เคยลองไซเดอร์มั้ยคะ? ใครชอบไซเดอร์บ้าง? มาแบ่งยี่ห้อไซเดอร์ได้ดวงใจกันค่ะ pantip

เคยลองไซเดอร์มั้ยคะ? ใครชอบไซเดอร์บ้าง? มาแบ่งยี่ห้อไซเดอร์ได้ดวงใจกันค่ะ

ไหนใครเคยดื่มไซเดอร์บ้าง ยกมือขึ้นbeer

เราได้ลองดื่มไซเดอร์ครั้งแรกตอนวัยรุ่นๆ ค่ะ ตอนเรียนนี่แล ตอนนั้นเซเว่นมี apple cider ขาย กล่องสีแดงๆ หลงมาก ดื่มทุกวันเลย
แล้วก็เว้นไปหลายปีจนเรียนจบเลย ถึงได้ดื่มรัวๆ อีกที วันนี้จะเอาเกร็ดเรื่องไซเดอร์มาแถมให้ค่ะ

น้ำส้มประเทศแหล่งกำเหนิดไซเดอร์นั้นเป็นที่โต้เถียงกันค่ะ ว่าฮังการี หรืออังกฤษ อังกฤษเขาก็อ้างว่าเขามีตั้งแต่ 3000 ปีก่อนคริสตกาลละค่ะ

ไซเดอร์มีหลายสูตรค่ะ สูตรแบบของหวาน apple cider กลิ่นคาราเมลงี้
(แถวฝรั่งเศสจะขึ้นชื่อว่าทำไซเดอร์หวานกว่าและแอลกอฮอลน้อยกว่าอังกฤษ) หรือว่าจะ
 
pear cider รวมถึงไซเดอร์อื่นๆ สูตรที่อัดแก๊สเยอะหน่อย ferment คล้ายเบียร์ (ส่วนตัวเราว่าอันนี้นี่เจอมากในอังกฤษกับเมกานะ)
หรือบางสูตรใช้พวกเบอรี่รวม หมักแล้วออกมาให้มี tannic เยอะ (ของสเปนจะได้ texture คล้ายแชมเปญหน่อยค่ะ) เราว่าใครชอบ rose beer หรือไวน์ น่าจะชอบแบบนี้ค่ะ

yellowroseฝรั่งเศสบางทีก็เคลมว่าของเขาอร่อยสุด แต่ที่แน่ๆ อังกฤษเป็นประเทศที่ผลิตและดื่ม apple cider มากสุด 
อ้างอิงนิตยสาร Guardian บอกว่าอังกฤษแต่ละปีเฉลี่ยแล้วดื่ม apple cider มากกว่าทั่วโลกรวมกัน 
https://www.theguardian.com/lifeandstyle/2012/feb/24/cider-around-the-world

เจ้าเว็บข้างใต้นี้เขาบอกว่า apples ที่ปลูกในอังกฤษ ประมาณ 56% มักถูกนำมาทำไซเดอร์ค่ะ
https://www.greatbritishchefs.com/features/cider-styles-guide#:~:text=Britain%20is%20one%20of%20the,most%20diverse%20range%20of%20styles.

flowerมีงานศึกษาเกี่ยวกับประโยชน์ของ cider อย่างหลากหลาย โดยเฉพาะ apple cider ซึ่งอุดมด้วย โพแทสเซียม แคลเซียม เหล็ก Vit A VitC

นอกจากนี้ยังมีผลวิจัยที่แพร่หลายว่า กรดอะเซติกอ่อนๆ ในน้ำส้มสายชูที่เกิดจาก กรรมวิธีการหมัก apple แบบไม่กรองกากออก สามารถเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของอินซูลินในร่างกาย และช่วยปรับสมดุลย์ของระดับน้ำตาลในเลือดหลังอาหารได้ค่ะ (ปรับนะคะ ไม่ถึงกับแก้เบาหวานนะ)
สาร polyphenols ที่มีมากใน apple ลองนึกเล่นค่ะ อย่างมากเรากินแค่ลูกสองลูกก็อิ่มมาก แต่ถ้าดื่ม cider ก็จะได้สารตัวนี้ ซึ่งช่วยบรรเทาอาการอักเสบภายใน (inflammation) ได้ค่ะ
biereให้เลือกบริโภคไซเดอร์ที่มีสัดส่วนผลไม้เยอะหน่อย โซดาน้อยหน่อยจะดีกว่า จะช่วยปรับสมดุลย์ในลำไส้ใหญ่ และเป็น antioxidant ได้ด้วย ป้องกันมะเร็งลำไส้ค่ะ   ใครอยากไปอ่านรายละเอียดเรื่องประโยชน์ต่อลิ้งด้านล่างนี้นะคะ
https://www.webmd.com/diet/health-benefits-apple-cider#2

แล้วถ้าถามว่าเราชอบอันไหน เราชอบหมด ขอแค่โซดาน้อยๆ รสผลไม้ธรรมชาติเน้นๆ ค่ะ ชอบ apple cider และ peach cider ของแคนาดามาก ขออนุญาตแท็กเพิ่มชีวิตต่างแดนด้วยนะคะ เพราะไซเดอร์อาจแพร่หลายในต่างแดนมากกว่าในเอเซียค่ะ เพื่อมีใครมาตอบได้

[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้

แก้ไขข้อความเมื่อ

ความคิดเห็นที่ 1

ประเทศฝรั่งเศส และ ประเทศอังกฤษ กับ หมู่เกาะสหราชอาณาจักรฯ ดังเรื่องของ Cidre หรือ Cider มาก

แต่ผมไม่เคยดื่มอย่างจริงจังนะ เพราะไม่ชอบของมึนเมา ก็เพียงจิบชิม

หวาน

ความคิดเห็นที่ 1-1

ไปลองของ Somerset ดูค่ะ แทบไม่หวานเลย

ความคิดเห็นที่ 2

ชอบมากค่ะไซเดอร์ แต่ต้องหาแบบที่หวานน้อยๆ นะ

วีกเอนด์นี้พึ่งไป midsummer festival เล็กๆ ที่ริมแม่น้ำมา ได้ไปดื่มไซเดอร์โฮมเมดที่เจ้าของบาร์ริมแม่น้ำทำเอง อร่อยมากค่ะ ไม่หวานเลย เปรี้ยวๆ ซ่าๆ สดชื่นมาก เมาแอ๋กลับบ้านเลยค่ะ 555

ความคิดเห็นที่ 2-1

ชอบมากค่ะ homemade เคยได้ลองหนเดียวเอง

แก้ไขข้อความเมื่อ

ความคิดเห็นที่ 3

อ๋อ ที่มาของชื่อสินะ😁

เลี้ยงไซเดอร์พี่ เดี๋ยวพี่เลี้ยงข้าว[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้😁

ความคิดเห็นที่ 3-1

นัดวันมาเลย
ขอฉีดวัคซีนก่อนนะ ใกล้ละค่ะ

แก้ไขข้อความเมื่อ

ความคิดเห็นที่ 3-2

ความคิดเห็นที่ 3-3

แก้ไขข้อความเมื่อ

ความคิดเห็นที่ 4

Apple Cider Vinegar รวมอยู่ด้วยป่ะคะ ผสมน้ำอุ่นดื่มทุกวันเลย 😄

เครื่องดื่มหน้าร้อน เคยดื่มของอันนี้ค่ะ ใส่น้ำแข็งเยอะๆ อร่อยยย 😍

แก้ไขข้อความเมื่อ

ความคิดเห็นที่ 4-1

ได้อยู่ค่ะ น่าทานมากเลยอมยิ้ม22

ความคิดเห็นที่ 5

เพิ่งซื้อ Apple Cider Vinegar มา ชงกับโซดา ใส่น้ำผึ้งลงไปหน่อย ดื่มสดชื่นมากครับ

ความคิดเห็นที่ 5-1

ยังไม่เคยชงกับโซดาเลยค่ะ แม่เพื่อนแนะนำให้ผสมน้ำอุ่น+น้ำผึ้งดื่มเพราะวิตามินซี สูงมาก
สังเกตว่าตั้งแต่ดื่มมาแทบจะไม่เป็นหวัดเลย…(แต่เราดื่มแบบไม่ผสมน้ำผึ้งค่ะ ขี้เกียจผสม😅)

เดี๋ยวร้อนๆ จะผสมแบบนี้ดื่มดูบ้างนะคะ

ความคิดเห็นที่ 6

ชอบยี่ห้อ Brothers รส Toffee Apple ค่ะ

มีความขนม

ความคิดเห็นที่ 7

[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้

ความคิดเห็นที่ 8

ถ้าที่มีขายในไทยตอนนี้ชอบของ Brothers รส Toffee Apple กับ Cloudy Lemon

ความคิดเห็นที่ 9

Cider นี่เขาใส่น้ำแข็งดื่มกันหรือครับ นึกว่าแค่แช่ตู้เย็นให้เย็นก็พอ หรือว่าเฉพาะคนไทยที่ชอบเย็นจัดๆ

ความคิดเห็นที่ 9-1

เราดื่มเครื่องดื่มแอลฯ ทุกชนิดไม่ใส่น้ำแข็งค่ะ
แต่เห็นคนไทยส่วนมากชอบใส่น้ำแข็ง แม้กระทั่งเบียร์
ฉะนั้นไซเดอร์ที่สัมผัสก้ำกึ่งเบียร์กับน้ำผลไม้ก็คงไม่แปลกถ้าจะชอบน้ำแข็งกันค่ะ

ความคิดเห็นที่ 10

เป็นคนไม่ชอบเบียร์​แต่ถ้าเป็น Gose กับ Hard Cider จะชอบมาก

ยี่ห้อโปรดคือ Poor Farmer ของ Missoula, Montana กับ Gowen ของ Anderson Valley, CA

แก้ไขข้อความเมื่อ

ความคิดเห็นที่ 10-1

เหมือนกันเลยค่ะ ถ้ามี hard cider เราไม่ดื่มเบียร์แน่นอนค่ะ ไปอ่านเจอว่าในเมกาส่วนมากจะนิยมผลิตและบริโภค hard อยู่แล้ว ซึ่งดีต่อสุขภาพมากกว่าด้วยค่ะ

แก้ไขข้อความเมื่อ

ความคิดเห็นที่ 10-2

พวก Berliner Weisse​ ก็ได้อยู่​นะ sour beer อร่อย อันนี้ Cranberry Quince ของ North Coast brewing company เปรี้ยวๆ หอมๆ เบาๆ

ความคิดเห็นที่ 10-3

สนใจข้างหลัฝแก้วมากเลยค่ะ ใช่แฮชบราวน์มั้ยคะ
อมยิ้ม02

ความคิดเห็นที่ 10-4

รู้สึกจะ Garlic sweet potato fries ค่ะ

ความคิดเห็นที่ 10-5

ยิ่งชอบเลยค่ะ ชอบแนว garlic butterฟิน

ความคิดเห็นที่ 11

นอกจาก Rekordelig ก็คงเป็น kopparberg แหละครับที่เคยลอง อร่อยดีครับ

https://www.google.com/url?sa=i&url=http%3A%2F%2Fwww.buyyourdrinks.com%2Fproduct%2F408%2Fkopparberg-strawberry-lime-cider-500ml&psig=AOvVaw2nyZYfdcqmHm8fYZldMkhr&ust=1624808640951000&source=images&cd=vfe&ved=0CAoQjRxqFwoTCOiTvIHStfECFQAAAAAdAAAAABAD

แหล่งที่มา pantip.com
ปลาชิกคักต้มส้มแบบปักษ์ใต้ในวันครอบครัว pantip

ปลาชิกคักต้มส้มแบบปักษ์ใต้ในวันครอบครัว pantip

ปลาชิกคักต้มส้มแบบปักษ์ใต้ในวันครอบครัว      สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้เป็นวันครอบครัวทำให้ที่บ้านเลยพร ...
ทำกินง่ายๆ : ผัดพาสต้ารูปโบว์ใส่อกไก่และไข่ pantip

ทำกินง่ายๆ : ผัดพาสต้ารูปโบว์ใส่อกไก่และไข่ pantip

ทำกินง่ายๆ : ผัดพาสต้ารูปโบว์ใส่อกไก่และไข่ ทำกินง่ายๆ : ผัดพาสต้ารูปโบว์ใส่อกไก่และไข่ ส่วนประกอบ: ...
คั่วกระเพรา “กระต่ายป่าหมักไวน์ขาว” 🐰 ใส่กระเพราแดง+ยี่หร่ากับดีปลี  😋🍷 pantip

คั่วกระเพรา “กระต่ายป่าหมักไวน์ขาว” 🐰 ใส่กระเพราแดง+ยี่หร่ากับดีปลี 😋🍷 pantip

คั่วกระเพรา “กระต่ายป่าหมักไวน์ขาว” 🐰 ใส่กระเพราแดง+ยี่หร่ากับดีปลี 😋🍷 คั่วกระเพราแห้งๆ เนื้อน่องกระ ...
ทำกินง่ายๆ: ผัดคะน้าหน่อไม้ทะเล pantip

ทำกินง่ายๆ: ผัดคะน้าหน่อไม้ทะเล pantip

ทำกินง่ายๆ: ผัดคะน้าหน่อไม้ทะเล ทำกินง่ายๆ: ผัดคะน้าหน่อไม้ทะเล หน่อไม้ทะเล เป็นชื่อเรียก หอยชนิดหนึ ...
วาฟเฟิลตาข่ายใบเตย. pandan waffle pantip

วาฟเฟิลตาข่ายใบเตย. pandan waffle pantip

วาฟเฟิลตาข่ายใบเตย. pandan waffle ขอแนะนำ วาฟเฟิลตาข่ายใบเตย น้องขนมที่แสนอร่อย ฟินสุดหยุดไม่ได้ อร่ ...
【วันนี้กินอะไร #22】เต้าหู้อ่อนผัดหมูสับ อาหารง่ายๆในวันเนา 🍚🥢 pantip

【วันนี้กินอะไร #22】เต้าหู้อ่อนผัดหมูสับ อาหารง่ายๆในวันเนา 🍚🥢 pantip

【วันนี้กินอะไร #22】เต้าหู้อ่อนผัดหมูสับ อาหารง่ายๆในวันเนา 🍚🥢 สวัสดีวันเถลิงศกค่ะ ช่วงสงกรานต์นี้ จข ...
ตะลุยกินถิ่นกรุงเก่า 19 ร้านอยุธยา ถ้าได้มาต้องห้ามพลาด pantip

ตะลุยกินถิ่นกรุงเก่า 19 ร้านอยุธยา ถ้าได้มาต้องห้ามพลาด pantip

ตะลุยกินถิ่นกรุงเก่า 19 ร้านอยุธยา ถ้าได้มาต้องห้ามพลาด ก๋วยเตี๋ยวเรือ โรตีสายไหม หรือจะกุ้งแม่น้ำตั ...
ถ้าโดนแม่ค้าหาบเร่มาขายของ แล้วเราปฏิเสธไม่ซื้อ แต่โดนแม่ค้ากัด แบบให้เราได้ยิน ถ้าเป็นคุณจะทำยังไงต่อ pantip

ถ้าโดนแม่ค้าหาบเร่มาขายของ แล้วเราปฏิเสธไม่ซื้อ แต่โดนแม่ค้ากัด แบบให้เราได้ยิน ถ้าเป็นคุณจะทำยังไงต่อ pantip

ถ้าโดนแม่ค้าหาบเร่มาขายของ แล้วเราปฏิเสธไม่ซื้อ แต่โดนแม่ค้ากัด แบบให้เราได้ยิน ถ้าเป็นคุณจะทำยังไงต ...
[CR] ร้านไฉนโภชนา ไก่ย่าง 🐔พังโคน สกลนคร ภาพรวมเยี่ยมเลยครับ 🤤😅😋✌ pantip

[CR] ร้านไฉนโภชนา ไก่ย่าง 🐔พังโคน สกลนคร ภาพรวมเยี่ยมเลยครับ 🤤😅😋✌ pantip

[CR] ร้านไฉนโภชนา ไก่ย่าง 🐔พังโคน สกลนคร ภาพรวมเยี่ยมเลยครับ 🤤😅😋✌ ร้านไฉนโภชนา ไก่ย่างอร่อย ที่ อ.พั ...
ซดน้ำร้อนๆ กับเมนู ต้มจืดผักกาดดองใส่กระดูกหมูอ่อน pantip

ซดน้ำร้อนๆ กับเมนู ต้มจืดผักกาดดองใส่กระดูกหมูอ่อน pantip

ซดน้ำร้อนๆ กับเมนู ต้มจืดผักกาดดองใส่กระดูกหมูอ่อน วันนี้ เสือหิวไปเดินตลาดสด หันไปเห็นแม่ค้าพ่อค้า  ...
โสดๆเหงาๆก็เข้าครัวทำ “ข้าวผัดน้ำพริกเผากุ้ง” กินสิ! pantip

โสดๆเหงาๆก็เข้าครัวทำ “ข้าวผัดน้ำพริกเผากุ้ง” กินสิ! pantip

โสดๆเหงาๆก็เข้าครัวทำ “ข้าวผัดน้ำพริกเผากุ้ง” กินสิ! ใบโหระพา หอมมาก หอมโชยมาเวลารดน้ำ ทำให้นึกถึงหอ ...
อยากทราบว่าผู้คนที่ไม่ชอบรับประทานแมลงทอด เพราะอะไร? pantip

อยากทราบว่าผู้คนที่ไม่ชอบรับประทานแมลงทอด เพราะอะไร? pantip

อยากทราบว่าผู้คนที่ไม่ชอบรับประทานแมลงทอด เพราะอะไร? คือมีคำถามที่อยากถามความรู้สึกของผู้คนที่ไม่ชอบ ...
[CR] ตะวันรอน ที่ริมโขง หนองคาย ข้าวต้มร้านดี ดี โภชนา🍵😋 พักที่ รร.ช่อฟ้า แกลอรี่ ริมโขงผ่อนคลายดีครับ 😃🍷 pantip

[CR] ตะวันรอน ที่ริมโขง หนองคาย ข้าวต้มร้านดี ดี โภชนา🍵😋 พักที่ รร.ช่อฟ้า แกลอรี่ ริมโขงผ่อนคลายดีครับ 😃🍷 pantip

[CR] ตะวันรอน ที่ริมโขง หนองคาย ข้าวต้มร้านดี ดี โภชนา🍵😋 พักที่ รร.ช่อฟ้า แกลอรี่ ริมโขงผ่อนคลายดีคร ...
[CR] ++Review… สุขสันต์วันสงกรานต์ ไปเที่ยวกาญ กันดีกว่า++ pantip

[CR] ++Review… สุขสันต์วันสงกรานต์ ไปเที่ยวกาญ กันดีกว่า++ pantip

[CR] ++Review… สุขสันต์วันสงกรานต์ ไปเที่ยวกาญ กันดีกว่า++     สวัสดีครับ เพิ่งผ่านทริป มาสดๆร้อนๆ เ ...
ทำกินง่ายๆ: แก๋งผักปั๋งใส่จิ้นส้ม (แกงผักปลังใส่แหนม) pantip

ทำกินง่ายๆ: แก๋งผักปั๋งใส่จิ้นส้ม (แกงผักปลังใส่แหนม) pantip

ทำกินง่ายๆ: แก๋งผักปั๋งใส่จิ้นส้ม (แกงผักปลังใส่แหนม) ทำกินง่ายๆ: แก๋งผักปั๋งใส่จิ้นส้ม (แกงผักปลังใ ...