น้ำมันแพงเหรอ!! ลอกหนังไก่มันไก่มาเจียวเลย ทำไก่รวนพริกแห้ง 🐔🌶️ 🌶️ 😋🥢🍵 กินได้หลายมื้อครับ pantip

 เมนูง่ายๆ ในภาวะที่น้ำมันพืชแพง อีกอย่างหนึ่ง ผมก็ระวังเรื่องการกินของมันๆ 
        หนึ่งในเมนูสิ้นคิด คือ คิดอะไรไม่ออก ก็รวนไก่ แต่ดัดแปลงหน่อย เอาพริกแห้งมาคั่วด้วยเลย ทำแบบ ง่ายๆ ครับ 
        ซื้อเนื้อไก่ชิ้นจากตลาดมา มีหนังไก่ มันไก่ติดมาด้วย เอามาลอกๆๆ แยกออกมา เอาเกลือคลุกล้างทั้งหนังไก่และเนื้อไก่ แล้วมาจัดการ

1. เจียวน้ำมัน จากมันและหนังไก่ ทอดให้กรอบเหลืองๆ เลย
2. ตำกระเทียมกลีบ ใส่ลงไป ใส่ในช่วงที่ หนังไก่เริ่มเหลืองๆ น้ำมันออกมากหน่อย 
3. เอาเนื้อไก่ใส่ลงไปรวนน้ำมัน แต่งรสด้วย ซีอิ๋วดำเค็มตราเสือ หรือใครไม่มีก็ซีอิ๋วขาวกับซีอิ๋วดำ ก็ได้  ใครชอบหวานก็เดาะน้ำตาลทรายแดงลงไปหน่อย 
     แต่ผมไม่ได้ใส่นะครับ เพราะไม่ชอบอาหารคาวติดหวาน 
4. เอาพริกแห้งใส่ลงไปผัดให้หอมๆ ให้พริกแห้งเคล้ากับน้ำมันไก่ โดนความร้อน พริกแห้งจะเริ่มพองตัว เริ่มให้ความหอม จากนั้นก็ใส่พริกไทยลงไป 
       รวมให้เข้ากัน …….จบ 😋😋
                ประหยัดน้ำมันพืชด้วย ส่วนใครชอบใส่ขิงอ่อนซอย ก็เติมลงไป ยิ่งอร่อยเลยครับ ผมดูแล้วในตู้เย็นหมด เลยเอาง่ายๆ แค่นี้ 

กินกับเมนูของเหลือจากเมื่อวานก่อน จอผักกาด ==> https://pantip.com/topic/41293618   เออ เข้ากันได้ดีเหมือนกันครับ ล้ำลำ 
        เย็นนี้ งดแป้ง น่าจะแต่งตั้งให้เลือนตำแหน่ง เป็น กับแกล้ม น่าจะดี ฮ่าๆๆ 😋🍷😅
                  ไก่รวน เค็มนิดๆ ร้อนพริกไทยหน่อยๆ เผ็ดหอมๆ จากพริกคั่ว  โอ้…..แม่เจ้า เยี่ยม ประหยัด 😋😅🍽 👍
                           เมนูรวนแบบนี้ กินได้หลายวัน เป้นหนึ่งในเมนูถนอมอาหารได้ดีครับ กินได้ทั้งข้าวสวยและข้าวต้มนะครับ