ต้มไข่มุกแล้วแข็ง pantip

ต้มไข่มุกแล้วแข็ง

เราต้มไข่มุกเหมือนวิธีทั่วไปที่คนส่วนใหญ่ต้มกัน
คือ ต้ม 35 นาที(ไฟกลาง) อบทิ้งไว้อีก 35 นาทีแล้วก็นำไปล้างปกติ
ต้มเสร็จใหม่ๆก็นุ่มดีนะคะ เวลาที่เราต้มคือ 07:00 น.
ทิ้งไว้บางวันถึงตอนเย็น 15-16 : 00น. ก็ยังนุ่มปกติอยู่
แต่ทำไมเวลาเราเอาไปใส่ในน้ำปั่นแล้วซักพักข้างในเหมือนจะแข็งเป็นไต ไม่นุ่ม อารมณ์เราต้มไข่มุกไม่สุกเลยอ่า
มีใครพอแนะนำได้บ้างมั้ยคะ จะต้องทำไงคะ

ถ้าแท็กผิดห้องขออภัยด้วยนะคะ

สมาชิกหมายเลข 3862176
16 มิถุนายน เวลา 15:57 น.

ความคิดเห็นที่ 2

ไม่เกี่ยวกับน้ำเชื่อมหรอก ตอนกรองมุกออกมาเขาให้คลุกน้ำตาลทรายแดงอยู่แล้ว มุกมันจะนิ่มอยู่ได้เมื่อมีความร้อนครับ ผมเคยสังเกตร้านดังร้านนึงเขาใส่ไว้ในหม้อหุงข้าว ผมเอามาทำบ้างโดยหลังคลุกน้ำตาลทรายแดงก็ใส่หม้อหุงข้าวไว้เลย เปิดโหมดอุ่นนะ เมื่อจะกินค่อยตักมุกใส่แก้วแล้วใส่น้ำตามไป ดูดขึ้นมาก็นุ่มอร่อยเหมือนกินที่ร้านเลย แต่ทั้งนี้มุกจะอยู่ได้ไม่เกิน 1 วันนะ เคยพยายามอุ่นลากยาวไปอีกวันข้างในมันแข็งเป็นไตไม่อร่อย

พ่อแมวอ้วน
19 มิถุนายน เวลา 02:19 น.

ความคิดเห็นที่ 1

อ่านจากที่พิมพ์ ลืมใส่น้ำเชื่อมหรือเปล่า
คลุกน้ำเชื่อมแล้วทิ้งไว้ซักพัก พอตัวไข่มุกดูดน้ำเชื่อมเข้าไป ก็จะช่วยให้เวลาโดนความเย็นไม่แข็งเป็นไต

ปล. เดานะ 555+

J_kanok
16 มิถุนายน เวลา 17:29 น.

ความคิดเห็นที่ 1-1

5555 เราไม่ได้ใส่น้ำเชื่อมอ่า
แต่เราใส่น้ำตาลทรายแดงแทน แล้วกดน้ำอุ่นแช่เล็กน้อย
รสชาติอร่อยเลยนะคะ แต่ติดที่พอใส่กะเครื่องดื่มซักพักละทำไมเป็นไต 🤣

สมาชิกหมายเลข 3862176
16 มิถุนายน เวลา 21:33 น.

ความคิดเห็นที่ 2

พ่อแมวอ้วน
19 มิถุนายน เวลา 02:19 น.

ความคิดเห็นที่ 2-1

ขอบคุณมากเลยค่ะสำหรับความรู้ใหม่ๆ
เราก็ลองสังเกตุอยู่ว่า เราทิ้งไว้ถึงเย็น กัดดูก็ไม่เป็นไตแข็งๆนะคะ
พอนำไปใส่กะเครื่องดื่ม ประมาณ 5 นาทีรู้สึกเลยค่าว่ามันเป็นไตแข็งข้างใน
เราไม่แน่ใจนะคะว่าที่อื่นทำกันยังไง เดี๋ยวเราจะลองไปปรับใช้ดูค่ะ
ส่วนเราก็คลุกน้ำตาลทรายแดงแล้วกดน้ำอุ่นแช่ไว้ค่ะก่อนนี้ รสชาติคือหอมมากๆ อร่อย

เดี๋ยวลองใส่หม้อหุงไว้ แล้วจะดูว่านำไปใส่เครื่องดื่มแล้วจะยังเป็นไตมั้ย
ขอบคุณมากนะคะ

สมาชิกหมายเลข 3862176
19 มิถุนายน เวลา 11:37 น.