จิ๋วชวนเข้าครัวทำเมนูอาหารจานเดียวไซส์ยักษ์ฟินจุใจ อย่างเมนู “มักกะโรนีผัดกะเพราหมูกรอบ” ที่เรานำมักกะโรนีมาผัดกับเครื่องกะเพราเป็นไอเดีย เมนูกะเพรา แปลกใหม่ ให้ได้ความหอมและเผ็ดร้อน พร้อมความฟินยกกำลังกับหมูกรอบชิ้นพอดีคำ กินแล้วเข้ากันสุด ๆ คอหมูกรอบและคอผัดกะเพราต้องกรี๊ดเมนูนี้แน่นอน พร้อมแล้วมาดูวิธีทำมักกะโรนีผัดกะเพราหมูกรอบกันเลยดีกว่าจ้า
วัตถุดิบ
- หมูกรอบหั่นชิ้น 350 กรัม
- แอคเนซีชิฟเฟอร์รี่ ริกาติ เบอร์ 50 150 กรัม
- ใบกะเพรา 1 มัด
- พริกขี้หนูจินดาโขลก 15 เม็ด
- กระเทียมโขลก 6 กลีบ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- เบอร์ทอลลี น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าไลท์ 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับผัด)
- เบอร์ทอลลี น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าไลท์ 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับคลุกเส้น)
วิธีทำ
STEP 1 : ต้มเส้นมักกะโรนี
- ตั้งน้ำบนเตาแก๊สแล้วเปิดไฟปานกลาง เมื่อน้ำเดือดจัดให้ใส่ แอคเนซีชิฟเฟอร์รี่ ริกาติ เบอร์ 50 ลงไปต้ม จากนั้นรอเป็นเวลา 4-5 นาที ก่อนนำ แอคเนซีชิฟเฟอร์รี่ ริกาติ เบอร์ 50 ขึ้นจากหม้อ แล้วใส่เบอร์ทอลลี น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าไลท์ลงไปคลุกเคล้าเพื่อไม่ให้เส้นติดกัน แล้วพักเอาไว้ก่อน
STEP 2 : ผัดกะเพรา
- ตั้งกระทะใส่เบอร์ทอลลี น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าไลท์ลงไป โดยใช้ไฟปานกลางในการผัด เมื่อน้ำมันเริ่มร้อนให้ใส่กระเทียมโขลก และพริกขี้หนูจินดาโขลกลงไปผัดกับน้ำมัน เพื่อให้กระเทียมหอม
- จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมันหอย และน้ำตาลทรายลงไปผัดให้เข้ากันค่ะ
- จากนั้นใส่หมูกรอบลงไปผัด ต่อด้วยมักกะโรนีที่ต้มพักเอาไว้ลงไป ตามด้วยใบกะเพราลงไปผัดให้ใบกะเพรามีกลิ่นหอม เมื่อใบกะเพราสลดแล้วยกกระทะออกจากเตาแก๊ส เตรียมจัดเสิร์ฟได้เลยค่ะ
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- ตักผัดกะเพรามักกะโรนีหมูกรอบใส่ลงในจาน เท่านี้ก็พร้อมฟินได้แล้วล่ะจ้า
เป็นอย่างไรกันบ้างคะ สำหรับเมนู “มักกะโรนีผัดกะเพราหมูกรอบ” เชื่อว่ารสชาติโดนใจเพื่อน ๆ แน่นอน แถมทำง่ายเพียง 3 ขั้นตอนเท่านั้น เพียงแค่ใช้ แอคเนซีชิฟเฟอร์รี่ ริกาติ เบอร์ 50 พาสต้าคุณภาพต้นตำรับแท้จากอิตาลี เส้นเหนียวนุ่ม กรึบที่แกนในเมื่อเคี้ยว ที่เรียกกันว่า อัล เดนเต (Al Dente) เพราะใช้ข้าวสาลีดูรัมพันธุ์ดีที่สุด ผ่านการผลิตและอบเส้นอย่างพิถีพิถันด้วยเวลาและอุณหภูมิที่พอเหมาะอย่างช้า ๆ ทำให้ได้เส้นพาสต้าคุณภาพเยี่ยม สังเกตเห็นชัด ๆ ได้ด้วยตาเปล่า ที่สีของเส้นจะเป็นสีเหลืองสวยเป็นธรรมชาติ รวมทั้งให้กลิ่นหอมของข้าวสาลีเวลานำไปต้มด้วย แอคเนซี ชิฟเฟอร์รี่ ริกาติ เบอร์ 50 พาสต้าข้องอ ที่เรียกติดปากกันมานานว่า “มักกะโรนี” ของแอคเนซี อร่อยกว่าด้วยการมีรอยหยักรอบเส้น ที่ช่วยให้รสชาติเข้าเนื้อได้มากขึ้น ด้วยขนาดที่พอดีคำนำมาปรุงในรูปแบบไหนก็อร่อยลงตัว จิ๋วว่าทุกคนควรมีติดบ้านกันเอาไว้แล้วล่ะ ถ้าเพื่อน ๆ สนใจสามารถหาซื้อได้ที่ไฮเปอร์มาร์เก็ตและซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป
ติดตามรายละเอียดสินค้าได้ที่…
Website Sino
Facebook : SinoFamilyClub
Facebook : SinoCookingClub