[CR] BufFeast Review : ร้านเนื้อย่าง วากิวลายสวยๆ “Meat Up” @เดอะคริสตัล เอกมัย-รามอินทรา pantip

พักหลังรู้สึกจะห่างหายกับปิ้งย่างแนวญี่ปุ่นไปนานเลยลองหาร้านใหม่ๆมากิน ก็เจอเข้ากับร้านนึงชื่อ Meat Up ตั้งอยู่ที่ คริสตัลเอกมัยรามอินทรา 
ไกลเอาเรื่อง แต่พอดูจากเมนูคร่าวๆแล้วมีหลายอย่างน่าสนใจ แถมเป็นราคาที่พอจับต้องได้ เลยลองเดินทางไปดู
กว่าจะมาถึงจากที่พักก็เกือบชั่วโมง รถไม่ติดแต่ไกลจิ๊บ ร้านอยู่ชั้น 2 ตึก Victoria เป็นอาคารใหญ่ๆฝั่งซ้ายของลานจอดด้านหน้าอ่ะแหละ
อยู่โซนเกือบๆท้ายตึกเลย ลูกค้าในร้านเบาบางก็เลยได้เข้าไปนั่งกินแบบไม่ต้องรออะไร
ร้านนี้มีบุฟเฟ่ต์อยู่ 3 ราคา ผมอยากลองตัวแพงสุด เพราะว่ามีของดีๆเยอะ แล้วก็มีของที่ไม่เคยได้กินในเมนูบุฟเฟ่ต์อย่างปลาสำลี
ก็เลยโดนไปในราคา 729 บาท(น้ำรีฟิลคิด 39 ต่อหัว) ให้เวลากิน 2 ชั่วโมง เหลือแหล่เลยทีเดียว

ชีสซอส มาเป็นแบบที่เคยเห็นทั่วๆไปตามร้านบุฟเฟ่ต์ มาเสิร์ฟพร้อมเตาย่างแบบนี้เลย

เนื่องจากอาหารมีเยอะ เนื้อก็มีหลายเรตราคา เลยทะยอยไล่สั่งเริ่มจากฝั่งธรรมดาก่อน 
หมูหมักมีทอัพ รสชาติออกหวานคล้ายหมูปิ้งนมสด แต่อันนี้จะมีความเผ็ดของพริกแดงอยู่นิดๆ 

พวกผักไว้ย่าง มะเขือม่วงยุ่ยๆไปหน่อย ที่เหลือกรอบหวานตามมาตรฐาน

เบคอนรมควัน หวานหอมรสเข้ม กลิ่นรมควันก็หอมมากๆด้วย

เนื้อซอสโชงะ รสชาติเข้มข้น เนื้อนุ่มพอใช้ กลิ่นวัวออกจางๆ

เนื้อคารูบิ เนื้อแห้งๆและรสไม่เข้มเท่าแบบหมักซอสโชงะ เผ็ดกว่านิดหน่อย มันน้อยมาก

หมูสามชั้น เนื้อนุ่มอร่อยดี หอมมันหมูย่างอย่างเด็ด 

เซ็ตของทะเล
ปลาแซลมอน เนื้อมีความนุ่มและหอมมันปลาอย่างมาก แอบคาวหน่อยๆ ในระดับที่รับได้ จิ้มน้ำจิ้มก็หายคาวละ
หมึกกล้วย เนื้อเด้งหวานพอประมาณ หมักมาใช้ได้ คาวกลิ่นหมึกทะเลเด่นชัด

ปลาดอลี่ เนื้อร่วนชุ่มฉ่ำ ออกเค็มนิดนึง
หอยแมลงภู่ รุ่ยไปหน่อยแถมคาว แต่ก็หวานแน่น
หอยเชลล์ เนื้อหยึยๆคล้ายเยลลี่ หวานหน่อยๆและก็คาวพอกับแมลงภู่เลย


ลงย่างแบบแออัด เนื้อคุณภาพรสชาติกลางๆครับ กินแก้กระสัยได้แต่ไม่มักเท่าไหร่ ส่วนน้ำจิ้มก็เข้มใช้ได้

ซุปแซลมอน รสครีมเด่น เค็มอมมัน ได้กลิ่นแซลมอนต้มนิดหน่อยบริเวณก้นๆชาม

คาโบนาร่า ซอสค่อนข้างจะหนืด รสมันครีมเข้มจัดๆ ใครไม่ชอบรสจัดของนมคงจะยี้อ่ะ แต่สำหรับผมก็ยังโอเคอยู่ กินกับเบคอนย่าง อย่างอร่อยเลย

กุ้งทอด แป้งทอดแบบเกล็ดขนมปัง อย่างหนาเลย เนื้อกุ้งรุ่ยๆไม่ค่อยได้รสชาติเท่าไร
ส่วนชีสบอล แป้งกรอบหนา ไส้ในเป็นมันบดผสมชีสซอส แต่เน้นมันเยอะไปหน่อยเลยออกหวานมากกว่ามันชีสอ่ะ

อันนี้เป็นปอเปี๊ยะไส้หมูสับ ไส้ในเป็นหมูสับกับหอมใหญ่ อร่อยเกินหน้าตา แถมแป้งก็ทอดมากรอบกรับเคี้ยวสนุก ดีกว่าสองอันแรกเยอะ 
แถมไม่เลี่ยนแป้งทอดด้วย

ชีสซอสออกเหลวมากกว่ายืด กลายเป็นซอสนมซะแล้ว ที่เห็นนี่คือพยายามเอาด้านบนๆมาพันแล้วนะ

กินเมนูเรตถูกกับเรตกลางไปแล้ว มาถึงเรตสูงสุดของร้านมั่ง เริ่มจากของเบสิคอย่างไส้กรอก ในเมนูเขียนว่าไส้กรอกหมูญี่ปุ่น 
ผมก็ไม่รู้นะว่าต่างกับของซีพีบ้านเรายังไง รู้แค่ว่า ย่างเกรียมหน่อยๆละหอมเอาเรื่อง รสเข้มออกมันๆของหมู หนังก็กรอบดี สายบาร์บีคิวน่าจะชอบ

ถัดจากไส้กรอกก็เป็นเนื้อตัวแพงๆ สีสันน่ากินมาก แต่จะสามารถล้างอายจากเนื้อรอบแรกได้รึไม่?

อกเป็ดหมักซอส เนื้อนุ่มมากหอมเครื่อง มีความเด้งในปาก ตรงหนังก็นิ่ม ไม่คาวเลย 

อกแกะ แน่นหวาน คาวกลิ่นแกะนิดหน่อย 

เนื้อออสเตรเลียวากิว ลายมันแทรกมาสวยงาม เนื้อนุ่มมัน รสเค็มของเกลือชูรสมันให้หวานขึ้นอย่างชัดเจน เด็ดมากอันนี้

เนื้อท้องยูเอส หอมมันวัวมากๆ รสหวานเข้มข้น อันเมื่อกี้ว่าดีแล้ว อันนี้สุดกว่าอีก 

เนื้อหนอกออสเตรเลีย นุ่มน้อยกว่าวากิว แต่มันจะหอมกว่า

วากิวสเต๊ก มีความกรึบฟันและมันฉ่ำน้ำซุปเนื้อเล็กน้อย รสหวานจางๆในปาก 



ถึงจะเหลวเป็นน้ำแต่รสชาติไม่เลวร้าย สำหรับชีส เอามาจิ้มกินกับเนื้อแก้เบื่อได้

จัดเนื้อแพงมาอีกรอบ แต่สั่งน้อยๆพอ เพราะปลาดิบยังไม่มา ต้องสำรองท้องเอาไว้ ถึงจะอร่อยแค่ไหนก็เหอะ 

สั่งไปตั้งนานกว่าจะมา สำหรับปลาดิบทั้งสองนี้ ที่จริงมีสั่งปลาสำลีย่างไปด้วย แต่พนักงานพึ่งมาแจ้งว่าของหมด ทำเอาเศร้าโศกอย่างยิ่ง
แถมพอมาเจอสภาพปลาดิบที่ได้มา ยิ่งเศร้ากำลังสอง รสชาติพอไหว แต่เนื้อสัมผัสไม่ได้เลย มันคือปลาแช่ชัดๆ 

สั่งซ้ำมาแก้ตัวก็เหมือนเดิม ดูเหมือนพวกร้านแนวปิ้งย่างจะมีปัญหาเรื่องคุณภาพปลาดิบแหะ พลาดจริง รู้งี้สั่งเนื้อมาต่อก็ดี

หมดรมณ์กับปลาดิบ สั่งของหวานมาปิดเลยละกัน น้ำแข็งไสรสชาติเหมือนกินนมเย็น ถั่วแดงหยาบๆหวานไม่มากกำลังดี 
ไอศครีมก็เป็นรสคุกกี้ครีม หวานมันรสครีม ใช้ได้ครับ

ตัดเกรด
รสชาติอาหาร : ****
พวกเนื้อย่างเรตถูกกับกลางรสชาติธรรมดาไปหน่อย เรตแพงงานดีทุกจานทั้งรสชาติและหน้าตา ของทะเลรสดีแต่ติดคาวเกินไปโดยเฉพาะพวกหอย
ของแกล้มปอเปี๊ยะเจ๋งสุด ที่เหลือกลางๆ ส่วนปลาดิบงานหยาบมาก 

อร่อยมากสุด : เนื้อท้องยูเอส
คุณภาพเนื้อสัมผัส อาจจะด้อยกว่าวากิวออสฯนิดหน่อยเพราะไม่แน่นเท่า แต่ได้เปรียบตรงรสชาติมันอันเข้มข้นนี่แหละ เจ๋งสุดแล้ว 

อร่อยน้อยสุด : ซาซิมิ
จ่ายราคาขนาดนี้แต่สิ่งที่ได้เป็น ปลาแครอทซะได้ เสียความรู้สึกอย่างแรงอะ

บรรยากาศในร้าน : ****1/2
ร้านตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่นนิดๆ ออกจะเก่าไปสักหน่อย แต่ก็สวยแบบเรียบง่ายดี แถมโต๊ะก็ใหญ่ด้วย นั่งสะดวก

การบริการ : ****1/2
มารยาทดี บอกดีเทลของอาหารแต่ละเมนูได้ครบ เรียกหาง่าย เกือบดีแล้ว มาติดตรงของหมดแล้วไม่แจ้งล่วงหน้า หักครึ่งคะแนน

ความหลากหลาย : *****
มีเนื้อให้เลือกกินหลายส่วนอยู่ แล้วก็ยังมีของทะเลกับกินเล่นอีกด้วย

ราคา : **1/2
อยู่ในเรตกลางค่อนไปทางแพงนิดนึง น้ำรีฟิลมันคิดแยกต่างหากน่ะเลยดูแพง

การเข้าถึง : *****
แม้ร้านจะอยู่โซนด้านในของห้าง แต่ห้างติดถนนใหญ่แถมที่จอดก็เยอะ ไม่น่าจะมีใครหลงหรอกมั้ง

ความคุ้มค่า : ****1/2
ถ้าตัดพวกเนื้อเรตถูกกับปลาดิบไป 700 บาทกินเนื้อคุณภาพนี้ก็ยังยิ้มออกอยู่ครับ ถ้าใครที่เป็นสายเน้นเนื้อจ่ายแพงสุด
ก็เป็นอีกร้านที่ตอบโจทย์ แต่ถ้าหวังจะพ่วงปลาดิบรสนุ่มมันละลายด้วยละก็ เชิญป้ายหน้าครับ

ภาพรวม : ****