แซ่บๆกันมั่งดีกว่าค่ะเมนูนี้หนูถึงต้องปั่นจักรยานไปซื้อปลาร้ามาต้มเลยแหละค่ะ555ปาดเหงื่อวนไป เมนูนี้สอนตั้งแต่น้ำปลาร้าปรุงรสเลยละกันเนาะมาเริ่มกันเลยยยยอ่อๆส่วนผสมทุกอย่างไม่ตายตัวขึ้นอยู่กับรสชาติที่ทุกคนชอบนะค้าาา
ส่วนผสม
สำหรับ 1จาน
-
ปลาร้า1ถุง10บาท
-
น้ำเปล่า1-1/2ถ้วยตวง
-
น้ำตาลปี๊ป3ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาลทราย
-
ผงชูรส1/2ช้อนโต๊ะ
-
ถั่วฝักยาว
-
มะเขือเทศ
-
พริกขี้หนูสด
-
พริกแห้ง
-
น้ำมะนาว
-
น้ำมะขามเปียก
-
น้ำปลา
-
ผงชูรส(ใครไม่ชอบไม่ต้องใส่นะคะ)
-
ปูม้า
-
หนวดหมึกลวกสุก
-
กระเทียม
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- เตรียมน้ำปลาร้าและน้ำเปล่าใส่หม้อต้มให้เดือด
- ต้มเสร็จใช้กระชอนกรองปลาร้าต้มกรองเนื้อปลาออกค่ะจากนั้นก็เทกลับใส่หม้อ
- ต้มปลาร้าที่กรองให้เดือด ปรุงด้วยน้ำตาลปี๊ป น้ำตาล ผงชูรส ชิมรสชาติให้ถูกใจทุกคนเลย เสร็จละจ้าาาา
- มาทำส้มตำกัน ใส่พริก กระเทียม ตำให้ละเอียด
- จากนั้นจึงใส่ถั่วฝักยาวและมะเขือเทศ ตำป๊อกๆๆๆ
- ปรุงรสด้วยส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดตามใจชอบ
- จากนั้นจึงใส่ปูม้าและหนวดหมึกลวกคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- จัดจานได้เลยพร้อมแซ่บค่าาาาา
1
เอ่อแนะนำหลบควันที่ลอยขึ้นมานะคะติดผมอย่างดีเลยค่ะ
2
3
4
5
6
7
8
Mikichalida
แหล่งที่มา www.wongnai.com
