คิดอย่างไรกับอาหารที่มันสุกเกิน ส่วนผสมเยอะเกินบ้าง จะกินต่อจนหมด หรือ เททิ้ง??? pantip

คิดอย่างไรกับอาหารที่มันสุกเกิน ส่วนผสมเยอะเกินบ้าง จะกินต่อจนหมด หรือ เททิ้ง???

เราจะพูดระบายกันหน่อย ช่วงนี้กินคลีน เจอทั้งไข่ต้มสุกเกินจนเห็นขอบเขียวตรงไข่แดง แค่ตอนแซะไข่แดงออกก็จะเป็นลมกินไม่ลงแล้ว สเต็กอกไก่ที่ทำจนสุกเกินใครเค้าจะไปกินหมดเนี่ย มีทั้งแห้งกรังเป็นขุย เกลียดมาก แค่ชิ้นเดียวยังไม่รอดเลย จะไปกินต่อชิ้นที่2ได้ไง ใครให้ไปทำสเต็กในหม้อทอดไร้น้ำมันกัน หม้อพวกนี้เค้าผลิตมาเพื่อทอด ไม่ได้ผลิตมาเพื่อย่างอบ ถ้าจะย่างอบไปทำเตาอบเลย นอกจากพวกนี้แล้วที่ยังดราม่าตลอดกาล ก็คือ ผัดกะเพราบางร้านตามสั่งใส่ถั่วฝักยาว บ้างก็ใส่ผักอื่นทั้งข้าวโพดอ่อน แครอท หรือใบโหระพา(กรณีที่ไม่มีใบกะเพรา) บางร้านก็ใส่คะน้าแทนกะเพรา คือเจอในตามสั่งในโรงอาหารของมหาลัยร้านนึง เราสั่งกะเพราเจ เค้าทำออกมาเป็นกะเพราทิพย์(หรือกะเพราปลอมนี่แหละ) ใส่คะน้าแทนใบกะเพรา แถมกะหล่ำปลีมาด้วย เรื่องนั้นจำฝังใจเลย ใครเคยมีดราม่าแบบอื่นๆ นอกจากนี้ก็มาแชร์กันได้เลยนะ

สมาชิกหมายเลข 6167600
14 เมษายน เวลา 11:16 น.

ความคิดเห็นที่ 1

เราก็ทำสเต็กในหม้อทอดไร้น้ำมัน เพราะมันสะดวกดี
อบขนมก็อบในหม้อทอด เพราะทำกินเองคนเดียวไม่อยากลงทุนซื้อเตาอบ
ผิดด้วยเหรอคะ

ส่วนที่คุณเจออาหารที่ไม่โอเค ถ้าเป็นอาหารที่ซื้อมา ก็แค่เลิกซื้อเจ้านั้นไปซะ
เพราะคนอื่นที่เค้าชอบก็อาจจะมี ก็ปล่อยเค้าซื้อไป
บางคนสนใจแค่ว่าไม่อ้วน ใช้หม้อทอดไม่ต้องกังวลเรื่องปริมาณไขมันว่าจะมากเหมือนใช้กระทะ
ส่วนอาหารจะออกมาแห้งหรือฝืดคอยังไง บางคนเค้าไม่ได้แคร์ตรงนี้

และถ้ารู้ตัวว่าเป็นคนที่เรื่องมากในการกิน เจ้าไหนก็ทำไม่ถูกใจ แบบนี้หัดทำกับข้าวกินเองเลยดีที่สุด
เราทำกับข้าวกินเองก็เพราะแบบนี้แหละ ซื้อกินไม่ค่อยถูกปากเท่าไหร่ เลยทำเองดีกว่า
อย่างพวกไข่ต้มซื้อไข่มาต้มเองประหยัดกว่าอีก ต้มทีหลายๆฟองแล้วแช่ตู้เย็นไว้กินได้หลายวันเลย

Noknoi
14 เมษายน เวลา 11:43 น.

ความคิดเห็นที่ 2

ผมก็ไม่ชอบสุกมาก และบางทีก็ไม่ชอบใส่ไรเยอะแยะ

แก้ง่ายๆเลือกร้านหรือสั่งเจาะจงลงไป แต่ถ้ามีเวลาหน่อย ทำกินเอง

สมาชิกหมายเลข 1304542
14 เมษายน เวลา 12:14 น.

ความคิดเห็นที่ 3

สมัยนี้ร้านอาหารผุดยังกะเห็ด ยิ่งมีแบบเดริเวอร์รี่ สบายคนกิน
แต่ใครจะรู้ว่าจะมีสักกี่ร้านที่ทำอาหารขายที่อร่อยและใส่ใจจริงๆ
แต่คนไทยกินง่ายนะ เห็นบางร้านคือนอกจากจะไม่น่ากิน รสชาติยังไม่ได้ แต่ก็เห็นเขาขายหมดตลอด

แก้ที่ร้านอาหารน่าจะยาก แก้ที่ตัวเราเอง พอใจร้านไหนก็ซื้อร้านนั้น
แต่ถ้าไม่พอใจ ต้องทำกินเอง สะอาด ถูกปากตัวเองอีกด้วย

ปล.ผัดกะเพราถ้าไม่ใส่กะเพราจะเรียกว่าผัดกะเพราได้ยังไง ถ้าไม่ใส่กะเพราใส่ผักอื่นแทนมันก็คือผัดผักหมูใส่พริก ไม่ใช่ผัดกะเพรา

แก้ไขข้อความเมื่อ 14 เมษายน เวลา 12:40 น.

สมาชิกหมายเลข 947453
14 เมษายน เวลา 12:40 น.

ความคิดเห็นที่ 4

สำหรับเรานะ…. ต้องเกรงใจเงินที่จ่ายไปอะ ต้องกินให้อิ่ม แต่ถ้ากินไม่ไหวแล้ว
จะไม่ฝืน ได้แค่นี้ก็เอาแค่นี้ เหลือทิ้งๆ ก็ต้องทิ้ง ทำไงได้ กินต่อไม่ไหวแล้ว ไม่ว่า
จะเพราะอิ่ม หรือ ทนกินเพราะรสชาติไม่ได้ก็ตาม

บานดึก
14 เมษายน เวลา 13:43 น.

ความคิดเห็นที่ 5

ถ้าไม่เกี่ยวกับ เยอะเกิน ก็คงกินให้หมดเพราะ ความรับผิดชอบมี (เยอะเกินจนกินไม่หมดก็ต้องโทษตัวเอง)
           ก็หาวิธีให้มันสามารถกินได้โดยไม่ฝืนนัก เช่น
           สุกเกินก็ต้องต้มหรือเวฟแบบใส่น้ำให้มันนิ่มลง หรือยีให้ละเอียดแล้วผสมเครื่องอื่นๆ
           เครื่องพริกเครื่องแกงเยอะเกิน ก็หาพวกเส้น ก๋วยเตี๋ยว ขนมจีน บะหมี่สำเร็จรูป วุ้นเส้น มาผสมให้รสจางลง อร่อยด้วย

กินคนเดียว
14 เมษายน เวลา 15:02 น.

ความคิดเห็นที่ 6

ไม่อร่อย ไม่ถูกปากเรา แต่คนอื่นอาจจะชอบ
ไม่ชอบก็แค่กินน้อยหน่อย หรือไม่กิน
แต่คงไม่เกลียด
แค่เห็นไข่แดงสุกเกินจะเป็นลม
อาการหนักมากนะคะ

อ่านจากหัวกระทู้
เลยจะเข้ามาบอกว่า
อาหารที่ยังกินได้
มันสามารถนำไปแปรรูปเป็นเมนูอื่นได้
ไม่ต้องทิ้งให้เสียของเหมือนไม่เห็นคุณค่าอาหาร
แต่อ่านเนื้อความแล้วไปคนละเรื่อง

แก้ไขข้อความเมื่อ 14 เมษายน เวลา 17:29 น.

สมาชิกหมายเลข 1907344
14 เมษายน เวลา 15:12 น.

ความคิดเห็นที่ 7

สงสัยกินคลีนจนอารมณ์เสีย

Skybaby
14 เมษายน เวลา 19:00 น.

ความคิดเห็นที่ 7-1

แล้วไง

สมาชิกหมายเลข 6167600
14 เมษายน เวลา 21:13 น.

ความคิดเห็นที่ 8

แต่ละคนคงชอบไม่เหมือนกัน
คนอื่นอาจจะชอบสิ่งที่เราไม่ชอบ
เราก็เลือกกินที่เราชอบครับ

แก้ไขข้อความเมื่อ 15 เมษายน เวลา 08:08 น.

In-Line-Six
15 เมษายน เวลา 08:08 น.

ความคิดเห็นที่ 9

เราเคยอยู่หอ ก็เก็บทุกอย่างค่ะ ผักในส้มตำเอามาใส่สุกี้ต่อ อาหารคลีนเราทำเองค่ะ อร่อยบ้างไม่อร่อยบ้าง มีพักนึงเรากินคลีนหนักจนขยะแขยงอาหารนอกบ้านจริงๆ พอจะสั่งอะไรภาพน้ำใันนี่เก็นลอยเยิ้มจากกระทะ ไม่ก็พวกข้าวแกงนี่กว่าจะเลือกได้ทรมานใจมาก มองไปมุมไหนก็มันลอยมา ตอนนี้หายละค่ะ ถ้าใช้เตาอบทำเองซัด20นาทีก็กินได้แล้วนะอาบน้ำแต่งตัวเสร็จพอดี ใช้หม้อทอดก็บ่อยค่ะ ตอนนี้ขี้เกียจล้างแล้ว ถ้าเนื้อเหลือเก็บไว้ใส่น้ำแกงค่ะ น้ำแกงเราทำจากสต๊อกคลีนๆทำไว้5ถุง5วันทำงาน เราจ่ายตลาดเองเป็นอาทิตย์ประจำ คำนวณต้นทุนอาหารบ่อยจะทิ้งอะไรทีก็เสียดาย ขนาดมะกะโรนีลูกกินเหลือเรายังตักแต่ตัวแป้งมาทำสลัดกินต่อค่ะ

แก้ไขข้อความเมื่อ 15 เมษายน เวลา 09:22 น.

สมาชิกหมายเลข 5887209
15 เมษายน เวลา 09:19 น.

ความคิดเห็นที่ 10

อย่ามายุ่งกับผัดกะเพราใส่ถั่วฝักยาวของผมนะ ของโปรดเลย ยิ่งมีหอมหัวใหญ่/ พริกหยวก ยิ่งดี

สมาชิกหมายเลข 2950392
15 เมษายน เวลา 09:54 น.

ความคิดเห็นที่ 11

ถ้าคุณเยอะ ต้องรู้จักระบุ ถ้าอาหารไม่ได้ทำสำเร็จเป็นกล่องๆ วางขายอยู่แล้ว ถ้าเงียบๆ ไม่บอกไม่กล่าว ร้านก็ทำในแบบของร้าน แล้วคุณมาบ่นๆ ทีหลังไม่ได้ช่วยอะไร
ถ้าเยอะจริงๆ จู้จี้ทุกสิ่งทำเองเหอะครับ

แมวเหมียวเห่าโฮ่ง
15 เมษายน เวลา 10:35 น.

ความคิดเห็นที่ 12

คิดว่าแล้วแต่คนชอบ บางคนชอบใส่ผักเยอะ บางคนก็ไม่กินผัก มีคนชอบกินเผ็ดมากๆ บ้างก็กินเผ็ดไม่ได้เลย ความชอบแตกต่างกัน
แต่ถ้าเป็นร้านขายอาหารทั่วๆ ไป ก็จะใส่ตามส่วนผสมของอาหารแต่ละชนิด
ถ้าเป็นร้านตามสั่ง บางที่สั่งได้ว่าต้องการแบบไหน แต่ก็มีบางร้านไม่ได้ตามใจลูกค้าไปเสมอไป

สมาชิกหมายเลข 4326922
15 เมษายน เวลา 11:07 น.

ความคิดเห็นที่ 13

มันไม่เกี่ยวกับตัวอุปกรณ์ แต่ความคุ้นชินกับอุปกรณ์ก็มีส่วนที่จะทำให้อร่อย
เพราะทำอาหารออกมาพอดี

เราเนี่ยชอบใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน
เมนูไหนที่เราชอบ ทำออกมาจะดี เพราะทำบ่อย
ทำเสต็กให้ออกมาไม่แห้งก็ได้ (แต่ต้องมีตัวช่วย) ทอดหมูชุบเกล็ดขนมปังทำแล้วสวยกรอบไม่แห้งก็ทำได้
แค่ไม่ใช่ว่าเคยทำปกติอร่อย มาใช้หม้อทอดมันจะอร่อยทันที ถ้าไม่รู้วิธีใช้

แต่ถ้ากินยากต้องทำเอง เพราะบางคนเขากินง่าย แล้วเขากินแบบนั้นได้จริงๆ