มาชวนทำ​”ไข่เค็มไข่ไก่” ทำเองง่ายๆจะดาวหรือจะต้มก็อร่อย pantip

สวัสดีค่ะ​ วันนี้มาชวนทำ.. ไข่เค็มไข่ไก่​ กันค่ะ​ ปกติเราจะใช้ไข่เป็ด​แต่ช่วงนี้ซื้อไข่ไก่ตุนไว้เยอะ​ ทานไม่ทัน

เราจะใช้ไข่ไก่10ฟองนะคะ

เริ่มจาก​ ต้มน้ำ1ลิตรกับเกลือ1ถ้วยตวง​ คนให้เกลือละลายแล้วพักไว้ให้เย็น

หากระป๋องพลาสติคแบบมีฝาปิด​ที่กะให้ใส่ไข่ได้พอดี​10ฟอง
เรียงไข่ลงได้เลยค่ะ

พอน้ำเกลือเย็นแล้วเทลงได้เลยให้ท่วมไข่นะคะ
ปิดฝาให้สนิท​ เก็บไว้ในห้องอุณหภูมิปกติได้เลยค่ะ​ 15-18  วัน​สามารถนำมาทำไข่ดาวเค็มได้เลย

อร่อยๆค่ะ

ถ้าประมาณ​25 วัน​ก็สามารถนำมาต้มเป็นไข่เค็มไข่ไก่ได้เลยค่ะ

ไข่เค็มไข่ไก่จะ​อร่อยเหมือนไข่เป็ดเลยเพียงแต่ไข่แดงจะเล็กกว่าและไข่ขาวจะนุ่มกว่า​แค่นั้นค่ะ

ขั้นตอนตามนี้ได้เลยค่ะ🔽