กินคลีนแต่เกิดอยากกินจังค์
ส่วนผสม
สำหรับ 2serve
-
ขนมปัง Brioche2ก้อน
-
เนื้อหมูสันในสับ3-4ขีด
-
ผักกาดแก้ว2ใบ
-
เนยกระเทียม
-
หอมใหญ่1หัว
-
พริกไทย
-
เกลือ
-
น้ำมันมะกอก
-
ไข่ไก่1ฟอง
-
ชีส2แผ่น
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 40 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- 1) เอาขนมปังมาผ่าครึ่ง ดูสูตรทำขนมปังBrioche จากที่โพสต์ก่อนหน้าเลยคร้าบ
- 2) ทำเนยกระเทียมโดยนำเนยจืดซักครึ่งก้อน(1ขีด) ออกมาไว้ที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นสับกระเทียมตามชอบเเล้วเอาไปผสมกับเนย ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และพาร์สลัย สด เราไม่มีเฝ เลยใช้rosemary กับoreganoแทน หอมเหมือนกันน้า
- 3) ผ่าหอมใหญ่เป็นสองส่วน ส่วนนึงสับละเอียด อีกส่วนหั่นเป็นแว่นๆ
- 4) ใส่หอมส่วนที่สับละเอียดลงไปในหมูสันในสับปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ใส่ไข่แดงเพื่อให้เนื้อหมูและหัวหอมติดกัน
- 5) ตั้งกระทะไฟปานกลาง ใส่น้ำมัน รอให้ร้อนแล้วใส่หมูที่ปั้นเป็นก้อนลงไป และตามด้วยหอมใหญ่ลงไปบริเวณพื้นที่ที่เหลืออยู่
- 6) พอหอมใหญ่เป็นสีน้ำตาลเเล้วให้ตักขึ้นพักไว้
- 7) พลิกด้านเนื้อหมู จะเห็นเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ รอจนสีเหมือนกันทั้งสองด้านแล้ววาง ชีสลงไป จากนั้นปิดเตาแล้วตักเนื้อขึ้นเลย
- 8) อุ่นขนมปังในกระทะใหม่ ให้กรอบนอกนุ่มใน แช้วทาเนยกระเทียมบนฝาทั้งสอง
- 9) จัดแจงวางผักกาดแก้วและเนื้อกับชีสลงไป
- 10) ตัดวางcaramelized onionลงไป
- 11) เสิร์ฟได้
1
ขนมปังเบอร์เกอร์สำเร็จรูปก็ได้น้า
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
Nat
แหล่งที่มา www.wongnai.com
