เมนูคอหมูย่างนุ่มๆกับ น้ำจิ้มแจ่วสุดแซ่บ….พริ้มมม
ส่วนผสม
-
สันคอหมู
-
นมสด
-
รากผักชี
-
พริกไทย
-
เหลือ
-
พริกป่น
-
น้ำปลา
-
มะนาว
-
ข้าวคั่ว
-
หอมแดง
-
ข้าวสวยหุงสุก
วิธีทำ
- 1️⃣เริ่มหมักสันคอหมูกับเกลือ พริกไทย รากผักชี แล้วใส่นมสดอีกนิด หมักทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
- 2️⃣ย่าด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน #tefal ตั้งไฟที่ 180 องศา ย่างแบบใส่ฟรอยลอง 15 นาที เพื่อให้เนื้อหมูยังฉ่ำไม่แห้งเกินไป แล้วย่างแบบเอาฟรอยออก ใส่ตะแกรงธรรมดาอีก 5 นาที
- สูตรน้ำจิ้มแจ่วอย่างง่าย
ใช้พริกป่น น่ำปลา มะนาว หอมแดงหั่น ข้าวคั่ว ผสมกันค่า
1
2
3
Katherine Tan
แหล่งที่มา www.wongnai.com
