ขออนุญาติถามเรื่องคื่นช่ายไทย กับคื่นช่ายฝรั่งค่ะ
ถ้าเราจะเอา celery มาทำข้าวต้มหรือโจ๊กผลลัพธ์ของรสอาหารจะได้คล้ายกันมั้ยคะ เห็นคนบอกวัตถุดิบที่แทนคื่นช่ายได้คือceleryค่ะ แต่ส่วนตัวเราชอบทาน celery จำไม่ได้ว่าคื่นช่ายที่ไทย(บ้านเรา) เป็นไง จำได้คร่าวๆ แต่เราทานแล้วไม่เห็นคล้ายกันเลยค่ะ มันแทนได้จริงๆเหรอคะ
แก้ไขข้อความเมื่อ 2 มีนาคม เวลา 08:53 น.
สมาชิกหมายเลข 6564450
2 มีนาคม เวลา 08:53 น.
2 มีนาคม เวลา 08:53 น.
แหล่งที่มา pantip.com
แต่ celery กลิ่นจะเบากว่าขึ้นฉ่ายไทยครับ
2 มีนาคม เวลา 17:10 น.
3 มีนาคม เวลา 02:18 น.
แต่กลิ่นเนี่ย แบบเดียวกันเลย กรณีนี้ แนะนำให้ใช้ส่วนใบนะหากจะใช้ในอาหารไทย
6 มีนาคม เวลา 19:31 น.
ใช้ตรงใบก็เหมือนกันเลยค่ะแค่กลิ่นไม่แรงเท่า
13 เมษายน เวลา 23:07 น.