น้ำจิ้มสีดำๆใสๆที่อยู่ตามร้านปิ่งย่างญี่ปุ่นจริงๆแล้วเรียกว่าอะไรครับ pantip

น้ำจิ้มสีดำๆใสๆที่อยู่ตามร้านปิ่งย่างญี่ปุ่นจริงๆแล้วเรียกว่าอะไรครับ

ไปตามร้านปิ้งย่างญี่ปุ่นหลายๆร้านจะให้น้ำจิ้มชนิดนี้มา เป็นน้ำจิ้มสีดำใสๆแล้วจะให้พริกกับกระเทียมมาเติม…..จริงๆแล้วน้ำจิ้มชนิดนี้เรียกว่าอะไรครับ?

ใครมีสูตรหรือวิธีทำอร่อยๆแนะนำกันมาได้เลยครับ อยากลองทำทานเองที่บ้าน

สมาชิกหมายเลข 2633240
17 มิถุนายน เวลา 16:22 น.

ความคิดเห็นที่ 1

น้ำจิ้มพอนสึ

สองซาวสี่สิบดีกรี
17 มิถุนายน เวลา 16:54 น.

ความคิดเห็นที่ 1-1

ขอบคุณนะครับ เพื่อนผมเรียกน้ำจิ้มยากินิคุ ผมเลยสับสน

สมาชิกหมายเลข 2633240
17 มิถุนายน เวลา 17:14 น.

ความคิดเห็นที่ 1-2

น้ำจิ้มยากินิกุนี่จะข้นๆ ออกหวานหน่อยรึเปล่าครับ แต่พอนสึจะออกเปรี้ยวๆ ส่วนใหญ่จะทานกันชาบูครับ

สองซาวสี่สิบดีกรี
17 มิถุนายน เวลา 20:10 น.

ความคิดเห็นที่ 1-3

อันนี้ก็หวานๆเปรี้ยวๆครับ ผมเลยงงครับว่ามันเรียกอะไรกันแน่

สมาชิกหมายเลข 2633240
18 มิถุนายน เวลา 02:32 น.

ความคิดเห็นที่ 2

มันเป็นรสชาติแบบไหนหรอคะ ถ้าดำ ๆ ใส ๆ เปรี้ยว ๆ เป็นพอนสุ
ถ้าเป็นแบบเค็ม ๆ ก็โชยุปกตินั้นแหละค่า

น้ำจิ้มยากินิคุ มีหลายแบบมาก อันนี้เอาสูตรมาแปะให้ค่ะ เพิ่มลดสัดส่วนได้ (เราชอบใส่น้ำมันงา กระเทียม ขิง ส่วนเมล็ดงาไม่ค่อยใส่ค่า)
https://www.thespruceeats.com/yakiniku-sauce-for-grilled-meat-2030920

สมาชิกหมายเลข 1077504
17 มิถุนายน เวลา 18:40 น.

ความคิดเห็นที่ 2-1

เป็นรสชาติเค็มๆเปรี้ยวๆ หวานๆนิดๆครับ ไม่ใช่โชยุ

สมาชิกหมายเลข 2633240
17 มิถุนายน เวลา 20:21 น.

ความคิดเห็นที่ 2-2

ยังไงขอบคุณมากๆเลยครับสำหรับสูตร

สมาชิกหมายเลข 2633240
17 มิถุนายน เวลา 20:24 น.

ความคิดเห็นที่ 2-3

อันนี้ล่าาา เอาไปลองไหมคะ
https://www.youtube.com/watch?v=HDodrEFdCqo

ปล. ลองเสิร์ชน้ำจิ้มพอนสึก็มีแบบแพ๊คขายใน Shopee นะคะ ลองไปหาดูเน้อ ขอให้ได้ทานของอร่อยค่ะ
เราเพิ่งกลับจากญี่ปุ่นก็แพ๊คซอสกลับมาเหมือนกัน เข้าใจเวลาอยากกินแล้วหาไม่ได้มันคาใจมากกกก

แก้ไขข้อความเมื่อ 18 มิถุนายน เวลา 22:13 น.