วิธีทำ “ราดหน้าเกี๊ยวกรอบหมูเด้ง” เมนูอาหารจานเดียวทำง่าย กินได้ทุกวัย

Home » วิธีทำ “ราดหน้าเกี๊ยวกรอบหมูเด้ง” เมนูอาหารจานเดียวทำง่าย กินได้ทุกวัย
เปลี่ยนเมนูอาหารจานเดียวเดิม ๆ ให้น่ากินขึ้น! กับเมนู “ราดหน้าเกี๊ยวกรอบหมูเด้ง” ที่ทำง่ายสุด ๆ แถมยังกินได้ทุกเพศทุกวัย ถ้าอยากรู้ว่าทำยังไงก็ตามมาเลย!

เวลาเตรียม
30 นาที
เวลาปรุง
40 นาที
แคลอรี่
500 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
4 เสิร์ฟ

วันนี้พิมจะพาทุกคนมาทำเมนูอาหารจานเดียวหน้าตาบ้าน ๆ ให้กลายเป็นเมนูสุดเก๋กับเมนู “ราดหน้าเกี๊ยวกรอบหมูเด้ง” เอาเมนูราดหน้า มาประกอบร่างกับเกี๊ยวกรอบไส้หมูเด้ง แค่นึกภาพตามก็น้ำลายสอแล้วใช่ไหมคะ ถ้าอย่างนั้นรีบสวมผ้ากันเปื้อน แล้วเข้าครัวมาทำ “ราดหน้าเกี๊ยวกรอบหมูเด้ง” พร้อม ๆ กันเลยค่า

ราดหน้าเกี๊ยวกรอบหมูเด้ง
วัตถุดิบราดหน้าเกี๊ยวกรอบหมูเด้ง

วัตถุดิบ

วัตถุดิบสำหรับทำเกี๊ยวกรอบหมูเด้ง

  1. แผ่นเกี๊ยว 20 แผ่น
  2. หมูเด้ง 300 กรัม
  3. น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
  4. น้ำมันสำหรับทอด 2 ถ้วยตวง 

วัตถุดิบสำหรับทำน้ำราดหน้า

  1. ผักคะน้า 50 กรัม
  2. แครอท 50 กรัม
  3. ข้าวโพดอ่อน 50 กรัม
  4. กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  6. หมูหมัก 200 กรัม
  7. เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  9. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  10. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  11. แป้งมัน 2 ช้อนชา
  12. น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
  13. น้ำซุป 1 ถ้วยตวง
  14. กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
  15. พริกไทย 1 ช้อนชา 

วิธีทำ
STEP 1 : ทำเกี๊ยวกรอบหมูเด้ง

  • เพื่อน ๆ สามารถดูวิธีทำหมูเด้งง่าย ๆ ได้ที่นี่เลยค่า!
  • ตักหมูเด้งลงไปตรงกลางแผ่นเกี๊ยว พับครึ่งให้เป็นสามเหลี่ยม จากนั้นนำปลายทั้งข้างซ้าย และขวามาพับเข้าหากัน เตรียมไว้รอลงทอด
  • ตั้งน้ำมันให้ร้อนนำเกี๊ยวหมูเด้งลงทอดให้กรอบ และสีเหลืองสวย ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
ราดหน้าเกี๊ยวกรอบหมูเด้ง
ตักหมูเด้งลงไปตรงกลางแผ่นเกี๊ยวแล้วพับให้สวยงาม
ราดหน้าเกี๊ยวกรอบหมูเด้ง
นำเกี๊ยวหมูเด้งลงทอดให้กรอบ

STEP 2 : ทำน้ำราดหน้า

  • นำแป้งมันมาละลายในน้ำเปล่า คนให้เข้ากันเตรียมไว้
  • ใส่น้ำมันลงไปในกระทะตามด้วยกระเทียม ผัดให้พอหอม ใส่หมูนุ่มลงไปผัดสักครู่ ตามด้วยแครอท ข้าวโพดอ่อน และคะน้า ผัดจนผักเริ่มสุก
  • เมื่อผักเริ่มสุกแล้วให้เติมน้ำซุปลงไป ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส พริกไทย และเต้าเจี้ยว คนให้ทุกอย่างเข้ากัน จากนั้นเทน้ำที่ผสมแป้งมันลงไป คนจนน้ำราดหน้าเหนียวได้ที่ เตรียมจัดเสิร์ฟ
ราดหน้าเกี๊ยวกรอบหมูเด้ง
ใส่หมูนุ่มลงไปผัดสักครู่ 
ราดหน้าเกี๊ยวกรอบหมูเด้ง
เทน้ำที่ผสมแป้งมันลงไป คนจนน้ำราดหน้าเหนียวได้ที่

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

  • จัดเรียงเกี๊ยวกรอบหมูเด้งใส่ชาม ราดด้วยน้ำราดหน้า เพียงเท่านี้ “ราดหน้าเกี๊ยวกรอบหมูเด้ง” ของเราก็พร้อมให้ลิ้มรสชาติกันแล้วค่า!
ราดหน้าเกี๊ยวกรอบหมูเด้ง
ราดด้วยน้ำราดหน้าลงไปบนเกี๊ยวกรอบหมูเด้ง
ราดหน้าเกี๊ยวกรอบหมูเด้ง
“ราดหน้าเกี๊ยวกรอบหมูเด้ง” ของเราน่ารับประทานไหมคะ?

ถูกอกถูกใจกันไหมคะเพื่อน ๆ กับเมนูอาหารจานเดียวที่พิมนำมาผสมผสานให้ทุกคนได้ทำตามกัน กับเมนู “ราดหน้าเกี๊ยวกรอบหมูเด้ง” เข้ากันอย่างไม่น่าเชื่อเลยใช่ไหมคะ คุณพ่อคุณแม่อาจทำเมนู “ราดหน้าเกี๊ยวกรอบหมูเด้ง” ให้ลูก ๆ ได้กินกัน เด็ก ๆ อาจจะมีความอยกอาหารมากขึ้นก็ได้นะคะ หรือใครจะทำเมนู “ไข่ตุ๋นหมูเด้ง” ก็อร่อยไม่แพ้กันค่ะ ถ้าใครได้ลองทำ “ราดหน้าเกี๊ยวกรอบหมูเด้ง” แล้วอย่าลืมส่งรูปมาให้พิมดูกันบ้างนะคะ!

หรือจะดูสูตรเมนูอาหารจานเดียวอื่น ๆ ได้ที่นี่เลยค่ะ และทาง Wongnai ได้รวบรวม 30 สูตร “เมนูอาหารจานเดียว” ยอดฮิต ทั้งข้าวทั้งเส้น ฟินได้ไม่มีเบื่อ! มาให้เพื่อน ๆ ได้ทำตามกันด้วยนะคะ

แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

เก็บรักษาผักอย่างไรทำให้สดได้นานขึ้น ? เพียงแค่นำผักวางบนทิชชู่ที่พรมน้ำให้พอหมาด หลังจากนั้นห่อด้วยพลาสติก แล้วนำไปแช่ตู้เย็นในช่องแช่ผัก วิธีนี้จะช่วยเก็บรักษาผักเอาไว้ได้นานขึ้น เพราะกระดาษทิชชู่ที่พรมน้ำช่วยรักษาความชื้นให้ผักยังคงความสด ไม่แห้ง หรือเน่าเสีย ยืดอายุของผักที่เราซื้อได้นานเป็นสัปดาห์เลยล่ะค่ะ

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ