[CR] เรือ ข้าวแห้งแป๊ะคุณ ดำเนินสะดวก มรดกทางวัฒนธรรมที่กินได้ ของคนจีนแต้จิ๋ว ?? pantip

” โอ้ ดำเนิน เธอสวยเหลือเกิน สวยน้อยเมื่อไหร่ …….♩♪♫♬♭♮♯ ♫♬”
      เห้อๆๆ เมื่อไหร่ก็ไม่รู้ 

         ผมมาทำงานแถวราชบุรี คืนนี้พักที่ โพธาราม เมืองสาวงาม แต่ก็อดคิดถึง ข้าวแห้ง ไม่ได้ อาหารของบ้านเกิด “ ข้าวแห้ง “ นี้ เป็น อาหารเมนูพิเศษ มรดกของคนจีนแต้จิ๋ว ที่อยู่ในแถบดำเนินสะดวก (ราชบุรี) , บ้านแพ้ว (สมุทรสาคร) และ ละแวก สมุทรสงคราม เป็นไก่ ตุ๋นเครื่องเทศ ทำไม่ยาก แต่หลายขั้นตอนหน่อยครับ ประมาณแบบนี้ ที่ผมทำกินเองนะครับ  ==> https://pantip.com/topic/38758101
         แต่ข้าวแห้งแป๊ะคุณ นี่ ผมจะมากินกับเพื่อนๆ สมัยเรียนบ่อยๆ ยามที่กลับมาดำเนินสะดวก สถานการณ์ช่วงนี้ ห้ามนั่งกินที่ร้าน  แต่คนขายว่า เอาไปนั่งกินท่าน้ำก็ได้ เพราะกินที่ร้านไม่ได้ ที่ร้านเป็นเรือ ฮ่าๆๆ เออ จริงเน๊อะ นั่งกินไปก็ดูวิถีชีวิตตามลำคลอง 
        นึกถึงสมัยเด็กๆ โดดน้ำ จากสะพานลงคลอง ว่ายน้ำไปจับเรือโยง 
         ข้าวแห้งแป๊ะคุณ จะเป็นเรือ จอดขายที่ ท่าเรือพจวรรณ ใกล้กับตลาดน้ำดำเนินสะดวก ปกติขายวันละ 2 เวลา ภาคเช้า กับ ภาคเย็น ช่วงนี้แย่ คนไม่มี เลยงดขายภาคเช้า ขายแต่ช่วงเย็น มาครั้งนี้ผิดหวังนิดๆ คือ กุ้งทอดกรอบไม่มี เพราะปัญหาวัตถุดิบขาด มีแต่กุ้งตัวใหญ่ เขาสู้ต้นทุนไม่ไหว เลยใช้หมูแผ่นปิ้งแทน ก็พอได้ครับ ส่วนรสชาติของไก่ ยังเยี่ยมอยู่ครับ 
         ปกติแล้วข้าวแห้ง นอกจากกินแบบแห้งๆ คือ เอาไก่ตุ๋นปรุงรสกับเครื่องเทศ ราดลงบนข้าว แต่งชามด้วยกุ้งทอดกรอบ ตำหรับเดิมจะมีเต่ากัวโป้วหรือเต้าหู้แผ่นแข็ง ใส่ลงมาด้วย แต่ที่ร้านนี้จะไม่ได้ใส่  กินข้าวแห้งต้องใส่พริกน้ำส้มเยอะหน่อย เปรี้ยวเผ็ดนำ จะสั่งเป็นข้าวต้มก็ได้ครับ 

 หมูสะเต๊ะเรือนี้อร่อยครับ ???

สรุปว่า รอบนี้ ต้องตัดคะแนนลงหน่อย เหลือ 8.9 คะแนน เต็ม 10 ครับ 

ปกติหน้าตาจะเป็นอย่างนี้ครับ 

         ส่วนร้านข้าวแห้งหน้าวัดเพชรสมุทรวันนี้ไม่ได้ขาย ร้านนี้ก็อร่อยใช้ได้ ไหนๆ ก็มาที่วัดเพชรสมุทร (หลวงพ่อบ้านแหลม) ก็อดนึกถึงช่วงรุ่นๆ ไม่ได้ มาแวะอยู่บ่อย 
         กราบหลวงพ่อ แล้วไปยืนริมแม่น้ำแม่กลอง คนเราก็เหมือนสายน้ำ ที่ไหลไปไม่หวนคืน แสงแห่งตะวันจะลับลา ผู้คนข้ามเรือกลับบ้านเรือน ธรรมชาติงดงามและจริงใจเสมอ 

ชีวิตที่ต้องเดินทางต่อไป ….. บันทึกของคนเดินทาง 
      ขอบคุณทุกท่านที่แวะมาชม มาทักทาย มีคนถามผม ทำรีวิวเพื่อต้องการยอดไลค์เหรอ …… ไม่เลย แต่มันเป็นแค่บันทึกของคนเดินทาง 
ไปต่อกันนะ