โกฐจุฬาลัมพา เอามาทำเมนูอะไรได้บ้าง ตกลงมันเป็น สมุนไพร หรือ ผัก ครับ? แล้วผมสั่งซื้อเมล็ดพันธ์ใน eBay จะผิด กม.มั้ย?
ตอนนี้ผมเริ่มงงครับว่า มันเป็น สมุนไพร ที่ต้องขึ้นทะเบียนอะไรหรือเปล่าครับ หรือว่ามันเป็นผักสวนครัวทั่วไป หาซื้อได้ตามท้องตลาด
ตอนนี้ไปหาซื้อยากมาก เพิ่งกดซื้อในออนไลน์ ซึ่งเป็นต้นกล้า แต่ไม่แน่ใจว่าจะได้จริงหรือเปล่า ซื้อในไทยนะครับ ที่จริงผมยากได้เป็นเมล็ดพันธ์มาปลูกเองมากกว่า แต่ในไทยไม่มีเมล็ดพันธ์ขายในออนไลน์ แต่ผมเห็นใน eBay เค้าขายเมล็ดพันธ์ปลูกด้วยครับ
แต่ผมไม่แน่ใจว่ามันจะเป็น สมุนไพรขึ้นทะเบียห้ามนำเข้าหรือเปล่า สั่งซื้อมาจากต่างประเทศมันจะผิดกฏหมายมั้ยครับ เพราะผมหาซื้อเมล็ดพันธ์ไม่ได้อ่ะครับ
ผมเห็นในเน็ต เขาเอาลวกจิ้มน้ำพริก หรือเอาไปซอยใส่จิ้มแจ่ว อารมณ์เดียวกับผักชีลาวรึเปล่าครับ
แล้วรากมันเอามาแทนผักชีได้มั้ยครับ ผมว่าจะเอารากมันไปทำน้ำก๋วยเตี๋ยวไก่
เห็นเค้าบอกว่า ใบมันจะรสชาติซ่าๆ กลิ่นหอม เห็นเค้าว่าใบสดเอามาประกอบอาหารได้เลย ใบแห้งก็เอาไปชงกินเป็นชาได้ ส่วนรากมัน เค้าบอกว่าเอาไปตากให้แห้ง แล้วเอามาใส่พวกเมนูตุ๋นๆ เนื้อตุ๋นต่างๆ จะอร่อยกลมกล่อม
เค้าว่ามันขึ้นเกือบทั่วโลกเลยครับ ทั้งยุโรป อเมริกา แอฟริกา จีน บ้านเราก็เยอะ
ส่วนคนจีน เค้าถือว่า เป็นพืชมงคล ที่จะปลูกไว้ประจำบ้าน เพราะเค้าเอาไว้ประกอบพิธีกรรมต่างๆในงานมงคล ผมได้ยินเค้าว่ามาครับ
คือ ตอนนี้ผมสั่งซื้อไว้ต้นนึงแต่ยังไม่มา ว่าจะลองเอามาปลูก เอาไว้ประกอบอาหารครับ ผมชอบทำอาหารกินเองอยู่แล้ว
ผมว่ามันกินได้ทั้งต้นเลยมั้งครับ ว่าจะลองเอายอดมันมาลวกจิ้มกับน้ำพริกกะปิสักหน่อย
เห็นเค้าว่า ใส่ต้มจืดก็อร่อย เดี๋ยวผมว่าจะหาปลูกไว้เยอะ พอเยอะแล้วจะเอามาตากแห้งชงเป็นชากินด้วย
เห็นเค้าว่ามันหอมดีครับ เห็นเขาเอาไปทำขนมด้วยนะครับ
ผมนี่ชอบทำอาหารอยู่แล้ว คือว่าจะลองปลูกไว้เยอะๆหน่อยเอาไว้ประกอบอาหาร
ผมว่าจะเอามาทำก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นด้วย น่าจะหอมอร่อยไม่เบา
เค้าบอกว่าแถวยุโรปขึ้นเป็นเหมือนหญ้าเลยครับ เต็มเลย เขาบอกอีกว่ามันปลูกง่ายอยู่ครับ
เพื่อนๆ มาแชร์กันหน่อยครับ
สมาชิกหมายเลข 5374853
4 สิงหาคม เวลา 21:50 น.
4 สิงหาคม เวลา 21:50 น.
แหล่งที่มา pantip.com
ใช้ทำชงชากับสมุนไพรอื่นๆ หรือชงกับน้ำดื่มค่ะ
5 สิงหาคม เวลา 05:12 น.
แต่ที่ใช้ทำยาไทย เช่นตำรับยาแก้ไข้จันทลีลา พิกัดสัตตโกฐ ยาหอม จะนำเข้าจากจีนค่ะ
เคยเห็นขนมที่นำโกฐจุลาลัมพา ผู้รู้บอกว่านำใบมาขยำเกลือ ล้างน้ำแล้วต้มสุกหรือนึ่งสุก แล้วปั่นละเอียด เอาไปผสมกับแป้งข้าวเหนียว ใส่ไส้ข้างในแบบบัวลอยงาดำค่ะ เนื้อแป้งจะเป็นสีเขียวสวย
ใบเขาจะคล้ายดาวเรืองค่ะ
5 สิงหาคม เวลา 09:15 น.
11 สิงหาคม เวลา 09:34 น.