อาหารอินเดียใช้เครื่อเทศเยอะสุดในโลกเลยไหมครับ? pantip

อาหารอินเดียใช้เครื่อเทศเยอะสุดในโลกเลยไหมครับ?

อาหารของชาติต่างๆในชมพูทวีป อย่างบังคลาเทศ ศรีลังกา เนปาล ภูฎาน ปากีสถาน อาฟกานิสถาน ซึ่งมีรากอารายธรรมคล้ายๆกัน เค้าใช้เครื่องเทศเยอะแบบอินเดียกันไหมคับ และมีประเทศไหนบ้างที่ทำอาหารใช้เครื่องเทศมากกว่าอินเดียคับ?

simmon
16 เมษายน เวลา 12:35 น.

ความคิดเห็นที่ 1

บอกเลย คล้ายกัน แต่ภูฏาน ไม่ทราบ ส่วนประเทศอื่นๆเอ่ยมา ใช่ครับ
สังคมประเพณีเกือบคล้ายกันทั้งหมด

สมาชิกหมายเลข 4668581
16 เมษายน เวลา 12:38 น.

ความคิดเห็นที่ 2

ไม่คิดว่าประเทศไหนจะใช้มากเท่าอีกแล้ว ใกล้เคียงก็พวกศรีลังกา บังคลาเทศ ปากีสถาน

สมาชิกหมายเลข 2699425
16 เมษายน เวลา 13:15 น.

ความคิดเห็นที่ 3

เท่าที่กินมาผมว่าเยอะสุดนะคับ

สมาชิกหมายเลข 6057462
16 เมษายน เวลา 13:15 น.

ความคิดเห็นที่ 4

Indian Vs Pakistani Vs Thai
นักศึกษาสามชาติอยู่ด้วยกัน กลิ่นอาหาร เครื่องเทศ แรงที่สุด คือ Indian
วันหยุดสุดสัปดาห์หากนักศึกษาจากอินเดีย ลงมือทำ Yellow Split Pea Curry
หอพักสามชั้นอบอวลด้วยกลิ่น ผงกะหรี่ ขิง ยี่หร่า (cumin) หอมใหญ่เต็มกาละมัง
สถานที่ : Minnesota Graduate Club 2089 Carter Avenue, Saint Paul, MN 5510

gpvtu2009
16 เมษายน เวลา 14:02 น.

ความคิดเห็นที่ 4-1

มีช่วงนึงทำอาหารอินเดียกินบ่อยมากค่ะ
จนพ่อบอกว่าพอได้ไหมลูก
กลิ่นตัวลูกชักเหมือนกลิ่นตัวแขกไปทุกทีแล้ว 🤣

สมาชิกหมายเลข 1907344
16 เมษายน เวลา 22:12 น.

ความคิดเห็นที่ 4-2

ตอนผมทำกระเพราผัดพริกแห้ง
เพื่อนอินเดียของผมวิ่งออกจากครัวแทบไม่ทัน

kutkung
16 เมษายน เวลา 23:47 น.

ความคิดเห็นที่ 5

อาหารแขกอินเดียและตะวันออกกลางเครื่องเทศจะเยอะ

zodiac28
17 เมษายน เวลา 01:47 น.

ความคิดเห็นที่ 6

เรื่องชนิดเครื่องเทศที่ใส่ในอาหารคงไม่มีใครเกินอินเดียไปได้ แต่ถ้าปริมาณ ผมว่าอาหารอิหร่านใส่เยอะกว่านะ เครื่องเทศอาจจะน้อยชนิดกว่า แต่ปริมาณมากกว่าแน่ กลิ่นแรงทีเดียว อาหารอินเดียระดับหรูบางตำรับใส่เครื่องเทศแต่ละอย่างปริมาณไม่มาก แต่ใช้เครื่องเทศถึง ๒๗ ชนิด ! กลิ่นคงกลมกลืนไปกันหมด ไม่มีกลิ่นเครื่องเทศอะไรแปลกแยกออกมาเป็นพิเศษ รสชาติกลมกล่อม ลงตัว

Marwin
17 เมษายน เวลา 13:30 น.

ความคิดเห็นที่ 6-1

ยกตัวอย่างให้ฟังหน่อยได้ไหมครับ

simmon
17 เมษายน เวลา 17:00 น.

ความคิดเห็นที่ 6-2

หมายถึงอาหารอินเดียรึครับ ? ผมยกตัวอย่างไม่ถูกหรอก ที่รู้เพราะอ่านจากคอลัมน์ Indian cuisine ที่ไหนสักแห่ง ผมว่าสูตรเครื่องเทศพวกนี้เป็นความลับประจำตระกูลนะ ให้ใครรู้ไม่ได้ แต่ละสูตรใช้เครื่องเทศเหมือน ๆ กัน แต่สัดส่วนไม่เท่ากัน เหมาะสำหรับปรุงอาหารต่างเมนูกัน ตามร้านขายเครื่องเทศแถวพาหุรัดผมเห็นมีมะสะล่าสำหรับปรุงอาหารเข้าเครื่องแกงกะหรี่แต่ละแบบ เรียงกันเป็นแถวยาว ยกตัวอย่างเช่นบิรยานี ยังแยกอีกนะเป็นบิรยานีเนื้อวัว เนื้อแกะ เนื้อไก่ เครื่องเทศต่างกันออกไปอีก ซื้อเครื่องเทศไปผสมเองก็ไม่ได้มะสะล่าเฉพาะกิจแบบนั้น ซื้อสำเร็จไปใช้เลยสะดวกกว่า

Marwin
17 เมษายน เวลา 21:41 น.