อาหารกวางตุ้งที่นิยมรับประทานในครัวเรือน และ street food ค่ะ
ส่วนผสม
สำหรับ 1 serving
-
กุ้งเป็นตัวแล้วแต่ขนาด
-
ไข่2 ฟอง
-
พริกไทยขาว
-
เกลือ
-
หอมซอย
-
เหล้าจีน
-
น้ำมันงา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- ทอดกุ้งด้วยน้ำมันงาและเหล้าจีน จนกุ้งสุดจึงพักไว้
- ไข่สองฟองปรุงรสด้วยดกลือและพริกไทยขาว ตีให้เข้ากัน
- เทไข่ลงในกะทะที่ตั้งน้ำมันมะกอก
- พอไข่ที่ก้นกะทะเริ่มสุก ก็เอาตะเกียบคน รอจนไข่ค่อยๆเกือบสุกทั้งหมด แต่ห้ามใหม้ กูตักบงจาน
- นำกุ้งลงไปคลุกเคล้าในช่วงสุดท้าย ลงจาน โรยหอมซอย
1
2
3
4
5
ลุงกุ๊กชวนแdg
แหล่งที่มา www.wongnai.com
