วิธีทำ
STEP 1 : โขลกน้ำพริกแกง

• โขลกพริก กระเทียม หอมแดง และกะปิ ไม่ต้องละเอียดมากนะคะ แล้วพักไว้ก่อนนำไปต้ม

STEP 2 : ทำแกง

• ตั้งหม้อใส่น้ำใบย่านาง พอน้ำเดือดใส่น้ำพริกแกง ตะไคร้ทุบ จากนั้นใส่เห็ดฟางลงไปปรุงรสด้วยน้ำปลา ใส่ใบชะอม พอทุกอย่างสุกใส่ใบแมงลักปิดไฟ ตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ

ใช้เวลาไม่นานก็เสร็จแล้วจ้า กับเมนู “แกงเห็ด” ทานคู่กับข้าวเหนียว ซดน้ำแกงร้อนๆ ตั้งวงทานร่วมกันเจริญอาหารกันถ้วนหน้าเลย หรือถ้ายังไม่จุใจเราขอแนะนำสูตรเมนู “แกงหน่อไม้ใบย่านาง” ที่เป็นเมนูอาหารอีสานเช่นกัน ถ้าเพื่อน ๆ ทำแล้วอย่าลืมโพสต์รูปมาอวดกันด้วยนะคะ