เมนูส้มตำแซ่บๆนัวๆที่ทุกคนต้องชอบ
ส่วนผสม
สำหรับ 1-2ท่าน
-
ปูม้าสด1ตัว
-
หอยแครงลวก20ตัว
-
ขนมจีน2จับ
-
ต้นหอม1ต้น
-
พริกตามชอบ
-
น้ำปลาร้า2ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาลเล็กน้อย
-
น้ำปลาเล็กน้อย
-
มะนาวครึ่งลูก
-
มะเขือเทศ1-2ลูก
-
กระเทียม1-2กลีบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- ล้างปูม้าให้สะอาด แช่น้ำโซดาเย็นจัด หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
- ลวกหอยแครง30วินาที พักไว้ในน้ำแข็ง
- ตั้งครก ใส่พริก กระเทียม ตำพอแหลก ตามด้วย มะเขือเทศ น้ำปลาร้า น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลเล็กน้อย ตำให้เข้ากัน ใส่ขนมจีนลงไป
- ใส่ปูม้าสด หอยแครง และต้นหอมหั่นท่อนลงไป คนพอเข้ากัน พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
1
2
3
4
Bowky You
แหล่งที่มา www.wongnai.com
