หมี่กระเฉด ความอร่อยที่ไม่ควรมองข้าม อาหารจานเดียว

Home » หมี่กระเฉด ความอร่อยที่ไม่ควรมองข้าม อาหารจานเดียว


         มื้อเย็นนี้ชวนทำหมี่กระเฉด สูตรอาหารจากเส้นหมี่ ใส่พริกกับหอมแดงลงไปหน่อย เพิ่มรสชาติจากกะปิอีกนิด รับรองกลิ่นหอม กินแค่จานเดียวคงไม่พอ
หมี่กระเฉด ความอร่อยที่ไม่ควรมองข้าม

          วุ้นเส้นผัดกระเฉด อาหารจานเดียวง่าย ๆ กินบ่อยก็เบื่อ ลองมาทำเส้นหมี่ผัดกับกระเฉดบ้างดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอเมนูเส้นหมี่กระเฉด ที่ถึงแม้เมนูนี้จะมีเพียงเส้นหมี่กับผักกระเฉดมาผัดรวมกันเท่านั้น แต่ความอร่อยนั้นไม่ธรรมดาทีเดียวค่ะ ลองไปดูสูตรและวิธีทำกันเลยดีกว่า


ส่วนผสม หมี่ผัดกระเฉด

          – กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ

          – หอมแดง 1 หัว

          – พริกขี้หนูสีแดง 1 ช้อนโต๊ะ (เพิ่ม-ลดตามชอบ)

          – กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ

          – น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

          – เส้นหมี่ขาว แช่น้ำจนนุ่ม 1 ถ้วย

          – ผักกระเฉด เด็ดเป็นท่อนสั้น 2 ถ้วย

          – ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

          – น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

          – น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

          – น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำหมี่ผัดกระเฉด

          1. โขลกกระเทียม หอมแดง พริกขี้หนู และกะปิจนละเอียดเข้ากันดี เตรียมไว้

          2. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟพอร้อน ใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงผัดจนมีกลิ่นหอม ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำมันหอย และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน

          3. ใส่เส้นหมี่ลงผัด เติมน้ำเล็กน้อย ผัดจนเส้นเริ่มนุ่ม จากนั้นใส่ผักกระเฉดลงผัดให้เข้ากัน ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

          สำหรับใครที่อยากกินเนื้อสัตว์ก็สามารถเพิ่มเติมลงไปได้ตามชอบนะคะ หมี่กระเฉดของคุณก็จะอร่อยยิ่งขึ้นไปอีกค่ะ

สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing คลิกเลย

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

การต้มไข่ให้ทานอร่อยและได้คุณค่า เวลาต้ม ควรใส่ไข่พร้อมกับน้ำ แล้วนำขึ้นต้ม ไม่ควรต้มน้ำจนเดือด แล้วค่อยใส่ไข่ เวลาต้มควรใช้ไฟอ่อน เมื่อต้มสุกแล้วควรตักไปใช่ในน้ำเย็นทันที จะทำให้ได้ไข่ต้มที่นิ่ม รับประทานอร่อยอีกทั้งยังย่อยง่ายอีกด้วย

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ