กระทู้ระบาย ปกติพ่อครัว เค้าไม่ล้างจานกันเหรอคะ pantip

แนะนำให้พูดตรงๆค่ะ.  กับน้องชายน่าจะพูดได้นะ.

ไม่เกี่ยวกับอาชีพพ่อครัวเลย นี่เขาเรียกว่าปัญหาภายในครอบครัว คุยกันเองว่าเราไม่ชอบเขาจะทำต่อหรือยังไงก็ลองคุยกันตรงๆ

ก็ไม่ต้องล้างสิคะ พอเขาจะทำ ไม่มีหม้อไหให้ทำ เดี๋ยวเขาก็ล้างเองค่ะ คุณล้างเฉพาะจานชามช้อนก็พอ

อันนี้เรื่องภายในนครอบครัว ไม่ใช่เรื่องพ่อครัวค่ะ

ในรายการในร้านอาหาร พ่อครัวได้เงินเดือนพ่อครัว คนล้างจานได้เงินเดือนคนล้างจาน

ส่วนที่บ้าน ทำอาหารแล้วไม่ล้างนี่คือนิสัยส่วนบุคคล

เรากับสามี บางครั้งคนทำทั้งทำทั้งล้าง บางครั้งคนกินช่วยล้างสลับกัน

คุณไม่พอใจก็คุยกัน
และไม่ต้องล้างค่ะ
พอจะทำอาหาร ไม่มีกระทะไม่มีหม้อ เดี๋ยวเค้าก็ต้องล้างเอง

แบ่งหน้าที่กัน ปกติจะให้เงินค่าจ้างคนที่ล้างจาน ได้รายได้เพิ่มด้วย

หัวกระทู้ถามถึงพ่อครัวซึ่งไม่เกี่ยวอะไรกับพ่อทำกับข้าวที่บ้านเลย แต่ก็ตอบนะ 555

พ่อครัวที่เรียนมาโดยตรง จบแล้วมาทำงานในร้านเป็นเรื่องเป็นราวเค้าไม่ล้างจานกันหรอก
ถึงอยากล้างก็ไม่มีใครให้ล้าง เพราะมันไม่ถูกสุขอนามัย ที่ทำกับข้าวอยู่ แต่ดันไปจับน้ำยานู่นนี่ในที่ล้างจาน

และอีกอย่าง นึกภาพกุ๊กล้างจานไม่ออก ในครัวดี ๆ สถานะกุ๊กใหญ่กว่าคนเสริฟอีก เท่ากับผจก. ร้านหรือใหญ่กว่า
ถ้ากุ๊กร้านบ้าน ๆ อันนี้ไม่แน่ อาจพ่วงล้างจานด้วย เผลอ ๆ ต้องล้างพื้นด้วย

ทีนี้ตอบปัญหาบ้านคุณจขกท. นะ เราว่าพ่อคุณกับน้องก็น่ารักดี บางบ้านรวมหัวกันถือว่าตนเป็นชาย
ไม่แตะอะไรซักอย่าง รอคนมาประเคนอย่างเดียว
แต่อีกด้านเราเข้าใจคุณจขกท. เพราะตอนเด็กที่บ้านเราก็เกี่ยงกัน ไม่ใช่เพราะความขี้เกียจอย่างเดียว
แต่เพราะกลัวเสียหน้าเสียเปรียบว่าอีกคนจะสบาย แต่โตมาไม่เป็นแฮะ ทุกวันนี้อยู่คนละบ้าน
มาเจอกันทีกินด้วยกันเสร็จแย่งกันล้างจาน ทั้งที่บ้านเรามีเครื่องล้าง

สรุปคือ ใช้ปากช่วยแก้ปัญหาส่วนนึง คือยอเค้าเยอะ ๆ บอกทำกับข้าวอร่อยมากน่าจะไปแข่งกระทะเหล็ก
เนี่ยเอาไปอวดเพื่อนว่าพ่อกับน้องทำกับข้าวอร่อย แต่ช่วยล้างส่วนที่มันจำเป็นก่อนได้ไหม (ส่วนที่คุณว่ามันต้องล้างเลยน่ะ)
แล้วที่เหลือหนูล้างเอง
ส่วนเรื่องบังคับให้กินทั้งที่ลดความอ้วน แอบแช่แข็งไว้สิคุณ เค้าไม่ได้มาเฝ้าดูไม่ใช่เหรอ ถ้าเค้าเห็นก็อ้างว่า
ของอร่อยอยากเก็บไว้กินวันหลัง

การทำอาหาร ส่วนใหญ่คนทำสนุกครับ แต่ลำบากคนเตรียมอาหารให้พร้อมทำ กับคนล้าง

อย่างตาม โรงแรม หรือร้านอาหารใหญ่ ที่มีทั้งพ่อครัวกับลูกมือ พ่อครัวหลักๆ คือ มีหน้าที่ทำอาหาร แต่ไม่ได้มีหน้าที่หลักในการเตรียมอาหารที่จะทำ (หั่นผัก หั่นหมู ทำน้ำจิ้ม อาจจะมีบางแห่งที่พ่อครัวจะช่วยทำ) ส่วนลูกมือ มีหน้าที่เตรียมอาหารอย่างที่บอก และต้องทำความสะอาด ประเด็นมันอยู่ที่ร้านอาหารมีคนช่วยงานในครัวเยอะไหม ถ้าคนน้อยพ่อครัวแม่ครัวงานก็จะหนักหน่อย

แต่การทำอาหารภายในบ้านเป็นเรื่องของนิสัยแต่ละคนครับ ว่าจะช่วยเหลือกันแค่ไหน

พ่อครัว  หัวหน้าคนครัวไม่ล้างจานกันครับ แต่ถ้ากำกับดูแล เรื่องความสะอาด  สุขอนามัยขอภาชนะ อันนั้นมีครับ

อย่าง เจ็ไฝ มิชลินสตาร์ ผมว่าไม่ลงมาล้างจานเองแน่ครับ แค่งานครัวทั้งวันก็ยุ่งมากแล้ว

เป็นเราคงกินอาหารจากข้างนอก แล้วทำเมินไป  หรือไม่ก็ไม่กลับบ้าน
บอกว่ามีงานต่างจังหวัด………….. แล้วมาลุ้นวันที่กลับว่าสวรรค์ หรือ
นรก…….

ไม่ใช่พ่อครัว นั่นมันพ่อคุณ ที่ชอบทำกองๆไว้แล้วไม่ล้าง สนุกจะตายทำอาหารแล้วให้คนอื่นล้างจาน แทนว่า ตอนทำ ก็เก็บล้างไปเรื่อย พอกับข้าวเสร็จก็ไม่มีจานที่ต้องล้างเลย บอกให้พ่อกับน้องล้างเอง แกล้งยุ่ง ลืมล้าง สุดท้ายเค้าไม่มีอุปกรณ์ทำอาหารเค้าก็ต้องล้างเอง

ล้างช้อนส้อม จาน ชาม  ผมไม่เกี่ยง
แต่ เขียง มีด หม้อ กระทะ ตะหลิว ครก ฯลฯ ที่เลอะเทอะตอนทำ
ผมไม่สันทัด และไม่ชอบ

ที่บ้านมีเด็กอยู่ เขาเลยรับผิดชอบเรื่องการล้าง แต่ อุปกรณ์ในระว่างการทำเช่น ผัก ผมจะเก็บหลังจากทำครัวครับ

ถ้าไม่ได้กินด้วย ลองทิ้งเอาไว้ค่ะ พอเค้าจะมาทำ จะได้เห็นว่ายังไม่ได้ล้าง จะได้นึกอะไรออก