ซื้ออะโวคาโดมาเยอะมาก กินไม่ทัน 2 ลูกนี้สุกจัด เลยเอามาบดเป็นเครื่องจิ้มกินคู่กับผักสด ไข่ต้ม cracker
ส่วนผสม
สำหรับ 2 – 4 ท่าน
-
อะโวคาโดสุก1 – 2 ลูก
-
ครีมสลัด1 – 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
-
พริกไทยดำบดปลายช้อน
-
Tabasco Sauceเล็กน้อย
-
เกลือป่นปลายช้อน
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- อะโวคาโดสุกจัดจนเปลือกสีคล้ำและนิ่ม
- ปอกเปลือกและแกะเม็ดออก
- หั่นอะโวคาโดเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วบดด้วยช้อนให้เละ
- ปรุงรสด้วยพริกไทยดำบด + Tabasco Sauce + เกลือป่น คลุกเคล้าให้เข้ากันดี
- เติมครีมสลัดลงไป คนให้เข้ากันทั่วจนเนื้อเนียน
- ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟคู่กับผักสดต่างๆ / chips / crackers / ไข่ต้ม ฯลฯ ตามชอบ
1
2
3
4
ถ้าไม่ชอบ Tabasco Sauce หรือไม่อยากให้มีรสเผ็ด สามารถเปลี่ยนเป็นน้ำมะนาวแทนก็ได้
5
สามารถเพิ่ม ลด ดัดแปลง เครื่องปรุงรสได้ตามชอบ เราก็ทำไปชิมไปปรุงไปค่ะ
6
Zebra Bravo
แหล่งที่มา www.wongnai.com
