ลาบเมนูอาหารอีสานสุดแซ่บ เส้นบุกสุดฟิน และเนื้อแซลมอนนุ่ม ๆ มารวมอยู่แล้วในเมนู “ลาบเส้นบุกแซลมอน” ทั้งอร่อยแถมยังหุ่นดี ถ้าพร้อมแล้วมาเข้าครัวกันเลยค่ะ!
ส่วนผสม
สำหรับ 4 เสิร์ฟ
-
เนื้อแซลมอนหั่นเต๋า250 กรัม
-
น้ำมะนาว3 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำปลาลดโซเดียม2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาลจากหญ้าหวาน1 ช้อนโต๊ะ
-
พริกป่น2 ช้อนโต๊ะ
-
ข้าวคั่ว1 ช้อนโต๊ะ
-
คนอร์ เนเชอรัล ซุปก้อน รสไก่1 ก้อน
-
น้ำเปล่า1 ถ้วยตวง
-
เส้นบุกขาว1 ห่อ
-
เส้นบุกผสมสาหร่าย1 ห่อ
-
หอมแดงซอย40 กรัม
-
ผักชีฝรั่งซอย30 กรัม
-
ต้นหอมซอย30 กรัม
-
ใบสะระแหน่20 กรัม
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ตั้งน้ำให้ร้อนแล้วใส่ คนอร์ เนเชอรัล ซุปก้อนรสไก่ ลงไปคนให้ละลาย พักไว้
- ตั้งน้ำให้ร้อน ลวกเส้นบุกขาว และเส้นบุกผสมสาหร่ายลงไป ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ
ลวกแซลมอนให้พอสุก ตักขึ้นพักไว้
- ทำน้ำลาบโดยผสมน้ำซุปที่ได้จาก คนอร์ เนเชอรัล ซุปก้อนรสไก่ น้ำมะนาว น้ำปลาลดโซเดียม และน้ำตาลจากหญ้าหวาน คนให้ละลายเข้ากัน
- หลังจากนั้นผสมพริกป่น หอมแดงซอย ผักชีฝรั่งซอย และต้นหอมซอย คนผสมให้เข้ากัน
- นำเส้นบุกขาว เส้นบุกผสมสาหร่าย และแซลมอนใส่ลงไปชาม นำน้ำลาบที่ทำเตรียมไว้มาเทใส่และคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- จัดเสิร์ฟใส่จาน โรยด้วยข้าวคั่ว และใบสะระแหน่เพื่อเพิ่มความหอม เท่านี้เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ
1
2
3
4
5
6
KnorrThailand
แหล่งที่มา www.wongnai.com
