ข้าวมันไก่ ที่มันเกินไป ^^
ขอปรึกษาค่ะ
เราเพิ่งหัดลองทำข้าวมันไก่ครั้งแรก ปัญหาคือ ตอนหุงข้าวเสร็จ พบว่าข้าวมีน้ำมันมากเกินไป แบบว่าน้ำมันเยิ้มเลยยย 555 เป็นน้ำมันจากการเจียวหนังไก่ค่ะ แล้วเรารู้สึกเสียดายข้าวมาก พอจะมีวิธีแก้ หรือสามารถเอาไปทำอะไรต่อได้ไหมค่ะ (เป็นข้าวหอมมะลิ ตอนหุงเอาสะโพกไก่ใส่พร้อมตอนหุงด้วย ชิ้นน้อยๆ 2 ชิ้นค่ะ)
เราเพิ่งหัดลองทำข้าวมันไก่ครั้งแรก ปัญหาคือ ตอนหุงข้าวเสร็จ พบว่าข้าวมีน้ำมันมากเกินไป แบบว่าน้ำมันเยิ้มเลยยย 555 เป็นน้ำมันจากการเจียวหนังไก่ค่ะ แล้วเรารู้สึกเสียดายข้าวมาก พอจะมีวิธีแก้ หรือสามารถเอาไปทำอะไรต่อได้ไหมค่ะ (เป็นข้าวหอมมะลิ ตอนหุงเอาสะโพกไก่ใส่พร้อมตอนหุงด้วย ชิ้นน้อยๆ 2 ชิ้นค่ะ)
*หากผิดพลาดประการใด ขออภัยล่วงหน้าค่ะ*
AVA_AVA
แหล่งที่มา pantip.com
![[CR] ร้านไฉนโภชนา ไก่ย่าง 🐔พังโคน สกลนคร ภาพรวมเยี่ยมเลยครับ 🤤😅😋✌ pantip](https://f.ptcdn.info/058/077/000/rar2yg27myvEa4MYgSdr5-o.jpg "[CR] ร้านไฉนโภชนา ไก่ย่าง 🐔พังโคน สกลนคร ภาพรวมเยี่ยมเลยครับ 🤤😅😋✌ pantip")
![[CR] ตะวันรอน ที่ริมโขง หนองคาย ข้าวต้มร้านดี ดี โภชนา🍵😋 พักที่ รร.ช่อฟ้า แกลอรี่ ริมโขงผ่อนคลายดีครับ 😃🍷 pantip](https://f.ptcdn.info/058/077/000/rar3eg3n0buiOAEsNqPa-o.jpg "[CR] ตะวันรอน ที่ริมโขง หนองคาย ข้าวต้มร้านดี ดี โภชนา🍵😋 พักที่ รร.ช่อฟ้า แกลอรี่ ริมโขงผ่อนคลายดีครับ 😃🍷 pantip")
![[CR] ++Review… สุขสันต์วันสงกรานต์ ไปเที่ยวกาญ กันดีกว่า++ pantip](https://f.ptcdn.info/035/077/000/ran23b3m4wwelWnIThM-o.jpg "[CR] ++Review… สุขสันต์วันสงกรานต์ ไปเที่ยวกาญ กันดีกว่า++ pantip")
ถ้าไม่ได้ทำขายอ่ะนะ
9 สิงหาคม เวลา 10:38 น.
10 สิงหาคม เวลา 16:37 น.
เขาจะหุงข้าวค่อนข้างแข็ง แต่ไม่รู้ว่าเขาทำยังไงข้าวที่ตักมาจากหม้อนั้นมันสวยร่วนพอดี
เป็นเม็ดๆ ข้าวไม่แตกบานจนแฉะ ไม่มันจนเกินไป สุดยอดเลย น้ำมันที่เขาตักออกไปน่าจะเอาไปหุงหม้อใหม่ครับ
ส่วนข้าวเขาจะตักใส่กระชอนไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน แห้งดีแล้วแล้วค่อยตักมาเสิรฟครับ
Credit ภาพจาก : http://www.painaidii.com/
9 สิงหาคม เวลา 12:51 น.
10 สิงหาคม เวลา 16:38 น.