อกไก่พันเบคอน

Home » อกไก่พันเบคอน

อกไก่พันเบคอน เหมาะกับคนที่รักสุขภาพหรือเปล่าน๊า จริงๆ แล้วทานได้ค่ะ เลือกเบคอนที่ไม่มีมันเยอะ สูตรนี้จะได้ความนุ่มชุ่มฉ่ำจากเนื้อไก่ แล้วก็กลิ่นหอมจากตัวเบคอน พออบไปสักพัก น้ำที่หมักไก่จะออกได้ ทำให้เพิ่มความชุ่มฉ่ำเข้าไปอีก

ส่วนผสม

อกไก่1 กก.
เบคอน10 ชิ้น
น้ำตาลทราย1/4 ถต.
ซีอิ๊วขาว5 ชต.
เกลือป่น1 ชช.
ซีอิ๊วดำ1 ชต.
น้ำมันหอย2 ชต.
พริกไทยป่น2 ชช.
กระเทียมโขลก2 ชต.
ผักชีซอย2 ชต.

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 45 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง

เตรียมเครื่องปรุงพร้อมแล้วก็เอาไปหมักลงในอกไก่เลยค่ะ หมักทิ้งไว้ 15 นาที

เบคอนที่ใช้เป็นเบคอนแผ่นยาวนะคะ พยายามอย่าให้ขาดตรงกลาง เดี๋ยวพันยากค่ะ

เตรียมถาดรองด้วยฟอยล์ จากนั้นวางเบคอนลงไป 2 แผ่น วางอกไก่ลงไปตรงกลาง

พันอกไก่ให้รอบ วิธีพันคือ เอาซ้ายบนทบลงมา ตามด้วยขวาบน
ซ้ายล่างทบขึ้นด้านบน ตามด้วยขวาบน ที่ให้พันในถาดเลยเพราะจะได้ไม่ต้องยกเปลี่ยนถาด เดี๋ยวเบคอนจะหลุดได้ค่ะ (ไม่ใช้ไม้จิ้มฟันกลัดนะคะ) พันออกมาจะหน้าตาเป็นแบบนี้ค่ะ