ตับบด ทานคู่กับขนมปังปิ้ง หรือ บาแก็ต
ส่วนผสม
-
ตับไก่
-
หอมแดง
-
หัวหอม
-
กระเทียม
-
เนย
-
เบคอน
-
เกลือ
-
พริกไทย
-
นมสด
-
โรสแมรี่
-
ใบทาม์
-
น้ำตาล
-
ไวท์แดง
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- เริ่มจากเบคอนไปผัดจนน้ำมันออก ใส่เนยลงไปนิดตามด้วยหัวหอม หอมแดง กระเทียมสับละเอียดลงไปผัดจนเหลือง ใส่โรสแมรี่ ใบทาม์ผัดจนหอม จากนั้นใส่ตับไก่ลงไปผัดสักพักใส่ไวน์แดงเคี่ยวไปจนตับสุกดี ใส่นม ปรุงเกลือ พริกไทย ตัดน้ำตาลไปนิด
- จากนั้นเอาตับไปปั้นให้เนียน นำใส่ภาชนะ เทเนยละลายไว้ด้านบน
- เสร็จเรียบร้อย นำตับไก่มาทา ทานกับขนมปังปิ้งหรือบาแก็ต
1
2
3
Kitty Berry
แหล่งที่มา www.wongnai.com
