ผัดหมี่โคราช

Home » ผัดหมี่โคราช
ผัดหมี่โคราช

เพื่อนเคยได้รับของฝากจากโคราชเป็นเส้นเหมือนเส้นเล็กแห้งแห้งแข็งแข็งกับซอสหนึ่งซองหน้าซองแปะว่าผัดหมี่โคราช บ้างมั้ยครับ ลองทำดูแล้วไม่ยากนะครับรสชาติดีเครื่องปรุงไม่ยุ่งยาก

ส่วนผสม

สำหรับ 2-5ท่าน
  • ชุดผัดหมี่โคราชสำเร็จรูป2ชุด
  • ถั่วงอก1-2ขีด
  • ต้นหอมหรือกุยช่าย4-5ต้น
  • ไข่ไก่สำหรับเจียวไข่โรยหน้า3ฟอง

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
    1
  1. ฉลากหน้าซอง
  2. วิธีทำ ผัดหมี่โคราช

    2
  3. เตรียมอุปกรณ์
  4. วิธีทำ ผัดหมี่โคราช

    3
  5. เตรียมอุปกรณ์ให้พร้อม
  6. วิธีทำ ผัดหมี่โคราช

    4
  7. เทซอสลงในกระทะทั้งหมด
  8. วิธีทำ ผัดหมี่โคราช

    5
  9. ผัดให้เดือด
  10. วิธีทำ ผัดหมี่โคราช

    6
  11. เดือดได้ที่เติมน้ำลงไป 1ซองซอสเท่ากับน้ำประมาณ แก้วครึ่ง
  12. 1ซองซอสเท่ากับน้ำแก้วครึ่ง
    วิธีทำ ผัดหมี่โคราช

    7
  13. ไม่ต้องรอน้ำเดือดใส่เส้นลงไปแช่เลย
  14. วิธีทำ ผัดหมี่โคราช

    8
  15. เส้นจะครึ่งค่อยนิ่มลงและดูดซับน้ำเข้าไปในเส้นมันคนไปเรื่อยเรื่อยระวังติดกระทะ
  16. คนไปเรื่อยๆน้ำจะงวดลงไปเอง
    วิธีทำ ผัดหมี่โคราช

    9
  17. เมื่อเส้นนิ่มและน้ำแห้งดีแล้วใส่ผักทั้งหมดลงไปเลยครับ
  18. วิธีทำ ผัดหมี่โคราช

    10
  19. แค่นี้ก็สำเร็จไม่ต้องปรุงอะไรเลยเพราะซอสมีรสชาติมาดูอยู่แล้วเอาขึ้นพักไว้
  20. วิธีทำ ผัดหมี่โคราช

    11
  21. เจียวไข่เตรียมไว้เลยครับ หั่นเป็นฝอยๆไว้โรยหน้า
  22. วิธีทำ ผัดหมี่โคราช

    12
  23. สำเร็จรัปทานกับมะนาวพริกป่นเพิ่มรสชาดดีครับ
  24. วิธีทำ ผัดหมี่โคราช

photo
ชีวิตเซลล์ช่างยากลำบาก
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

เก็บกุ้งแห้งไว้ให้ทานได้นานๆ ถ้ากุ้งแห้งที่ซื้อมายังดูชื้นๆ อยู่ ให้นำไปตากแดดอีกสักรอบให้แห้งจริงๆ จากนั้นก็นำใส่ขวดเก็บไว้ในตู้เย็น เท่านี้กุ้งแห้งก็จะไม่เหม็น และไม่มีราขึ้นแน่นอนค่ะ

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ