น้ำชาที่กินเป็นกับข้าว ของชาวธิเบต ชาวญี่ปุ่น เขาใช้ชาอะไรหรือคะ หรือไม่ตายตัว pantip

น้ำชาที่กินเป็นกับข้าว ของชาวธิเบต ชาวญี่ปุ่น เขาใช้ชาอะไรหรือคะ หรือไม่ตายตัว

สมัยก่อนนู้นเคยผ่านตาแว้บ ๆ เณรธิเบตจะเอาข้าวหุงใส่ลงไปในน้ำชา แล้วจกกินค่ะ ประมาณว่าเป็นธิเบต ไม่ใช้ตะเกียบอะเนอะ แล้วก็ชานมมังสวิรัติ ก็เอาถั่วเขียวคั่วบด ใส่ลงไป เลยสงสัยว่าชาวธิเบตใช้ชาอะไร มีชาอะไรบ้างน่ะค่ะ

ส่วนข้าวราดน้ำชา เอาไปลวกอาหารสด แบบญี่ปุ่น อารมณ์ประมาณข้าวดมบุริ ธนบุรี นี่เขาใช้ชาอะไรกันหรือคะ ไม่น่าจะใช่ชาเขียว แล้วบ้านเราใช้ชาอู่หลง แทนได้เปล่า ชาคงช่วยดับคาวได้ดีทีเดียว

อวัยวะชิ้นนั้น
19 มิถุนายน เวลา 16:42 น.

ความคิดเห็นที่ 1

เวลาเราทำ Ochazuke เราใช้ ชาบ๊วย ( matcha ผสมผง umeboshi/ ใบshiso ) แต่ถ้าหมด เราจะใช้ Sencha ผสม matcha หรือไม่ก็ genmaicha ผสม matcha จะหอมข้าวคั่วดี สูตรมั่วของเราเอง

*~Kinako~*
20 มิถุนายน เวลา 14:15 น.

ความคิดเห็นที่ 2

น่าจะชาที่ชงดื่มนี่แหล่ะครับ  แบบคนไทยสมัยก่อน (ไม่รู้ตอนนี้เขากินกันหรือเปล่า)
แบบเอาข้าวสวย ใส่น้ำร้อน กินกับ ไชโป้วผัดไข่  ปลาช่อนแดดเดียวทอด กินเชียงทอด
แบบข้าวต้มขาวหน่ะ ไม่รู้เพราะขี้เกียจต้มข้าวหรือเปล่า แต่ก็อร่อยดีนะ  ถ้าเปลี่ยนน้ำร้อน
ธรรมดาเป็นชาก็คงได้รสชาติอีกแบบ  สงสัยคงต้องลองแล้วหล่ะ…..