[CR] ข้าวมันไก่อร่อยระดับภัตตาคาร 🐔 @ ข้าวมันไก่สิงคโปร์ By Chef Pung pantip

รอบนี้เราไปลองร้านข้าวมันไก่ที่อร่อยระดับภัตตาคาร แต่เริ่มต้นแค่ 55.- เท่านั้นเอง (แบบจานเดี่ยวนะ) เป็นร้านที่ต้องบอกว่าถ้าเทียบกับราคาคืออร่อยเหมือนโกงกันอีกแล้ว รสชาติทั้งไก่ น้ำจิ้ม และข้าวอร่อยไม่มีผิดหวังเลยทุกคน

วันที่เราไปได้ลองกันหลายอย่างมาก เพราะลากเพื่อนไปด้วยเลยจัดเต็มทั้งเซ็ตไก่ต้ม ไก่ทอด ไก่ย่าง แบบยำก็เอามาหมด เก๊าคือถามหาแล้ว 1 นะ แต่เมนูทีเด็ดที่ไม่อยากให้พลาดคือ “เซ็ตไก่ต้ม” ที่เสิร์ฟพร้อมผักดองเคียง และน้ำจิ้ม 3 อย่าง กินแล้วนึกถึงตอนไปฮ่องกงมาก

ไก่ต้มที่ร้านเป็นแบบชิ้นใหญ่ ชิ้นหนา เนื้อนุ่มและฉ่ำ ไก่ที่ได้คือเยอะมาก ซ้อนมา 2 ชั้นพูนๆ เนื้อไก่ฉ่ำ นุ่ม กลิ่นหอม ไม่มันเกินไป น้ำไก่คืออร่อยโคตร แล้วคือไม่มีไก่ตบนะยู 5555555 ข้าวที่นี่กลิ่นหอม เป็นเม็ดเรียงสวยไม่เละ

ส่วนตัวชอบน้ำจิ้มเบสิคเพราะมีกากน้อยมาก ใครที่ชอบกินน้ำจิ้มข้าวมันไก่แบบไม่มีกากเหมือนเราต้องรัก ส่วนน้ำจิ้ม 3 อย่างที่บอกไปก่อนหน้านี้จะมีตามนี้เลยค่ะ

– น้ำจิ้มสีส้มเป็นพริกเซี่ยงไฮ้ของจีน ผสมกับพริกของไทย รสชาติจะมีความเปรี้ยวเผ็ดลงตัว

– น้ำจิ้มหวานของร้านจะเป็นสูตรของร้านที่เขี้ยวเอง

– น้ำจิ้มขิงรสชาติไม่ได้เผ็ดอย่างที่คิด กินผสมกันสามอย่างอร่อย ได้รสชาติครบทุกรส เปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวาน ทานคู่กับผักดองคือดี

ไก่ทอดกรอบนอก ด้านในเนื้อฉ่ำ น้ำจิ้มข้นมาก อร่อย ! ด้วยความที่มีหลายอย่าง แต่เราวางทิ้งไว้ไก่ก็ยังคงความกรอบอยู่ แล้วไม่มีความน้ำมันเลยนะ กินได้แบบสบายใจมาก

ไก่ย่างที่นี่เนื้อฉ่ำเช่นกัน ตัวหนังไก่จะไม่มันมาก แล้วก็ค่อนข้างบาง เหมือนลีนเอาน้ำมันออกไปหมดแล้ว น้ำจิ้มจะคล้ายจิ้มแจ่วแต่จะออกหวานและข้นกว่าหน่อยค่ะ

สำหรับยำ 2 แบบที่สั่งมา ส่วนตัวเราชอบไก่ทอดมากกว่าไก่ย่าง เพราะมีความกรุบๆ มีเทกซ์เจอร์เพิ่มความอร่อย ยำมาแบบเผ็ดกำลังดี รสชาติแบบกลางๆ ไม่โดดไป กินง่ายค่ะ ที่สำคัญคือได้ไก่เยอะ ไม่ได้เอาผักมาโรยๆ ให้ดูเยอะนะยูววว

จานนี้รสชาติยำจะคล้ายกับอีกจานเลยค่ะ แต่จะมีความเข้าเนื้อกว่าในความรู้สึกเรานะ แล้วแต่คนชอบเลย อันนี้อร่อยเหมือนกัน แต่ต่างกันที่เทกซ์เจอร์

ข้อดีของที่นี่นอกจากอาหารอร่อยแล้ว สถานที่ตั้งร้านคือบรรยากาศดี เป็นกลางสวนเลือกที่นั่งได้หลายโต๊ะ

แล้ววันที่เราไปลองคือวันที่อากาศเย็นก่อนหน้านี้อะ ฟินมากกกกกกก~ ใครอยู่แล้วนั้นไปลองด่วน ไม่อยากให้พลาดจริงๆ มันดีมากค่ะ