Sliced Beef in Red Wine Stew France 🇫🇷

Home » Sliced Beef in Red Wine Stew France 🇫🇷

สตูว์ผักไวน์แดง ในตอนจบ cook sliced beef เพื่อความนุ่ม

ส่วนผสม

สำหรับ 1 serving

มันฝรั่งขนาดกลาง1 หัว
แครอทเท่ามันฝรั่ง
หอมใหญ่1 หัว
ไวน์แดง250 ml
น้ำเปล่า500 ml
เกลือ
พริกไทยดำ
น้ำตาลทราย
rosemary
thyme
เนื้อสไลด์120 g
เนยจืด1 tbsp
น้ำมันมะกอก

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง

หั่นมันฝรั่งและแครอทเป็นชิ้นขนาดพอๆกัน

วิธีทำ Sliced Beef in Red Wine Stew France 🇫🇷

หั่นหอมใหญ่ 1 หัว

ตั้งไฟกลางน้ำมันมะกอก ผัดหัวหอม ปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทยดำ rosemary และ thyme

เมื่อหอมเปลี่ยนเป็นสีใสมากขึ้น เติมแครอทและมันฝรั่งลงไปผัดด้วย

เติมไวน์แดง 250 ml

ปรุงรสเพิ่มด้วยน้ำตาลเล็กน้อย ต้มในไฟกลางให้ simmer เหลือ 1/4

เติมน้ำเปล่า 500 ml ต้มต่อในไฟกลางจน simmer เหลือ 1/2 จึงปิดฝา ต้มจน simmer พอขลุกขลิก โดยรวมเวลาต้มประมาณ 1 ชั่วโมง พอผักสุกดีก็ตักออกมาพักไว้

นี่คือเวลาของการคุกเนื้อ หั่นเนื้อสไลด์พอดีคำ ตั้งน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำ และไวน์แดงให้ท่วมเนื้อ

Toss เนยจืดลงไปเพื่อเพิ่มความเข้มข้น จนเนื้อพอสุกก็ตักออก

จัดเลียงลงจานก้นลึก ตกแต่งด้วยผัก

ลุงกุ๊กชวนแdg

แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

ข้าวไรซ์เบอร์รีลดน้ำหนักได้ เพราะมีสารแกมมาโอไรซานอล ช่วยควบคุมระดับน้ำตาล ลดคอเลสเตอรอล มีไฟเบอร์สูง ช่วยเรื่องท้องผูก มีใยอาหารสูงทำให้อิ่มนาน มีวิตามินอีและสังกะสี มีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูง ช่วยซ่อมแซมเซลล์ผิวหมองคล้ำ มีสารช่วยบำรุงให้หัวใจแข็งแรง ช่วยฟื้นฟูเซลล์และกระตุ้นการผลิตเซลล์ใหม่ในร่างกาย มีสารอาหารจำเป็นสำหรับการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง ป้องกันการเป็นโรคโลหิตจาง และป้องกันมะเร็งบางชนิด ข้าวไรซ์เบอร์รี