มีใครเคยไปซื้อขนมร้านดังแล้วพบว่า ขนมร้านข้างๆ ที่ไม่ดังอร่อยกว่าบ้าง pantip

ลิ้นคนเราไม่เหมือนกันครับ

เอาง่ายๆ ปาท๋องโก๋ สุดเทพที่ดังๆ คนต่อแถวเยอะๆ สำหรับผม ผมว่าข้างทางตัวละ 2 บาท รสชาติดีกว่า
(ผมชอบกรอบๆ และ ไม่ชอบจิ้มอารมณ์สังขยาครับ)

หลายร้านหลายที่เลยครับ ที่อาหารแบบเดียวกันเปี๊ยบเปิดติดกัน แล้วมันจะเป็นเรื่องปกติที่จะต้องมีร้านใดร้านหนึ่งดังกว่าอีกร้าน(คงไม่ดังเท่ากันได้เป๊ะอยู่แล้ว)

แต่ให้สังเกตุเอาว่าถ้ามีร้านติดกันแบบนี้ถ้ามันอร่อยกว่าจริงอีกร้านก็คงปิดร้านไปนานแล้ว แต่ถ้าอีกร้านเขาก็คงขายมาต่อเนื่องยาวนานได้เช่นกัน ก็นั่นแหล่ะเขาก็มีดีหรือรสมือที่แตกต่างกันจึงอยู่ได้ ใครชอบแบบไหนก็ร้านนั้น ส่วนดังกว่าอาจไม่ได้แปลว่าอร่อยกว่า(ถ้าอยู่ในวงการมันมีวิธีโปรโมทร้านโดยไม่ต้องเกี่ยวกับรสชาติอาหารเลยได้อยู่แล้ว)

ผมเป็นอีกคนที่เจอว่า ไม่เหมาะกับของแพง(กลัวการจ่ายแพงๆเลยแหละ) จนเป็นโรคจิต ซื้อของถูกแล้วบอกว่า อร่อยกว่าของดังๆแพงๆตลอด อิอิ

เมื่อสิบกว่าปีก่อน ผ่านไปแถวที่ซาลาเปาดัง แต่บังเอิญอยากกินข้าว
เลยแวะร้านข้าวมันไก่แถวๆนั้น ปรากฏว่าอร่อยมากกกกกกกกกก

เราเคยเจอร้านไก่ทอดตลาดอร่อยกว่าร้านดัง

เคยเจอเหมือนกันนะคะแต่ไม่อยากบอกร้าน

เมื่อก่อนผัดไทยประตูผีชอบกินร้านติดกัน แต่ตอนนี้สั่งกินร้านดัง

ไปโอซาก้าครั้งแรก ตรงแถวป้ายกูลิโกะ ร้านทาโกยากิแถวยาวไปต่อกับเค้าด้วย
เสียดายเวลาชิบ…..

สำหรับผม ผัดไทร้านดังต่อคิวยาวแถวประตูผีครับ ผมว่าร้านข้างๆอร่อยกว่า
อีกเคสนี่ตรงกันข้าม ข้าวหมูกรอบร้านดังแถวประชาชื่น วันนั้นคิวยาวมาก รีบขี้เกียจรอ
เลยลองขิมร้านข้างๆ ครั้งแรกและครั้งเดียวพอ รู้เลยต้องกินร้านดังเหมือนเดิม

เยอะแยะ บางร้านที่รีวิว ก็ใช่ว่าอร่อยเหมือนที่รีวิว
รสชาติก็แล้วแต่คนชอบแหละเนอะ

ร้านผัดไทร้านนึง กับ ร้านขนมปังเจ้าเด็ดร้านนึง

แพงแต่ไม่ประทับใจ

เคยเจอบ่อยค่ะ

เดี๋ยวนี้เชื่อเซนส์ตัวเองแล้วค่ะ เจ็บบ่อยเกิน 55555555555

พวกรีวิวเดี๋ยวนี้ผมไม่เชื่อเลยครับ รับเงินมาเกือบทั้งนั้น ถามคนใกล้ตัวเอาดีกว่า

ยังไม่เคยเจองะ มาเก็บข้อมูล

เอาจริงๆนะคะสำหรับเราร้านขึ้นชื่อ เทียบกับร้านบ้านๆบางร้านไม่ได้เลย…..

ธรรมดา 5555

เคยไปกินแต่พวกผัดไท ก๋วยจั้บ เยาวราช ที่ว่าต้องต่อโต้ะ รอคิว จะว่าลิ้นคนเราไม่เหมือนกันก็ไม่ได้ เพราะ้พื่อนที่ไปกัน 6-7
มองหน้ากันพูดเสียงเดียวกัน ว่ามันอร่อยตรงไหน แถวคือกินกันไม่หมดสักคน
จะว่าลิ้นไม่เหมือนกันคงไม่ใช่
เพราะไม่มีใครบแกอร่อยเลยสักคน

ไปเพชรบูรณ์มีร้านดังกับร้านไม่ดังอยู่ติดๆกัน

ร้านดังคนเยอะเลยไปกินร้านที่ไม่ดังสรุปว่า

ร้านที่ไม่ดังอาหารก็อร่อยเหมือนกันแค่ไม่ดังเท่านั้นเอง

บางครั้ง ความดังนั่นแหละที่ทำให้รสชาติเปลี่ยนไป เพราะถ้าไม่เปลี่ยนวิธีทำ ไม่เปลี่ยนสูตร ไม่บริหารจัดการ ทำวิธีเดิม ๆ ประณีตทุกขั้นตอน ขายไม่ทันแน่ ๆ แค่เปลี่ยนคนทำ รสชาติก็ไม่เหมือนเดิมแล้ว จะไม่เอาลูกค้าก็ต้องไม่เอากำไรด้วย ต้องเลือกว่าจะให้ความสำคัญเรื่องอะไร

ถ้าคงรสชาติเดิมตลอด น่าจะต้องแบบเครปป้าเฉื่อย ลูกค้ามาเยอะแค่ไหนไม่สน ยืนต่อคิวไปนั่นแหละ คนขายไม่รีบ

เยาวราชอะตัวดี แพงๆได้น้อยเท่าไหว้เจ้าแถมไม่อร่อย

เคยกินข้าวมันไก่ร้านชื่อดัง คนเต็มร้าน ข้าวแข็งมาก ไก่เละ น้ำพริกราดคือเค็มมากกกกกกกกกกกกกก (ราดนิดเดียวเอง)

วันต่อมา ลองไปกินร้านถัดไปสองช่วงตึก ปรากฎว่าอร่อยกว่ามาก ที่สำคัญแถมฟักในน้ำซุบเยอะมาก แทบล้นชาม(ชามใส่ก๋วยเตี๋ยว) ผมกินหมด เพราะขอบกินฟักต้มอยู่แล้ว

ขนมปังร้านอาม่าครับ (วัดแขก)
ผมว่าร้านข้าง ๆ อร่อยกว่า

เก่งโฆษณา อะ….เยาวราช เลย

อร่อย ของแต่ละคน ต่างกัน ตามรสนิยม

อย่าดูถูก รสลิ้นคนอื่นครับ

บางร้านดังเพราะโหมโฆษณา ดังทิพย์ ยอดขายดีที่บอกก็ยอดขายปังทิพย์ เช่น ไก่ย่างชื่อดัง ดังจริง แต่ยอดขายไม่ได้ปังจริง เพราะรสชาติสู้ไก่ย่างป้ายเหลืองข้อความแดงไม่ได้

จริงสุด ร้านดังๆส่วนใหญ่จะวางมาตฐานรสชาติไว้ให้เป็นมาตฐานเหมือนกันหมดรสชาติอาจจะกลางๆ กินแรกไม่รู้สึกแต่พอไปกินขนมร้านปกติเราขอได้สั่งได้เอาไรเพิ่มมันก็จะแบบดีกว่า

บ่อยเลยครับ
แล้วเดี๋ยวนี้ คนก็รีวิวกันแบบอวย อาจจะได้ผลประโยชน์จากการรีวิว หรือไม่กล้าพูดตรงๆก็อีกเรื่อง

เห็นกรณีเฮียวัฒน์ ที่รีวิวร้านข้าวมันไก่แบบตรงไปตรงมา แล้วโดนทัวร์ลง อันนั้นคืองงมาก
ทำให้เห็นได้ว่า คนสมัยนี้ ชอบความหลอกลวง มากกว่าความเป็นจริง

อาจจะดัง เพราะมีทุน ประชาสัมพันธ์ดี… ไม่ได้การันตีคุณภาพอาหาร(และบริการ)

ผัดไทประตูผี
เราชอบกินร้านเล็กมากกว่าร้านดังคิวยาว

บินไป สิงค์โปร์ ต่อแถวกินข้าวมันไก่ ร้านข้าวมันไก่แห่ง Maxwell food centre ร้าน T T ทานไปจานเดียว
แล้วเดินไป ร้านข้าวมันไก่ A T  ถูกปาก มากกว่าร้านแรก
แถม
ผมทานซุปลูกชิ้นปลาร้านติดกับ เทียน เทียน
อร่อยมาก เลย

ขนมหวานเจ้าดังที่น่านครับ
ไปกินตามกระแส
สุดท้ายคนน่านเอง พาไปกินเจ้าไม่ดัง
อร่อยกว่ามากหลายเท่า

ที่เชียงใหม่ ประตูช้างเผือก จะมีข้าวขาหมูเจ้าดังอยู่ ขายดีคนเยอะมาก ซึ่งก็อร่อย
แต่ถัดไปสัก 20เมตร มีข้าวขาหมูเหมือนกัน แต่แทบไม่มีคนกิน
ปกติผมก็กินแต่เจ้าดังนี่แหละ แต่มีครั้งนึงคนเยอะแล้วรอโต๊ะนาน ผมเลยไปกินร้านที่อยู่ถัดไป
พอกินไปคำแรกเท่านั้น ในหัวคิดเลยว่า คนเราบุญวาสนามันไม่เท่ากันจริงๆ
ข้าวขาหมูร้านนี้อร่อยมาก แต่ทำไมถึงขายไม่ดีได้ไง

บ่อยๆไปครับ
ความอร่อยของแต่ละคนไม่เหมือนกันครับ
หลายๆร้านนักชิมบอกอร่อย ส่วนตัวก็ว่าเฉยๆ หรือ ไม่อร่อย

แต่ก็ไม่ได้ว่าอะไรครับ คนเราย่อมชอบรสชาติไม่เหมือนกันครับ

คนส่วนใหญ่อาจจะเลือกไม่อยากเสี่ยงตามสัญชาติญาณของตนเองก็ได้ ก็เลยเลือกที่จะกินในสิ่งที่ถูกการันตีไว้เเล้ว ไม่ว่าจะเเรงอวยรีวิว/จำนวนคนต่อคิว
ปล.ใช่เเล้วครับสำหรับ คห.3 บางร้านๆเล็กถ้าพวกเค้าเหล่านั้นยังอยู่ได้โดยไม่ต้องลงทุนโฆษณาก็เเสดงว่าต้องมีเอกลักษ์เฉพาะของตนเอง คนที่ชอบในรสมือนั้นก็คงไม่หวั่นไหวง่ายๆเเล้วก็จะเลือกที่จะกินร้านเดิมมากกว่าร้านที่ดังจากรีวิว

หลายครั้งที่ว่าดังๆ มันแค่วิธีการโปรโมทตัวเองของร้านนั้น

แค่คอนเท้น

พอเคยกินของที่อร่อยกว่า มันก็จะรู้สึกว่าอันนี้อร่อยสู้เจ้าที่เคยซื้อกินไม่ได้ อย่างเช่น ขนมเบื้องแยกเครื่องในเฟสเจ้าดัง รีวิวเพียบ ขายมายาวนาน พอเราซื้อกินมันกลับรู้สึกเฉยๆ เพราะว่าเราเคยกินขนมเบื้องแยกเครื่องที่อร่อยมากกว่านั้น พอคนที่ไม่เคยกินมาซื้อ เขาก็บอกว่าขนมเบื้องแยกเครื่องเจ้านี้อร่อย แต่มันก็ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน

เคยลองเปิดใจให้ร้านโรตีสายไหม ข้างโรงพยาบาลอยุธยา เจ้าที่ไม่ดัง ไม่มีคนซื้อ เพราะคิดว่าของในย่านเดียวกันคงไม่ต่างกันมาก
สรุปรสชาติแย่มาก ไม่คิดว่าขนมที่กรรมวิธีทำไม่ยากเย็นอย่างโรตีสายไหม จะทำออกมาได้ประหลาดลิ้นขนาดนี้

ครั้งถัดไปคือกลับไปต่อแถวยาวๆตามเดิม

คำว่า อร่อย / ถูกปาก แต่ละคนไม่เหมือนกัน
ส่วนตัวเราก็เคยเจอค่ะ เป็นร้านน้ำเต้าหู้เจ้าดังที่สามย่าน ซึ่งเราค้นพบว่า ร้านเล็ก ๆ ซึ่งอยู่ข้างไม่ใกล้ไม่ไกล อร่อยและถูกปากเรามากกว่าเยอะเลยค่ะ
กลายเป็นร้านประจำไปแล้วด้วย เมนูบัวลอยน้ำขิง และเมนูหยินหยาง (เฉาก๊วย + เต้าฮวย) นี่คือที่หนึ่งในใจเลย ชอบมาก

ไม่เคยเชื่อปากคนอื่นเลยครับ
เราจะรู้ว่าอะไรอร่อยกับเรา ก็ต่อเมื่อเราได้ทานเองครับ

ต่อมรับรส ที่อยู่บนลิ้น ของเราจะทำหน้าที่ของมันเอง
ลำพัง พวกให้รางวัล ติดดาว อะไรพวกนี้ ผมไม่เคยให้ความสำคัญกับค่านิยมกับเรื่องพวกนี้เลย

เคยเจอไหมครับ  ร้านเล็กๆ ในตรอกซอกซอย ไม่พลุกพล่าน ไม่มีคนมาเห็นเยอะ ไม่ได้หรูหราอะไร ไม่มีชื่อเสียง ไม่มีใครมารับประกัน แต่ดูแล้วสะอาดพอที่จะซื้อทาน  พอทานไป อร่อยมากจนกลายเป็นลูกค้าประจำไปเลย

และที่สำคัญที่ลองกับตัวเองมาแล้ว คือ ถ้าเหนื่อยและหิวมาจากไหนก็ตาม แค่ข้าว+ไข่เจียว สักจานก็อร่อยแล้วล่ะครับ

ไม่ต่างจากหนุ่มหล่อสาวสวย มีคนรอจีบเพียบ
หันไปมองข้าง ๆ เพื่อนหนุ่มหล่อสาวสวยหลายคนที่หน้าตาธรรมดา
พอได้คบหากันกลับแซ่บกว่าหนุ่มหล่อสาวสวยซะอีกแน่ะ

เคยนะครับ แต่ก็ไม่ได้ซีเรียสไรนะ  เพราะอาจจะหลายเหตุผล
– แต่ละคนชอบรส ไม่เหมืนกัน ขนาดผมเองเคยกินร้านมานานพอแก่แล้ว กินหวานน้อยลงไปกินร้านเดิมยังคิดเลยว่าเรากินไปได้ไงนะเมื่อก่อน
– ร้านดังเราคาดหวัง
– ร้านไม่ดัง เราไม่คาดหวัง

เคยเจอบ่อยเลยค่ะ