรวมไปถึงตัวผักสดและวุ้นเส้น

ที่เวลาทานจะมีรสชาติซึมเข้าเนื้อเพิ่มความอร่อยยิ่งขึ้น อันนี้ก็แล้วแต่ความชอบ

‘ชุดหมูรวมมิตร’

ปริมาณ 2-3 คนกำลังทาน มีเนื้อหมู, เนื้อไก่, ตับ, และปลาหมึก

วางท็อปด้วยมันหมู ราดฉ่ำไปด้วยน้ำหมักสูตรเฉพาะของทางร้าน

เนื้อต่างๆให้ชิ้นใหญ่หนาดูดี ทานแล้วเนื้อนุ่มดีและมีรสชาติในตัวเองชัดเจนอยู่

‘น้ำจิ้ม’

เนื้อจะเป็นแบบเหลวๆไม่ข้น ปรุงรสเข้มข้นจัดจ้านใ

ห้อารมณ์คล้ายน้ำจิ้มซีฟู้ด เผ็ดร้อนเรียกเหงื่อ

โดยรวมอร่อยเป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง

‘ชุดหมูล้วน’

ปริมาณ 2 คนกำลังทาน

เนื้อหมูหมักข้ามคืนชิ้นใหญ่หนาดูดี ทานแล้วเนื้อนุ่มดีทั่วทั้งชิ้น

แม้เนื้อน้ำจิ้มจะไม่ใช่แบบข้นที่จะเคลือบเนื้อได้ดีกว่า

แต่ก็สามารถเสริมรสเนื้อต่างๆได้ดี เพราะด้วยความจัดจ้านของตัวน้ำจิ้มนั่นเอง

‘เบคอน’

ปริมาณเต็มถาดดูดี ขนาดชิ้นมาตรฐาน

อัตราส่วนเนื้อมากกว่ามันสวยงาม

ชิ้นใหญ่และหนาได้ทำให้คีบแล้วไม่ขาด ดีมาก

จิ้มน้ำจิ้มอร่อยทานเพลิน

เมื่อถึงเวลาเปลี่ยนกระทะ อย่าลืมนำน้ำซุปจากกระทะเก่า

มาใส่กระทะใหม่ด้วย เพราะความอร่อยความนัวอยู่ในนั้น

นอกจากเมนูหมูกระทะแล้ว ก็ยังมีรายการอาหารแนวผัดไทย หอยทอดอีกด้วย

cr. รูปจาก facebook ร้าน

‘หอยทอด’

ปริมาณ 3 คนกำลังทานเล่น หอยตัวเกือบเล็ก

สดเนื้อดี ตัวแป้งแห้งกรอบไม่มันเลี่ยน

ก่อนทานแนะนำให้ราดน้ำจิ้มไปเลย

เหมาะสำหรับทานเล่นระหว่างรอหมูกระทะสุกในตอนแรก

คนเยอะคึกคักส่วนตัวชอบนั่งทานในบรรยากาศเก่าริมถนนข้างตึกใหม่มากกว่า
บริการดีรวดเร็วและเป็นระบบ ปริมาณมาตรฐานไม่มากไม่น้อย
เนื้อชิ้นใหญ่หนาดูดีและนุ่มทั่วถึงมีรสชาติในตัวเอง
น้ำจิ้มรสชาติเผ็ดจัดจ้านเสริมรสได้ดีและเป็นเอกลักษณ์
ที่ร้าน พลาญชัย บาร์บีคิว แห่งโชคชัย 4 ต. รวมโชคครับ
แล้วเราเจอกันใหม่
กราบสวัสดี…………………………………. Palanchai Barbque !!!

update Promotion & Review สดใหม่ได้ตลอดที่ https://www.facebook.com/reviewnowz