วิธีทำ
STEP 1 : ต้มไส้อ่อน

• นำหม้อขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำเปล่ลงไป ตามด้วยตะไคร้ ข่า และ คนอร์ ต้มยำก้อน แล้วรอจนน้ำเดือด
• ใส่ไส้อ่อนลงไป ต้มจนไส้เปื่อย ประมาณ 1 ชั่วโมง

STEP 2 : ปรุงรส

• ใส่พริกขี้หนู ใบมะกรูด น้ำปลา และน้ำเพี้ย
• คนให้เข้ากัน และต้มประมาณ 5 นาที ให้รสชาติเข้มข้นขึ้น

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

• โรยผักชี ต้นหอม และผักชีฝรั่ง คนให้เข้ากัน
• ตักใส่ชาม พร้อมเสิร์ฟ

ฟินสุด ๆ ไปเลย! เมนูอาหารอีสานรสแซ่บ “ต้มขมไส้อ่อน” ไม่ว่าจะกินเป็นกับแกล้มก็ดี หรือกินกับข้าวก็อร่อย ใครที่ชอบขม ๆ ก็เพิ่มน้ำเพี้ยตามใจชอบได้เลย อีกหนึ่งเคล็ดลับความอร่อยสำคัญที่แก้มเลือกใช้ก็คือ คนอร์ ต้มยำก้อน เพราะทำง่าย ให้รสชาติเข้มข้นตามตำรับต้มยำแท้ๆ ได้รสชาติทั้งแซ่บซี้ดกลมกล่อมแบบไม่ต้องปรุงเพิ่ม แค่ทำตามสูตรก็ได้เมนูต้มที่แซ่บโดนใจแล้วล่ะค่ะ ตอบโจทย์ทั้งความอร่อยและความสะดวกแบบนี้ ได้ใจไปเลยย ทำแล้วอย่าลืมส่งรูปมาอวดกันบ้างนะคะ 😉