เมนูกะเพราไก่เผ็ดๆที่ท้าอากาศร้อนชนิดเเบบว่าฮอตคูณสองความอร่อยบนความร้อนที่ยากจะลืมเลือน อีกทั้งยังทำง่ายด้วยนะคะ
ส่วนผสม
สำหรับ 2ท่าน
-
เนื้อไก่100 กรัม
-
ซอสถั่วเหลืองเเม็กกี้(ฝาเหลือง)2ช้อนโต๊ะ
-
น้ำปลา2ช้อนโต๊ะ
-
ซอสหอยนางรม4ช้อนโต๊ะ
-
ผงชูรส1ช้อนชา
-
พริกแห้ง5เม็ด
-
กระเทียม1หัว
-
ใบกะเพรา10ใบ
-
น้ำเปล่า1ถ้วย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- เตรียมส่วนผสมให้พร้อม
- นำเนื้อไก่ทำการล้างน้ำให้สะอาด และนำมีดใหญ่มาทำการสับไก่ให้ละเอียด
- นำกระเทียม และพริกแห้งตามสัดส่วนที่ให้ไปนำไปตำในครกให้พอละเอียดค่ะ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปเลยค่ะ ก่อนที่จะนำกระเทียมกับพริกลวไปเจียวเลยค่ะ เเละใส่ไก่ตามลงไป
- นำเครื่องปรุงตามที่ให้ไปใส่ปรุงรสเเละใช้ตะหลิวพลิกไป มาเลยค่ะ ผัดจนเเห้งพร้อมเติมน้ำเปล่าอีกนิด เเละผัดอีกรอบค่ะ
- เพียงเท่านี้ก็พร้อมทานค่ะ
1
2
ต้องสับให้ละเอียดนะคะ เพื่อการนำไปผัดเเล้วขึ้นเป็นก้อนฟูค่ะ
3
4
ใช้ไฟปานกลางเกือบเเรงนะคะ
5
ช่วงท้ายใช้ไฟเเรง
6
ทานคู่กับข้าวสวยหรือไข่ดาว
Kwang Kawaiii
แหล่งที่มา www.wongnai.com
