วันหยุดนี้อยากทำอาหารสำหรับครอบครัว ลองมาจด 10 สูตรอาหารจานเดียว จานเด่นจานฮอตตลอดกาล ทำครั้งเดียวอิ่มทั้งบ้าน เลือกสูตรที่ใช่แล้วไปช้อปปิ้งส่วนผสมกันเลย

          สัปดาห์หนึ่งจะได้อยู่พร้อมหน้าพร้อมตากันทั้งครอบครัว ครั้นจะพากันออกไปเที่ยวนอกบ้านรถก็ติด คนก็เพียบ เวลาจะเข้าร้านอาหารก็ต้องต่อคิว ถ้าเครียดขนาดนี้ก็อยู่บ้านนั่งทำอาหารสบาย ๆ ดีกว่าเนอะ กระปุกดอทคอมมี 10 สูตรอาหารจานเดียวทำง่าย ๆ แต่ละเมนูฮอตฮิตมากจากปีที่ผ่านมา ทำกินได้ตลอด ไม่มีเอาท์ มีทั้งสูตรอาหารจานเดียวประเภทเส้นและสูตรอาหารจานเดียวประเภทข้าว ทุกเมนูเป๊ะ กินอร่อยแน่นอน

1. ข้าวมันไก่

          เมนูแรกที่อยากนำเสนอคือ ข้าวมันไก่ อาหารจานเดียวสุดฮอต แม้จะหากินได้ทั่วไปแต่ถ้าทำเองอิ่มคุ้มกว่านะคะ ขั้นตอนไม่ยุ่งยากอย่างที่คิดเลยค่ะ อุปกรณ์แค่มีหม้อหุงข้าวก็พอแล้ว นั่นแน่… คันไม้คันมือแล้วใช่ไหมคะ ยังไม่จบ เรามีสูตรน้ำจิ้มแถมมาให้ด้วย รับรองว่ารสเด็ดไม่แพ้ร้านดังเลย ถ้าพร้อมแล้วก็ลองมาดูวิธีทำข้าวมันไก่กันเลย

          – สูตรข้าวมันไก่ง่าย ๆ จากหม้อหุงข้าว ใบเดียวคือจบ !
          – ข้าวมันไก่ พร้อมสูตรน้ำจิ้ม เคล็ดไม่ลับที่ทำเองได้
          – ข้าวมันไก่กับน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวรสเด็ด จานเดียวจานด่วนอิ่มอร่อย

2. ข้าวหมูแดง

          มาต่อกันที่สูตรข้าวหมูแดง อีกหนึ่งเมนูอาหารจานเดียวในดวงใจตลอดกาล แค่ก้าวเข้าร้านอาหารนั่งแป๊บเดียวก็ได้กินแล้ว แต่ส่วนใหญ่จะเจอหมูแดงชิ้นบาง เวลากินต้องกลั้นหายใจกลัวปลิว (ฮา) แถมน้ำราดก็จืดชืด ไม่มีกลิ่นหอมเอาเสียเลย เท่านั้นยังไม่พอเจอข้าวแข็งติดคออีก ในเมื่อไม่มีอะไรดีจะไปกล้ำกลืนกินทำไม อารมณ์บ่จอยเปล่า ๆ มามะมาลองทำข้าวหมูแดงที่เราเอามาฝากวันนี้กันเลยจ้า
 
          – ข้าวหมูแดง สูตรทำง่าย เมนูนี้มีแต่ความอร่อย
          – วิธีทำหมูแดงอบน้ำผึ้ง อร่อยได้ง่ายนิดเดียว

3. ข้าวหมูกรอบ

          เป็นเหมือนกันไหม ? เวลาเดินผ่านร้านข้าวหมูกรอบอยู่ ๆ ก็อยากกินขึ้นมา แต่พอมาเสิร์ฟเท่านั้นล่ะอยากจะกรี๊ด… หมูกรอบหั่นบางมากเลยจ้าคุณขา และเมื่อเคี้ยวไปคำแรกเท่านั้นล่ะ นึกว่ากินหนังสติ๊ก เจอแบบนี้ต้องทำเองแล้วล่ะ วันนี้เราขอนำเสนอวิธีทำข้าวหมูกรอบสูตรง่าย อาหารจานเดียวที่กินมาแต่อ้อนแต่ออก พร้อมเคล็ดลับน้ำราดข้าวหมูกรอบ กินเท่าไรก็ไม่มีเบื่อจ้า

          – วิธีทำหมูกรอบ และวิธีทำข้าวหมูกรอบ ทำเองได้ง่ายสมชื่อ

          – 5 วิธีทำหมูกรอบ หนังกรอบเนื้อฟู ยอมเป็นหมูก็คราวนี้
          – หมูสามชั้นทอดกรอบ สูตรหนังกรอบเนื้อไม่ด้าน เจอแบบนี้ยอมอ้วนเลย
          – วิธีทำหมูกรอบใน 50 นาที สูตรเร่งรัดสำหรับคนใจร้อน
 

4. ข้าวขาหมู

          ถ้าได้เจอข้าวขาหมูจานโต มาพร้อมเนื้อขาหมูเปื่อย ๆ กับน้ำราดหอมกลิ่นพะโล้แบบนี้ยอมใจเลยล่ะ ยังไม่พอนะต้องเสิร์ฟกับผักดอง หรือผักคะน้าก็อร่อย โปะไข่พะโล้อีกฟอง เพียงเท่านี้ก็ฟินไปแปดตลบแล้ว แต่กลับมาโลกแห่งความเป็นจริงจะไปหาข้าวขาหมูอร่อย ๆ ที่ไหน ร้านเจ้าดังก็อยู่ไกลบ้านเหลือเกิน บางเจ้าฮอตมากขนาดต้องมีบัตรคิวเลยทีเดียว แต่ถ้าไม่อยากง้อก็เตรียมหม้อไหได้เลยค่ะ มาลองทำเมนูข้าวขาหมูให้บันเทิงใจกัน

          – ข้าวขาหมู สูตรพิเศษเนื้อนุ่มหอมหวาน

5. ผัดมาม่า

          ขอทายเลยว่า แทบทุกบ้านต้องมีมาม่าติดไว้ในตู้กับข้าว เพราะอาหารจานเดียวจากมาม่าสามารถทำได้มากกว่าฉีกซองเทน้ำร้อน ใส่เครื่องปรุง อย่างผัดมาม่าก็เป็นอีกหนึ่งเมนูสุดฮิตที่ทำกินทั่วบ้านทั่วเมือง ไม่ว่าจะเป็นผัดมาม่าปลาสลิด ผัดมาม่าขี้เมาหมูกรอบ ผัดมาม่าต้มยำกุ้งแม่น้ำอบชีส อูย… เอ่ยชื่อมาก็ท้องร้องจ๊อก ๆ แล้วจ้า แบบนี้ต้องลองหน่อยแล้ว

          – 6 สูตรผัดมาม่า เมนูมาม่าเครื่องแน่น ดูดีมีระดับฉบับไฮโซ
          – 7 เมนูมาม่า จานเดียวทำง่าย อร่อยได้ในราคาประหยัด
          – ผัดมาม่าคาโบนารา เมนูสุดหรูในราคาชาวบ้าน
          – มาม่าผัดต้มยำกุ้งแม่น้ำอบชีส เมนูมาม่าสุดซี้ด อร่อยจี๊ดแบบแอดวานซ์
          – ไวไวผัดฉ่าหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ เมนูชื่อหรูหราจากบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป

6. ข้าวหน้าไก่

          ข้าวหน้าไก่จานนี้ฮอตมากนะคะ ถึงขนาดที่ว่ามีเสิร์ฟในภัตตาคารหรู ๆ ด้วย รวมถึงร้านอาหารจีนระดับห้าดาว แต่ครั้นจะให้พาครอบครัวไปกินก็คงไปได้แค่ต้นเดือนเท่านั้น แต่ถ้าจะกินตอนกลางเดือน หรือปลายเดือนจะทำอย่างไรดี เอาล่ะ… ถ้าอยากทำข้าวหน้าไก่กินเองเราก็มีสูตรข้าวหน้าไก่มาฝากค่ะ เนื้อไก่นุ้มนุ่ม ทำไม่ลำบากลำบนเลยค่ะ  

          – ข้าวหน้าไก่ บะหมี่หน้าไก่ เมนูคู่หูสูตรเด็ดสุดอร่อย
          – ข้าวหน้าไก่เนื้อนุ่ม…ร้อน ๆ พร้อมเสิร์ฟมาแล้วจ้า
          – โอยะโกะด้ง วิธีทำข้าวหน้าไก่ด้วยไมโครเวฟ เมนูอร่อยง่ายและดี
          – ข้าวหน้าไก่ อาหารจานเดียวอร่อยน่าลอง

7. ข้าวหมกไก่

          ข้าวหมกไก่ ข้าวหมกและเนื้อไก่หอมกลิ่นเครื่องเทศ โรยหอมเจียวลงไปเยอะ ๆ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มสะระแหน่ กินจานเดียวก็อิ่มไปยี่สิบสี่ชั่วโมงแล้วค่ะ ครั้นจะดั้นด้นไปกินเจ้าดังก็ต่อคิวนานเหลือเกิน บางเจ้าฮอตถึงขนาดต้องโทรศัพท์สั่งล่วงหน้า ถ้าไม่อยากรอจนเหงือกแห้งก็มาทำข้าวหมกไก่เองเลยค่ะ เตรียมส่วนผสมให้พร้อมแล้วเข้าครัวลุย !

           – ข้าวหมกไก่ สุดฮิตหอมเครื่องเทศสไตล์อินเดีย

8. ราดหน้า

          ราดหน้า อาหารจานเดียวยอดนิยม ด้วยกลิ่นไหม้ของเส้นนิดหน่อย เนื้อหมูนุ่ม ๆ รวมถึงยอดคะน้ากรอบ ๆ จึงไม่แปลกใจเลยที่ราดหน้าจะเป็นอาหารสุดฮิตด้วย ถ้าอยากทำเองก็ง่ายเว่อร์ มีให้เลือกทั้งสูตรมังสวิรัติและสูตรหมูหมัก มาพร้อมเคล็ดลับน้ำราดสุดอร่อย เชื่อเถอว่าคุณแฟน หรือคุณลูกต้องเบิลแน่นอนค่ะ

          – หมี่กรอบราดหน้าหมูหมัก จานเดียวทำง่าย ๆ กรอบอร่อย

          – ราดหน้าเต้าหู้น้ำแดง เมนูมังสวิรัติจากเต้าหู้หน้าตาดีชวนหิว
          – เส้นใหญ่ราดหน้าหมูนุ่มยอดผัก สูตรเด็ดใคร ๆ ก็ทำได้
          – ก๋วยเตี๋ยวกรอบราดหน้าไก่ อาหารจานเดียวเอาใจคนขี้เบื่อ
 

9. ผัดไทย

          ผัดไทย อาหารจานเดียวที่ไม่เพียงฮอตในไทยเท่านั้นแต่ยังมีชื่อเสียงดังไปไกลถึงต่างแดน เส้นผัดไทยทำจากทั้งเส้นเล็ก เส้นหมี่ วุ้นเส้น เกี๊ยวกรอบ หรือบะหมี่เหลืองทอดกรอบ จะใส่เนื้อสัตว์ หรือดัดแปลงส่วนผสมได้ตามชอบ เครื่องเคราแน่นทุกจาน วันว่าง ๆ นี้ถ้าใครอยากทำเมนูผัดไทยให้คุณพ่อและคุณแม่ได้อิ่มหนำกันเตรียมปากกากับกระดาษมาจดได้เลยจ้า

          – 6 สูตรผัดไทย เติมสีสันให้เมนูเส้นมีสไตล์ ทำง่ายอร่อยก้องโลก

          – วุ้นเส้นผัดไทย อาหารจานเด็ดสุดอร่อย
          – ผัดไทย เมนูเส้นจานเด็ดชื่อก้องโลก
          – ผัดไทยไชยา เส้นเหนียวนุ่มรสเข้มข้น เมนูเด็ดจากแดนใต้
          – ผัดไทยมังสวิรัติ จานเด็ดอิ่มอร่อยไร้เนื้อสัตว์
          – ผัดไทยเกี๊ยวกรอบ เมนูแซ่บสไตล์ใหม่ ๆ ไม่เชื่อต้องลอง !

10. หอยทอด

          ถ้าเอ่ยถึงหอยทอด ต้องนึกถึงกระทะเหล็กใบใหญ่ใช่ไหมคะ แต่ถ้าไม่มีก็จบ ส่วนใครที่อยากทำหอยทอด อาหารจานเดียวยอดฮิตกินเองที่บ้านใช้แค่กระทะเทฟลอนก็เอาอยู่ค่ะ หอยทอดกรอบ ๆ ราดน้ำจิ้มฉ่ำ ๆ หน้าตาเลอค่าขนาดนี้ถ้าพลาดจะเสียดายแน่นอนค่ะ

 
          – หอยทอด จานอร่อย ชวนชิม
          – หอยทอดโฮมเมด กรอบนอกนุ่มใน ความอร่อยที่ทำเองได้
          – หอยครก เมนูวันหยุดง่าย ๆ ราคาประหยัด

          ลายตาไปหมด ! เลือกไม่ถูกเลยว่าจะเริ่มทำอาหารจานเดียวเมนูไหนก่อนดี คุณแฟนอยากกินอย่างนี้ ส่วนคุณลูกอยากกินอีกอย่าง เพื่อตัดปัญหาต้องเลือกเมนูที่เราอยากกิน แม่ครัวเลือกเอง ใครจะค้านไหมตอบ