อาหารไสตล์เอเชียแบบฝรั่งนิดๆ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ
ส่วนผสม
สำหรับ 1 จาน
-
อกไก่นำมาหั่นเป็นชื้นค่อนข้างใหญ่150 กรัม
-
แป้งข้าวโพดละลายน้ำข้นๆ1/4 ถ้วย
-
งาขาวคั่วใหม่ๆ 2 ช้อนโต๊ะ
-
ซีอิ๊วขาว1 ช้อนโต๊ะ
-
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
-
น้ำมันงา1 ช้อนชา
-
น้ำตาลทรายเล็กน้อย
-
ซีอิ๊วดำหวานเล็กน้อย
-
น้ำมันงาสำหรับผัดนิดหน่อย
-
น้ำเปล่า1/4 ถ้วย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- 1. ในกะละมังใส่อกไก่ที่หั่นเป็นชิ้นๆ พริกไทย ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา น้ำตาลทรายเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ซักพักใหญ่ๆ
- 2. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันงาลงไปนิดหน่อย เอาเนื้อไก่ลงผัดไฟกลางๆ ผัดให้มีสีสวยๆและด้านนอกเป็นสีเหลืองอ่อนๆ ใส่น้ำเปล่าพอท่วม หรี่ไฟ ปล่อยให้เดือดดีๆ
- 3. พอกะดูว่าเนื้อไก่สุกดีแล้วและปริมาณน้ำซอสเพียงพอกับความต้องการก็ใส่แป้งข้าวโพดละลายน้ำลงไป คนเร็วๆ ผัดต่ออีกซักครู่กะว่าให้แป้งสุกดีแล้วปิดไฟได้ครับ
1
2
3
chubbylawyer
แหล่งที่มา www.wongnai.com
