ทำกินง่ายๆ : ผัดสปาเกตตีขี้เมาหมูใบกะเพราโหระพา pantip

ทำอาหารจานเดียวง่ายๆ ใส่ทั้งใบกะเพราและใบโหระพา เพิ่มรสชาติ ทำให้เด็กกิน ไม่ต้องใส่พริกแห้งทอด 

ส่วนประกอบ:

– เส้นสปาเกตตี ตั้งไฟใส่น้ำเปล่าต้มให้เดือด ค่อยใส่สปาเกตตีลงไป หมั่นคนเรื่อยๆกันเส้นติดก้นหม้อ ใช้เวลาต้ม 15-20 นาที พอเส้นสุกกำลังดี ปิดไฟ ตักลงในน้ำเย็น แล้วคลุกเส้นด้วยน้ำมันพืชนิดหน่อย กันเส้นติด

– หมูสันนอกหั่นสไลด์ ซื้อตามซุปเปอร์มาร์เก็ต
– ซอสพอนสึ ซื้อตามซุปเปอร์มาร์เก็ต ไม่เค็มจัด มีส่วนผสมน้ำส้มสายชู
– กระเทียมสับ
– ใบกะเพราเด็ดเอายอดเอาใบ
– ใบโหระพาเด็ดเอายอดเอาใบ
– น้ำมันพืชนิดหน่อย
– พริกแห้งเอามาคั่วน้ำมันให้กรอบ

ขั้นตอนการผัด: 

– ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันนิดหน่อย ใช้ไฟกลาง ใส่กระเทียมสับลงไปทอดให้เหลือง
– ตามด้วยเนื้อหมูสไลด์ ผัดให้พอสุก

– ปรุงรสด้วยซอสพอนสึ

– ตามด้วยเส้นสปาเกตตีลวกลงไปผัด คลุกเคล้าให้เข้ากัน

– ใส่ใบกะเพราใบโหระพาลงไปผัด ผัดไม่ต้องนานให้ใบสลด 

– ใส่พริกแห้งทอดที่หักแล้วลงไปคลุก ก็ปิดไฟ ตัดใส่จาน พร้อมกิน