ปั้นสิบหรือปั้นขลิบพับยังไงให้เวลาทอดไม่แตกคะ pantip

สวัสดีค่ะทุกคนใครพอมีประสบการณ์ด้านการทำขนมหรือทำปั้นสิบขายบ้างคะคืออยากทราบว่าทอดยังไงให้ทอดแล้วไม่แตกคะ เราเพิ่งหัดทำ เวลาทอดบางชิ้นนี้คลี่แตกออกมาเลยเป็นหนักเฉพาะใส้หมูหยองพริกเผาใส้ถั่วนี้ทอดสบายเลยมันเกี่ยวกับใส้ไหมคะแล้วเราก็พับกดแน่นแล้วนะคะ มันก็แตกคลายออกมา หรือเราต้องลดปริมาณใส้ลงเพราะเราใส่ใส้เยอะ
ใครมีทริคหรือต้องปรับตรงไหนบอกได้นะคะ เราก็พยายามหาสาเหตุหาวิธีแก้อยู่ค่ะเลยมาตั้งกระทู้เป็นทางช่วยอีกทางนึง ขอบคุณสำหรับคำตอบล่วงหน้านะคะ