1. สิ่งที่ผลิตออกมาจากแมกนิตรอนในเตาไมโครเวฟ เป็นคลื่นหรือรังสีครับ pantip

คนละอย่าง ไมโครเวฟชื่อก็บอกอยู่ เป็นคลื่นเมื่อตกกระทบวัตถุจะทำให้วัตถุนั้นสั่นสะเทือนระดับโมเลกุลจนเกิดความร้อนขึ้น
ไม่มีอนุภาคใดๆหลุดมาจากคลื่นนั้น
ส่วนที่เรียกรังสีน่าจะเรียกกันผิดๆ เพราะรังสีก็คือมีอนุภาคบางส่วนหลุดออกมาด้วย เช่น X-ray
เวลาฉายรังสี ก็ต้องทำมิดชิด และต้องไม่บ่อยเกิน

เป็นคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าครับ เป็นคลื่นวิทยุ

คำว่า”รังสี” ผมเข้าใจว่าน่าจะอยู่ในหมวด กัมมันตภาพรังสี ซึ่งไม่ใช่แน่นอน

ผมว่า มานดูเหมือน เป็นคำถามแบบไม่รู้อะไรเลย แต่จริงๆ เป็นคำถามที่ดีครับ แม้แต่ผม ก้ยังไม่เข้าใจลึกซึ้ง
แต่ก้พอ เข้าใจระดับหนึ่ง เช่น
1 แมกนีตรอน มานสร้างคลื่น แม่เหล็กไฟฟ้า ที่เรียกว่า ไมโครเวฟ
2 รังสี เวลาเหล็กร้อนๆจนแดง มานจะแผ่รังสีความร้อนออกมา
3 สารกัมตภาพรังสี มานหมายถึง สารที่สามารถปล่อยพลังงานออกมา เช่น ยูเรเนียม หรือ การ X-ray
   สรุป อะไรที่มีความร้อน ความร้อนมีคุณสมบัติเป็นคลื่น แต่มานจะแผ่รังสีความร้อน ออกมาด้วย
แต่ถ้าจะคุยกันให้เข้าใจง่ายๆ มานสร้างแค่ คลื่นไมโคเวฟ

ไมโครเวฟ เป็นรังสีแม่เหล็กไฟฟ้าชนิดนึง  แต่เป็นรังสีชนิดไม่ก่อให้เกิดการแตกตัว(non-ionizing radiation) คือ ไม่ทำให้อะตอมและโมเลกุลแตกตัวเป็นไอออน.

ไมโครเวฟมีหลายชนิดครับ แต่หลักๆคือคลื่นความถี่ชนิดหนึ่ง ไม่ใช่ กัมมันตรังสี ในอากาศที่เราหายใจและใช้ชีวิตอยู่ตอนนี้ กำลังมีคลื่นความถี่มหาศาลวิ่งแทรกผ่านอากาศอยู่มากมาย เพราะมีการเอาความถี่ในย่านต่างๆมาใช้ในการสื่อสาร

เตาไมโครเวฟ ระบบนี้เป็นการส่งคลื่นไมโครเวฟ ที่มีกำลังสูงส่งในพื้นที่แคบๆ ที่ทำด้วยโลหะ คลื่นไมโครเวฟนี้ก็จะสะท้อนโลหะนั้นทำให้มีคลื่นไมโครเวฟ กระจัดกระจายอยู่พื้นที่นั้นสามารถ นำไปใช้ในการทำอาหารได้

ไมโครเวฟ (อังกฤษ: microwave) เป็นคลื่นความถี่วิทยุชนิดหนึ่งที่มีความถี่อยู่ระหว่าง 0.3GHz – 300GHz ส่วนในการใช้งานนั้นส่วนมากนิยมใช้ความถี่ระหว่าง 1GHz – 60GHz เพราะเป็นย่านความถี่ที่สามารถผลิตขึ้นได้ด้วยอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์

ธาตุกัมมันตรังสีหมายถึง ธาตุที่แผ่รังสีได้ เนื่องจากนิวเคลียสของอะตอมไม่เสถียร เป็นธาตุที่มีเลขอะตอม
สูงกว่า 82

กัมมันตภาพรงสั ีหมายถึง ปรากฏการณ์ที่ธาตุแผ่รังสีได้เองอย่างต่อเนื่อง รังสีที่ได้จากการสลายตัว มี 3  ชนิด คือ
รังสีแอลฟา รังสีบีตา และรังสีแกมมา

การแผ่รังสีจะทําให้เกิดธาตุใหม่ได้หรืออาจเป็นธาตุเดิมแต่จํานวนโปรตอนหรือนิวตรอนอาจไม่เท่ากับธาตุ
เดิม และธาตุกัมมันตรังสีแต่ละธาตุ มีระยะเวลาในการสลายตัวแตกต่างกันและแผ่รังสีได้แตกต่างกัน

คลื่นแม่เหล็กไฟฟ้า ( electromagnetic wave ) คือ คลื่นชนิดหนึ่งที่เคลื่อนที่โดยไม่อาศัยตัวกลาง โดยอาศัยการเหนี่ยวนำกันระหว่างสนามแม่เหล็กและสนามไฟฟ้าซึ่งเปลี่ยนแปลงตลอดเวลา ทิศของสนามทั้งสองตั้งฉากกันและตั้งฉากกับทิศการเคลื่อนที่

รังสีแม่เหล็กไฟฟ้า (อังกฤษ: electromagnetic radiation) หมายถึงคลื่น (หรือควอนตัมโฟตอน) ของสนามแม่เหล็กไฟฟ้าที่แผ่ผ่านปริภูมิโดยพาพลังงานจากการแผ่รังสีแม่เหล็กไฟฟ้า

สิ่งที่ผลิตออกมาจากแมกนิตรอนในเตาไมโครเวฟ เป็นคลื่นหรือรังสีครับ

  สิ่งที่แผ่ออกมาจากหลอด Magnetron ภายในเตาไมโครเวฟนั้น  
ไม่ใช่กัมมันตภาพรังสี (Radioactive) ครับ  แต่มันคือ คลื่นวิทยุ (Electromagnetic Wave) ธรรมดานี่เอง  
เป็นคลื่นวิทยุความถี่ 2.45 GHz  ใกล้เคียงความถี่ของ Wifi   แต่แรงกว่ามาก  
ของอุปกรณ์ Wifi มีการแพร่คลื่นวิทยุกำลังเพียง 0.2 วัตต์
แต่หลอด Magnetron ในเตาไมโครเวฟแพร่ออกมาด้วยกำลังถึง 900 วัตต์ ++
ซึ่ง  คลื่นวิทยุทุกประเภท นั้น  ไม่มีการตกค้างครับ  มันเป็นแค่ Photons
หากแพร่ออกมาถูกร่างกายเรา  ผิวหนังเราจะร้อนจากการดูดซับพลังงาน
จาก Photons ของคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้า นี้   เมื่อหยุดแพร่แล้วก็หายไปเลย  ไม่มีตกค้างอีกเลย
Photons ในรูปแบบคลื่นวิทยุ นี้  จะมีพลังงานเพียงพอที่จะเคลื่อนอะตอมในโมเลกุล
หรือทำให้พวกมันสั่นสะเทือน  แต่ไม่เพียงพอที่จะกำจัดอิเล็กตรอนออกจากอะตอม
ดังนั้น  คลื่นวิทยุจากเตาไมโครเวฟจึงไม่อันตราย

แต่การแพร่ “รังสี”  มันจะเป็นลักษณะของธาตุกัมมันตรังสีก้อนหนึ่ง
มีกลไกทางนิวเคลียร์ที่เรียกว่า Decay   การ decay นั้น  ธาตุก้อนนั้นจะ
ปล่อยอนุภาคความเร็วสูงออกมา  ตามภาพนี้ครับ
อนุภาค Alpha จะรุนแรงน้อยสุด   Beta จะแรงกว่า   Gamma จะรุนแรงสุด
แต่ …. หากอนุภาคทั้ง 3 นี้สามารถผ่านเข้าผิวหนังได้  จะอันตรายสุด ๆ ทุกตัวครับ
เพราะหากพวกมันเข้าไปถึงเซลล์  มันจะมีพลังงานมากจนสามารถ
ผลักอิเล็กตรอนหลุดออกจากอะตอมได้   เป็นกระบวนการที่เรียกว่า Ionization
ส่งผลกระทบต่ออะตอมในสิ่งมีชีวิต   โดยการทำลายเนื้อเยื่อและ DNA

หลอด Magnetron ของเตาไมโครจะไม่กำเนิดอนุภาคใดออกมาเลย
มันจะมีแค่ คลื่นวิทยุ เท่านั้น  ซึ่งคลื่นวิทยุก็เป็น Photons รูปแบบหนึ่งนะครับ
แต่ประกอบร่างมากับสนามแม่เหล็กด้วย

ถ้าไม่ใช่ คลื่นไมโครเวฟ กับรังสีไมโครเวฟ ต่างกันอย่างไร
เรื่องนี้  เป็นเรื่องของคำศัพท์ภาษาไทยแล้วล่ะครับ
คลื่นไมโครเวฟ ….. ยังเข้าใจได้ว่าเป็นคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้า (Electromagnetic Wave , คลื่นวิทยุ)
ในย่านความถี่ไมโครเวฟ  1 – 40 GHz

แต่คำว่า “รังสีไมโครเวฟ”  ผมว่าไม่ควรใช้
เพราะอาจสับสนกับ กัมมันตรังสี (Radiation) ได้

และที่สำคัญ คือ  ในเรื่องของกัมมันตรังสี หรือ ธาตุกัมมันตรังสี
จะไม่มีคำว่า “ไมโครเวฟ” มาเกี่ยวข้องเลยครับ
คำว่าไมโครเวฟ  หมายถึงคลิ่นแม่เหล็กไฟฟ้าที่มีความถี่สูงมาก  มีความยาวคลื่นสั้นมาก  
1 – 40 GHz  =  ความยาวคลื่น 30 เซนติเมตร ถึง 7.5 มิลลิเมตร
นี่คือที่มาของคำว่า “ไมโคร”  เพราะความยาวคลื่นมันสั้นครับ

คลื่น

กัมมันตรังสี(radioactive material) คือ ธาตุที่ไม่เสถียร แผ่รังสีได้ ปรากฏการณ์ที่ธาตุที่ไม่เสถียรแผ่รังสีอย่างต่อเนื่องเรียกว่ากัมมันตภาพรังสี(radioactivity)
รังสีที่แผ่ออกมาเช่น รังสีบีต้า รังสีอัลฟ่า รังสีแกมม่า รังสีแกมม่า เป็นคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้า electromagnetic wave  microwave ก็เป็น electromagnetic wave เช่นกัน เมื่อผ่านตัวกลางก็จะถ่ายเทพลังงานให้

รังสีไมโครเวฟ ไม่มีความหมายยยยในตัว เพราะไมโครเวฟเป็นคลื่น

เป็นคลื่นแม่เหล็กไฟฟ่า

ส่วนรังสีเหมือนเรียกรวมๆ มีทั้งคลื่น ทั้งอนุภาค อย่าง รังสีแอลฟา กับ รังสีเบตา เป็นอนุภาค
รังสีแกมมา เป็นคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้า

ปกติคลื่น electromagnetic waves มันก็ radiate กันนี่คะ
ตามรูปนี้นะคะ

เครดิตรูป Wikimedia

ไมโครเวฟ จัดว่าเป็นหนึ่งใน รังสีแม่เหล็กไฟฟ้า หรือ Electromagnetic Radiation ดังนั้นถ้าจะตอบคำถามตรงๆ ก็คือ มันเป็นทั้งคลื่น (Wave) และ รังสี (Radiation)

ปัญหามันอยู่ตรง ความเข้าในภาษาไทยคำว่า “รังสื”

ถ้าตั้งคำถามแบบรายการ 4ต่อ4 Family เกมว่า ถ้าพูดถึง “รังสี” คุณจะนึกถึงอะไร? คำตอบ ก็จะเป็น รังสีเอ็กเรย์ รังสีแกมม่า

ซึ่งในความหมายนี้ จะตรงกับภาษาอังกฤษว่า “ionizing radiation” ซึ่งพวกที่เป็น ionizing radiation นี้มีผลต่อสุขภาพและเกิดได้ทั้งจากคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าบางย่านและสารกัมมันตรังสี

“รังสี” ภาษาไทยที่ใช้งานกันจริงๆ ไม่เท่ากับ “Radiation” ในภาษาอังกฤษ [แม้ว่าดิกชั่นนารี บางเล่มจะเขียนคำแปลแบบนั้น และถ้าเอาคำแปลไทยเป็นไทยของคำว่ารังสี ไปเทียบกับคำแปลภาษาอังกฤษ-อังกฤษ ของคำว่า Radiation จะเห็นว่ามันไม่เหมือนกัน]

สิ่งที่แมกนีตรอนในเตาอบไมโครเวฟสร้างขึ้นมา คือ คลื่นแม่เหล็กไฟฟ้า พอเกิดคลื่นแล้วมันค่อยส่งผ่านพลังงานไปที่อาหาร ตรงนั้นแหล่ะจึงค่อยเกิด Electromagetic Radiation แต่ไม่ใช่รังสีในภาษาไทย