[CR] BufFeast Review : อร่อยแบบ 2 in 1 ที่ร้าน “Chonking” บุฟเฟ่ต์ไก่ทอดควบชาบู @อิมพีเรียลเวิร์ล สำโรง

สวัสดีท่านผู้อ่านทุกท่านครับ เมื่อนานนมมาแล้วผมเคยไปกินบุฟเฟ่ต์ไก่ทอดเจ้าหนึ่งในสนามสแควร์มา กาลเวลาผ่านไปก็มีอารมณ์อยากกิน
ไก่ทอดขึ้นมา เลยทำการเสาะหาร้านที่มีไก่จนมาเจอร้าน Chonking ซึ่งเป็นบุฟเฟ่ต์ไก่ทอดเกาหลีที่เปิดมานานแล้วหลายสาขาด้วยกัน
แต่ผมไม่มีโอกาสได้ไปกินสักที จนล่วงเลยมาถึงปัจจุบันที่เขามีชาบูเพิ่มเข้ามาด้วย ไอ้ตัวผมนั้นก็ห่างหายจากการกินชาบูมาพอควร
ก็เลยได้ฤกษ์ไปกินร้านนี้ซะเลย

ผมเลือกมากินที่สาขาอิมพีเรียล สำโรง อันเป็นสถานที่ใกล้ที่ทำงานของผม ซึ่งร้านตั้งอยู่บริเวณชั้นใต้ดินฝั่งซ้ายของห้าง 
ร้านค่อนข้างจะโล่งแต่ก็ได้เเปบเดียว เพราะพอผมได้ที่นั่งไม่ทันไร คนก็แห่กันเข้ามาใช้บริการกันจนเกือบเต็มเลย

หน้าค่าตาของเมนูอาหารของร้าน ตามที่บอกไว้ นอกจากซิกเนเจอร์ของร้านอย่างไก่ทอดแล้วก็มีเมนูชาบูที่เลือกกินได้ โดยจะมีน้ำซุปให้เลือก
1 จาก 4 รส ราคาเน็ตแล้วตกที่หัวละ 255 บาท อิ่มเอริ่บได้ 1 ชั่วโมงครึ่ง  อาหารทั้งหมดสั่งโดยเขียนใบสั่งอาหาร ไม่ต้องรอช้า เริ่มลุยกันเลยดีกว่า

ระหว่างรอหม้อน้ำซุปกับอาหาร ก็ไปเดินตักของกินเล่นรองท้องก่อน ซึ่งก็เป็นพวกของทอด ในจานนี้ที่เด็ดก็ลูกชิ้นทอดรสเข้มข้น
กินคู่กับชาบูก็ยังได้ ส่วนนักเกตกับมันทอดปกติ ไก่ทอดแป้งกรอบได้ใจแต่เนื้อในจืดไร้การปรุงแต่ง

ได้เวลาอร่อยกันแล้วพวกเรา

เหล่าไก่ทอดราดด้วยซอสเยิ้มๆเหนียวๆสไตล์เกาหลี สั่งมาลองหมดทั้ง 4 รสเลย ความแตกต่างไล่จากซ้ายมาขวามีดังนี้
กระเทียม หวานแบบน้ำเชื่อม ได้รสกระเทียมปนมานิดหน่อย
ฮันนี่  หวานอมเปรี้ยว แต่ไม่ได้หอมกลิ่นน้ำผึ้งเท่าไรนัก
จิ้มแจ่ว  หวานอมเผ็ด หอมเครื่องเทศแบบรสลาบ อันนี้อร่อยสุด
ฮอตแอนด์สไปซี่  หวานเผ็ดแบบพริกเผา แสบปากเอาเรื่อง 

ไก่ทอดมาได้ดี เนื้อในขาว ไม่มีเลือดปน ปรุงรสเข้าถึงเนื้อใน

มาชำแหละเนื้อแต่ละอย่างกัน
หมูเด้ง เด้งนุ่มสมชื่อ ปรุงรสมาเข้มดีมาก
สันคอหมู เนื้อหนานุ่มพอประมาณ มันไม่ค่อยหอม
หมูสามชั้น มันหนากำลังดี นุ่มหอมอร่อย

กุ้งขาว กรอบและหอม เนื้อแน่นไม่หลุดจากกัน แต่ตัวเล็กไปนิด

ปลาดอลี่ เนื้อลื่นนุ่มตามมาตรฐาน อุ้มซุปได้ดี

เกี๊ยวลวก แป้งรสปกติ ส่วนไส้ในรสชาติกลมกล่อมมาก

ผักเคียงกับน้ำซุป มีปวยเล้ง กะหล่ำ ข้าวโพด และเห็ดต่างๆ ที่จริงสั่งข้าวโพดอ่อนแต่ทำไมมาเป็นข้าวโพดหวานก็ไม่รู้…

หรี่ไฟลงหน่อย จะได้แชะๆ ได้

จาจังยอน เส้นหมี่ชนิดแบน รสจืดอมหอมมันของน้ำมันงาข้น

ของกินเล่นอีกสองเมนู เป็นไส้กรอกกับต๊อกผัดซอส รสเปรี้ยวหอมซอส ไส้กรอกเป็นไส้กรอกแดงทอดตามข้างทาง เนื้อแน่นอร่อยดี

เกี๊ยวซ่าซอส หอมซอสพริกเผ็ดแสบในระดับที่พอทนไหว ไส้ในแน่นอร่อย

กุ้งตัวเล็กจัด เอามากินคู่กับเกี๊ยวน้ำ ได้อารมณ์เหมือนกินเกียวกุ้งไปอีก

น้ำจิ้มของที่นี่ออกรสเปรี้ยวทั้งพอนสึและสุกี้ 

เส้นต๊อกลวกนานไปหน่อยเลยยุ่ยคาตะเกียบอย่างที่เห็น ใครตามมาอย่าลืมคุมไฟดีๆนะฮะ

สั่งเนื้อมาอีกรอบ แต่ดูเหมือนจะเยอะขึ้นแหะ ดีที่กระเพาะช้างเลยกินได้หมดแบบไร้ข้อกังขา 

ตัดเกรด
รสชาติอาหาร : ****1/2
อาหารแม่งานของร้านอย่างไก่ทอดทำได้ไม่เลวในด้านการปรุงรส ซอสราดแอบหืนนิดหน่อยบางชิ้น เนื้อชาบู กุ้ง และพวกผักคุณภาพดีไม่เหม็นหืน
ตำหนิ หรือขาดจากกัน อร่อยกว่าไก่ทอดเสียอีก ส่วนอาหารปรุงเสร็จอร่อยเกินคาด (ยกเว้นไก่ทอดหั่นชิ้น)ส่วนน้ำจิ้มกับพวกกิมจิ ไม่เด็ดเท่าไหร่

อร่อยมากสุด : หมูสามชั้น 
เนื้อนุ่มอร่อย มันหอมไม่เลี่ยนมากและไม่หนาเกินไป กินกับพอนสึและไข่ดิบนี่ทีเด็ดเลย

อร่อยน้อยสุด : เส้นจาจังยอน  
รสชาติเย็นชืดไปหน่อย เอาไว้กินแกล้มกับพวกเนื้อแทนข้าวได้อย่างเดียว

บรรยากาศในร้าน : ***
ร้านมีที่นั่งเยอะ แต่ไม่ค่อยกว้างขวางนัก ซ้ำร้าย จุดเติมน้ำ น้ำจิ้ม ของหวาน กับพวกถ้วยชาม เรียงติดกันกับพื้นที่หลังร้านจนเดินลำบาก

การบริการ : ****
ต้อนรับได้ดี ข้อมูลแน่น เสิร์ฟไวแม้จะมีลูกค้าเยอะ แต่เสียตรงที่ไม่ค่อยมาเก็บจาน 

ความหลากหลาย : **** 
มีให้เลือกกินเยอะพอตัว ถ้าเบื่อๆชาบูหรือไก่ทอดแล้วก็ยังมีอาหารเกาหลีพวกข้าวและยำเป็นจานให้สั่งมาแก้เอียนได้ด้วย

ราคา : *****
ถูกมากในระดับร้านบุฟเฟ่ต์ แถมรวมน้ำไปแล้วด้วย บวกแค่ภาษีมาอย่างเดียว ไม่แปลกทำไมคนถึงเข้ามากินเยอะ

การเข้าถึง : ****1/2
หาได้ไม่ยากเย็นนัก ติดหน่อยตรงที่ทางเข้าห้างค่อนข้างลำบากเพราะรถเยอะ ยิ่งใครมาจากฝั่งสุขุมวิทต้องไปกลับใต้สะพานนี่นรกเลย

ความคุ้มค่า : *****
ด้วยราคาและรสชาติของอาหาร คุ้มยิ่งกว่าคุ้ม เพราะเนื้อชาบูคุณภาพใกล้เคียงกับร้านในเรตเดียวกันหลายเจ้า ที่จริงผมไล่อ่านรีวิวเก่าๆมา
พบว่าร้านนี้เป็นหนึ่งในบัญชรดำของหลายๆคนในเรื่องรสชาติความสดของอาหารและความล่าช้าในการบริการ แต่หลังจากที่ได้มาลองด้วย
ลิ้นของตัวเองแล้วก็นับว่าดีขึ้นเยอะเลยครับ หากใครที่เบื่อเข้าคิวยาวๆกับร้านชาบูเจ้าดังๆ ก็มาลองร้านนี้กันได้ มีเพิ่มไก่ทอดกับอาหารเกาหลีมาอีก ไม่ผิดหวังแน่นอน 

ภาพรวม : ****

ขอบพระคุณที่ติดตามอ่านกัน ขอให้แฮปปี้อิ่มพุงกันถ้วนหน้าครับ