ข้าวสวยร้อนๆใส่กระติกน้ำแข็ง อันตรายไหมครับ pantip

ถ้าคิดแบบนี้ ไม่ต้องกินนอกบ้านครับ เพราะผมก็คิดแบบนั้น

จะตายว่าอันตรายไหม บอกเลยครับ ไม่มีใครออกมาฟันธงหลอกเพราะจะมีปัญหาเรื่องกฎหมาย มันมีทั้งที่ทนได้และทนไม่ได้สารเคมีก็ค่อยๆเสื่อมออกมา

เหมือนเคยมีข่าวใช้กระทะเทฟล่อน แล้วนกแก้วตาย คือมันละเหยออกมาได้ทั้งที่เรามองธรรมดาไม่เห็นก็ยังเคลือบอยู่ปกติ แต่ไวต่อนกมาก

ยังมีอีกเยอะครับเรื่องมักง่ายของคนไทย
-เอาตะแกรง -เหล็กเส้นโง่ๆ มาย่างหมูย่างเนื้อขาย เสร็จก็แขวนไว้งั้นแหละ ให้หนูแทะ
-เอาถุงขาวใส่ของใบใหญ่ใส่แกง น้ำเต้าหู้มาขาย
-ปากกาเมจิกเขียนถุงโจ๊ก
-ข้าวใส่โฟม หลักๆเห็นว่ามันละลายชัดเจนไงเลยกลัว เอาถุงใสมาลอง
-ล้างจานช้อนไม่สะอาด แถบจะล้างน้ำเปล่า เสี่ยงไวรัสตับ
-น้ำแข็งแช่ของก็เอามาใส่ของกินรวมกัน
-ของใช้ในครัวตกพื้นถนน เอาผ้าเช็ดๆใช้ต่อ
-ใส่ไส้กรอกถอดร้อนๆในถ้วยน้ำปั่น

และสิ่งที่คุณจะรับไม่ได้สุดเลยก็คือ  ข้าวหุง  น้ำก๋วยเตี๋ยว ไม่มีร้านไหนใช้น้ำกรองดีๆหรอกครับ มันช้า น้ำก๊อกเนี่ยแหละ ดีหน่อยก็อาจมีกรองหยาบสักชั้น    น้ำซุปที่ซดๆกัน น้ำก๊อก ผักที่กินๆร้านข้างทางส่วนใหญ่ก็จ้างพวกขอทาน คนเร่ร่อน หรือคนเงินน้อยเด็ด น้ำไม่ค่อยอาบ เกานู้นเกานี้ไป เด็ดไป
หรืออย่างผักกาดดองที่เป็นข่าว

บอกตรงผมไม่รู้ว่าคนพวกนี้ไม่รุ้จริงๆ หรือว่ารู้บ้างแต่มักง่ายเพราะ มันถูก มันง่าย

ขึ้นอยู่กับว่าข้าวร้อนแค่ไหน  และพลาสติกที่ทำถังนั้นคุณภาพอย่างไร  ฟันธงไม่ได้หรอกครับ
ความจริงคือความร้อนทำให้พลาสติดคายสารที่เป็นพิษต่อร่างกายออกมา  มาน้อยขึ้นกับความร้อนและตัวพลาสติดเอง  ถ้าถามทางเทคนิคก็คงต้องตอบว่ามี มากน้อยแล้วแต่เคส  แต่ในทางปฏิบัติมันมากแค่ไหนบางทีสารพิษที่ออกมาอาจจะน้อยกว่าเราเดินสูดควันพิษตามท้องถนน หรือสูดควันบุหรี่มือสองด้วยซ้ำไป หรือสารเร่งเนื้อแดงในหมู แอลกอฮอในเหล้า ฯลฯ

คิดมากเป็นกังวลมาก  อย่าไปห่วงเรื่องนี้เลยครับผมว่าเรื่องอื่นที่น่ากลัวกว่ามีนี้มีอีกเยอะ

อันนี้ไม่ยิ่งกว่าเหรอ ยิ่งถุงพลาสติกใส่แกงใส่ข้าวสวยและข้าวเหนียวบางกว่ามาก

กระติกน้ำภายในเป็น PE ทนอุณหภูมิสูงสุด  105 c ทนกรด ทนด่าง ค่ะ ถ้าทำจาก เม็ดพลาสติกบริสุทธิ์ไม่ใช่ recycle  ไม่มีโลหะหนัก ไม่น่าจะเป็นปัญหา เหมือนถังเก็บน้ำดื่มนั่นแหละ ปกติถ้าเกิน 105 c เนื้อ PE จะนื่มย้วย

ต้องดูที่คุณภาพ และวัสดุของกระติกค่ะ

ผมเห็นบางร้าน เค้าเอาผ้าขาวบางห่ออีกชั้นหนึ่งใส่ในกระติกนี่ครับ ไม่แน่ใจว่าอันตรายมั้ย  

นอกเรื่องนิดหนึ่ง กระติกใส่ข้าวสวยอันตรายหรือไม่ ผมไม่รู้  รู้แต่ว่าช่วงนี้เค้าว่ากระติกอันตราย เลี่ยงได้เลี่ยง

อยู่ที่คุณภาพกระติก ว่า food grade จริงหรือเปล่า

เห็นบางร้าน ใช้กระติกถูกๆ แบบที่ขายในร้าน ๒๐ บาท
ไม่น่าเป็น food grade

ตอบแบบนี้ก็แล้วกัน

ไม่มีพลาสติกที่ปลอดภัย 100% มันเป็นเพียงพลาสติกที่ปลอดภัยในจุดที่ยอมรับได้เท่านั้น

พลาสติกทุกประเภพจะเสื่อมสลายอย่างช้าๆ มากบ้างน้อยบ้าง ส่วนที่เสื่อมสลายก็จะเข้าไปปนเปื้อนกับสิ่งรอบๆ ตัวอย่าง

– เคยใช้ภาชนะพลาสติกไปสักระยะ แล้วรู้สึกว่ามันไม่ใส ไม่เรียบ เหมือนของใหม่ไหม
– เคยใช้จานชามเมลามีน ที่ว่าทนความร้อนสูง เมื่อใช้ไปสักระยะ จะมีคราบด่างเป็นจุดๆไหม
– เคยเห็นหม้อกระทะเทฟล่อน ที่ใช้ไปสักระยะเทฟลอนค่อยๆหายไปไหม

เอาเป็นว่าภาชนะใส่อาหารทุกประเภท มีการเสื่อมสลาย เร็วช้ามากน้อยต่างกัน ประเด็นคือส่วนที่หลุดออกมา ไปที่ไหน อยู่อย่างไร สะสมแล้วสร้างปัญหาหรือไม่

กระติกน้ำแข็ง ถ้าได้มาตรฐาน จะใช้พลาสติกเกรดสำหรับอาหารอยู่แล้วที่ใส้ใน น่าจะ PE
รู้ไหม พลาสติก PE คือพลาสติกที่ผลิตถุงแกงนั่นแหละ

ทีนี้ขอถาม ถ้ากระติกเป็นอันตราย กินแกงถุงกันทั้งประเทศไม่ตายหงษ์กันหมดประเทศแล้วหรอครับ?

ใช่ครับ มันไม่อันตรายเลย ไม่เลยแม้แต่นิดเดียว
มีแต่พวกชอบมโนสร้างความแตกตื่นครับที่ออกมาบอกว่าอันตราย

อันตรายหมด จะใส่ถุง ใส่อะไรก็อันตราย ยกเว้นใบตองสมัยโบราญหายากมากกก

ขึ้นอยู่กับ วัสดุ คุณภาพ ของกระติก

ที่แอลเอ … ร้านเคลื่อนที่ ร้านไหนร้านนั้น
ล้วนเอากระติกน้ำแข็ง มาใส่ข้าวเหนียวและข้าวสวย
(บางร้านก็เอาข้าวแบ่งใส่ถุงก่อน แล้วใส่ในกระตกน้ำแข็งอีกที)

บางทีก็แอบคิด … มันปลอดภัยมั้ยน้า
แต่ว่าข้าวก็อุ่นร้อนดีนะคะ

โคตรมั่วครับ

ก่อนจะไปฟังอาจารย์กำมะลอ ควรต้องเข้าใจก่อนว่า พลาสติกที่นำมาทำกระติกคือพลาสติกที่เรียกว่า โพลีพรอพเพอลีน ซึ่งโดยปกติทนความร้อนสูงเกิน 120 องศาเซลเซียส คุณคิดว่าข้าวหรือข้าวเหนียวที่คุณเอามาใส่กระติกมันมีความร้อนสูงขนาดนั้นเหรอครับ พูดมั่วๆกันไปเรื่อย เหมือนเมื่อเร็วๆนี้ที่มีหมอกำมะลอ ไปพูดผ่านช่องๆหนึ่งว่าเขาขวดน้ำใส่ช่องฟรีสแล้วมีสารก่อมะเร็งปนเปื้อนนั่นแหละ ต้องออกมาขิโทษแทบไม่ทัน แถมรีบชิ่งบอกรายการตัดต่อคำพูดเขาผิดๆ

หาความรู้กันเยอะๆหน่อยเถอะก่อนจะแชร์อะไรกัน ถ้าต้องการความเข้าใจที่ถูกต้องเกี่ยวกับพลาสติก ติดต่อ กลุ่มอุตสาหกรรมพลาสติก สภาอุตสาหกรรมได้ตลอดเวลาทำการเลยครับ อย่าอุปทานหมู่

กระติกมีหน้าที่เก็บความเย็น ไม่ใช่เก็บความ….

เอ้ย !! ไม่ใช่แล้ว  

ใส่ได้ละครับผม ถ้ามีผ้าขาวๆ ช่วยรองหน่อย  
แต่ถ้าใส่ข้าวที่ร้อนๆ มากโดยตรงลงไปเลย บางทีพลาสติกอาจละลายนิดๆ ก็เป็นได้ครับผม  ไม่เชื่อลองเอาไฟแช็คจุดใส่กระติกสิ ละลายดำเลย

…
..
.

ช่วงนี้อยู่ในช่วงเวลา อย่ามากระติกครับ

ขอตอบในฐานะคนที่ทำงานด้านนี้นะครับ
กระติกน้ำแข็งปัจจุบันถ้าผลิตจากบริษัทที่มีมาตรฐาน ด้านที่สัมผัสอาหารมีทั้งที่ผลิตจากพอลิพรอพิลีน (PP) และไฮเดนซิตีพอลิเอทิลีน (HDPE)
ซึ่งสามารถทนอุณหภูมิได้สูงถึง 120 และ 100 องศาเซลเซียสโดยไม่เสียสภาพนะครับ เหมือนกับถุงร้อนและถุงร้อนแบบขุ่นที่ใช้ใส่แกงหรือก๋วยเตี๋ยว แต่มีความหนากว่ามาก  โดยปกติข้าวที่หุงสุกใหม่ๆอุณหภูมิไม่เกินอุณหภุมิน้ำเดือดอยู่แล้วคือไม่เกิน 100 องศาเซลเซียส การจะภาชนะพลาสติกนำมาใช้กับอาหารได้ต้องผ่านการทดสอบตามมาตรฐานมอก. 656 หรือประกาศกระทรวงสาธารณสุขฉบับที่ 295 ก่อนนะครับโดยดูทั้งปริมาณสารเคมีที่ละลายออกมา โลหะหนัก และการเสียสภาพและรูปร่างของวัสดุ ว่าต้องผ่านตามมาตรบาน
ดังนั้นถ้าเป็นของที่ได้มาตรฐานมีการส่งตรวจสอบก็สามารถใช้ใส่ข้าวสวยหรือข้าวเหนียวร้อนๆได้ครับ

เอาจริงๆๆก็เห็นหลายร้านตามสั่งก็ใส่นะ กินตั้งเเต่เด็กก็ไม่ได้

… กระติกดีๆ food grade ก็ใช้ได้ ถ้าใช้กระติก fake grade ก็ตัวใครตัวมันครับ